يحتوي البروكلي على العديد من الفوائد الصحية؛ إذ تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض الالتهابية، مثل: السرطان والسكري، كما يحسن من صحة الكبد ويساعد على إزالة السموم من الجسم؛ لذا سنتعرف على فوائد البروكلي المسلوق في مقالنا اليوم… взять кредит онлайн ما هو البروكلي؟ نبات أخضر من عائلة الخضروات الصليبية، التي تشمل: القرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف واللفت. يقدم البروكلي بطرق كثيرة مسلوقًا أو مطهوًا على البخار كما يؤكل نيئًا. يأتي البروكلي بأصناف مختلفة وأشهرها كالابريس بروكلي، وسمي على اسم كالابريا (إقليم في إيطاليا) موطنه الأصلي. القيمة الغذائية للبروكلي يعد البروكلي نبات منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، إذ يحتوي فقط على 31 سعرًا حراريًا لكل كوب (91 جرامًا). الحقائق الغذائية لكوب واحد (91 جرام) من البروكلي النيء: السعرات الحرارية: 31. الماء: 89%. البروتين: 2. 5 جرام. الكربوهيدرات: 6 جرامات. سكر: 1. الألياف: 2. 4 جرام، أي نحو 5- 10% من الحصة اليومية. الدهون: 0. 4 جرام. فيتامين ج: 135% من الحصة اليومية. أغذية وأطعمة للوقاية من السرطان.. تعرفي عليها. فيتامين أ: 11% من الحصة اليومية. البوتاسيوم: 8% من الحصة اليومية.
3- بعد ذلك أضيفي البروكلي والصوص الحار والصويا صوص، ثم الماء ونتركه يغلي. 4- وهنا نضيف النشا ونقلب حتى نصل للقوام الكثيف. إعداد: نهى شريف اقرأ أيضا: أسهل الأكلات في رمضان طريقة عمل كحك العيد للست غالية
يحتوي البروكلي على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية عظام المرأة الحامل، حمايتها من التعرض لأي كسر. يحمي البروكلي عيون المرأة الحامل، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين أ. يحتوي البروكلي على العديد من الألياف، لذلك يجب على المرأة الحامل تناوله حتى يخلصها من الإمساك المزمن الناتج عن الحمل. يحتوي البروكلي على فيتامين ه، وفيتامين أ، لذلك لابد من تناوله خلال فترة الحمل لحماية البشرة من التعب والإجهاد الناتجين عن الحمل. حماية الأجنة من التشوه، ينصح أطباء النساء والتوليد المرأة الحامل بتناول البروكلي، وذلك للحفاظ على الجنين من أي تشوه. طريقة أعداد البروكلي المسلوق للمرأة الحامل يمكن للمرأة الحامل تناول البروكلي بالطريقة التالية: غسل بعض القطع من البروكلي، وتقطيعها كما تحبين. في حلة على النار يتم وضع كمية من الماء حتى تغلي، ويتم إضافة القليل من ملح الطعام الأبيض لها. بعد غليان الماء يتم وضع قط البروكلي وتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. وبعد ذلك يتم تصفية البروكلي من ماء السلق، ووضعه في مصفاة حتى يتم التخلص من أي مياه زائدة به. بعد ذلك يتم إحضار طبق ووضع البروكلي فيه وإضافة الفلفل الأسمر وملح الطعام الأبيض عليه وبالإضافة إلى ذلك القليل من عصير الليمون وتناوله بمفرده، أو يمكن تناوله مع الأرز الأبيض والدجاج المشوي.