بديل الكريم كراميل بدون بيض وتحدي والطعم حكاية مع سلمي الحماقي 😍🤗 - YouTube
والآن ماذا عن صوص الكريم كراميل اللذيذ، صوص الكراميل ذي القوام الانسيابي الذي يُكمل مذاق طبق الكريم الكراميل وشكله الشهي كما يقدم في المطاعم؟ اقرئي أيضًا: أسهل 7 وصفات للحلويات بدايل صوص الكراميل إذا لم يكن لديكِ صوص الكراميل الجاهز للاستخدام على طبق الكريم كراميل بعد إعداده، فلا تقلقي دائمًا هنا بديل صحي جاهز منزليًا. بديل الكريم كراميل باث اند بودي. ولحسن الحظ هناك أكثر من طريقة لعمل بديل صوص الكراميل الجاهز: الطريقة الأولى: بديل صوص الكراميل باستخدام الحليب والسكر والقرفة والزبدة ومزجهما معًا للحصول على قوام كثيف، ويفضل هنا استخدام السكر البني إذا وُجد. الطريقة الثانية: صوص الكراميل بالكريمة، سواء بالكريمة العادية أو الكريمة اللباني، ويتكوّن من السكر والكريمة فقط، ويوضعان على النار حتى تمام الحصول على القوام المطلوب للصوص. هل يمكن استخدام الكاسترد بديلًا للكريم كراميل؟ أحيانًا يُستخدم الكاسترد بديلًا للكريم كراميل في بعض وصفات الحلوى والحشوات أيضًا، ويعدّ بنفس طريقة إعداد الكريم كراميل تقريبًا لكن دون صوص الكراميل، أي باستخدام الحليب والبيض والنشا والسكر والفانيليا، لذلك فهو أقرب بديل للكريم كراميل. كما يمكنكِ التحكم بقوام الكاسترد بدءًا من القوام السائل نسبيًا حتى القوام المتماسك مثل الكريم كراميل، ويستخدم هذا القوام للتناول بمفرده أو كحشوة من حشوات الحلوى كالجلاش والكنافة وما شابهها.
نسكب المزيج على الكراميل الموزّع في الكؤوس. نحضر صينيّة الفرن ونرتّب فيها كؤوس الكريم كراميل، ثم نسكب الماء في الصينيّة حتى يغمّر نصف الكؤوس. نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينيّة فيه لمدة ثلاثين دقيقة. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد. نحضر سكينة ونحدد أطراف الكؤوس حتى يسهل علينا قلب الكؤوس في صحون التقديم، ونقدّمه. طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد مغلفان من بودرة الكريم كراميل. ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد. خمس كؤوس من الحليب السائل. نضع الحليب في قدر على النار المتوسطة، ونضيف له قبل أن يسخن كلّ من الكاسترد، والسكر، والفانيلا، مع التحريك المستمرّ. نضيف بودرة الكريم كراميل، ونحرك جيداً دون انقطاع حتى لا يتكتل المزيج بواسطة المضرب اليدويّ. نحضر عشرة كؤوس، ونوزّع الكراميل الجاهز عليهما. بديل الكريم كراميل | سوبر ماما. نرفع القدر عن النار بعد أن يغلي مزيج الكريم كراميل جيداً، ونسكب المزيج في الكؤوس. نغطّي الكؤوس بأكياس النايلون وذلك حتى لا تتشكل الطبقة العلوية الجامدة، ونتركها جانباً حتى تبرد. نضع كؤوس الكريم كراميل في الثلاجة لمّدة ما بين الثلاث والخمس ساعات، ثمّ نقدّمه بارداً.