كربونات هيدروجين الصوديوم (NaHCO3) أو بيكربونات الصوديوم ، هو مركب كيميائي بلوري يُعرف باسم صودا الخبز التي يمكن إنتاجها صناعيًا. يستخدم المركب أيضًا لإنتاج كربونات الصوديوم. كلاهما لديه مجموعة متنوعة من الاستخدامات. عملية سولفاي Solvay Process هي طريقة تستخدم من خلالها الأمونيا وثاني أكسيد الكربون والماء والمحلول الملحي لإنشاء كربونات هيدروجين الصوديوم. الإجراء غير مكلف لأنه ينتج بقايا الأمونيا وثاني أكسيد الكربون ، والتي يمكن إعادة استخدامها في هذه العملية. الاستخدامات يجد كربونات هيدروجين الصوديوم استخدامًا في طفايات الحريق ومعجون الأسنان والأدوية كمضاد للحموضة لعلاج عسر الهضم وحرقة المعدة. كما يمكن أن تمتص الروائح الكريهة ، التي تستخدم عندما يترك الناس صناديق مفتوحة من صودا الخبز في ثلاجاتهم. في الخبز يتكون مسحوق الخبز من كربونات هيدروجين الصوديوم وكذلك أحماض ضعيفة ونشا لمنع التكتل. تتفاعل كربونات هيدروجين الصوديوم مع الحمض الضعيف ، فتطلق ثاني أكسيد الكربون الذي يؤدي إلى ارتفاع العجين والعجين. كربونات الصوديوم يستخدم كربونات هيدروجين الصوديوم أيضًا لإنشاء كربونات الصوديوم (Na2CO3).
تعريف بيكربونات الصوديوم، خواص بيكربونات الصوديوم، طريقة استخدام الكربوناتة ومعلومات عن مركب بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز خصائص بيكربونات الصوديوم أو استخدام صودا الخبز بيكربونات الصوديوم؛ مركب كيميائي، له مظهر ملحيّ أبيض اللون، صيغته الكيميائية (NaHCO3)، اسمه النظامي بحسب "الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية" (IUPAC) هو "كربونات الصوديوم الهيدروجينية"، يعرف أيضاً بأسمائه الشائعة مثل: بيكربونات الصوديوم أو كربونات الصوديوم الحامضية أو صودا الخَبز. تم تصنيعه لأول مرة على يد الكيميائي الفرنسي "نيكولا لابلانك" (Nicolas Leblanc) عام 1791، وفي عام 1846 قام خبّازان في نيويورك بإقامة أول مصنع في الولايات المتحدة لإنتاج بيكربونات الصوديوم من كربونات الصوديوم وثاني أوكسيد الكربون. وهنا يجدر التنويه إلى أن بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) تختلف عن كربونات الصوديوم (Na2CO3) ، حيث استُبدلت ذرة صوديوم بذرة هيدروجين لتعطي بيكربونات الصوديوم. يتم إنتاج بيكربونات الصوديوم من معالجة محلول مشبع من كربونات الصوديوم (رماد الصودا) مع غاز ثاني أكسيد الكربون عند درجة 40 مئوية، ثم يتم فصل بيكربونات الصوديوم التي ترسبت أسفل الأنبوب، ومن ثم يصفَّى ويُغسل في فلتر دوار، ومن ثم يجفَّف مرة أخرى عند درجة 70 مئوية، حيث يُكتب التفاعل المعبر كالتالي: Na2CO3 + CO2 + H2O ⇌ 2NaHCO3 لكل مادة مجموعة من الخواص التي تميزها عن غيرها من المواد، وفيما يلي خواص مركب بيكربونات الصوديوم: له بنية مسحوق بلوري (ملحي).
تسخن أولا كربونات الكالسيوم لتعطي أكسيد الكالسيوم و ثاني أكسيد الكربون و الذي يتم ضخه في محلول كلوريد الصوديوم في الأمونيا و من ثم يتم ترسيب بيكربونات الصوديوم. و من ثم … كربونات الصوديوم الهيدروجينية Sodium Hydrogen carbobnate مواضيع مميزة كربونات الصوديوم الهيدروجينية sodium hydrogen carbonate: و يعرف أيضا بمسحوق التخمير أو مسحوق الخبيز أو بيكربونات الصوديوم Sodium Bicarbonate ، وهو مركب بلوري على شكل بودرة أو حبيبات صيغته الكيميائية NaHCO3 وزنه الجزيئي 84. 01 جرام/مول يبدأ بفقد ثاني أكسيد الكربون عند 50 درجة سيليزية و يتحول إلى كربونات الصوديوم … كلس مطفأ موسوعة المواد الكيميائية كلس مطفأ slaked lime: و يعرف ايضا باسم الجير المطفي أو هيدروكسيد الكالسيوم و هو مركب بلوري أبيض اللون على شكل بودرة أو حبيبات عديم اللون صيغته الكيميائية Ca(OH)2 ، وزنه الجزيئي 74. 09 جرام/مول، و كثافته تتراوح ما بين 2. 08-2. 34 جرام/سم3. يمتص ثاني أكسيد الكربون من الهواء الجوي بسرعة … أكمل القراءة »