إن القيمة الغذائية للموز بلا شك لا مثيل لها فالموز من الفواكه القليلة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم في أي مرحلة عمرية. وسواء تم استخدامه طازجًا أو مطهو على النار فلا يمكن الاستهانة أبدًا بقيمته الغذائية. القيمة الغذائية للموز إن الموز غني بالبوتاسيوم والبكتين الذي يعد أحد أشكال الألياف، إضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى. كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي يمكن أن توفر الحماية من الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة نضطر إلى التعامل معها كل يوم عند التعرض لضوء الشمس والأتربة والتلوث والتي يكون لها تأثير ضار جدًا بالصحة العامة. قد يهمك أيضًا: افضل مصادر الموز.. تعرف على أكثر الدول المنتجة للموز القيمة الغذائية للموز 100 جرام قد يهمك أيضًا: الفيتامينات الموجودة في الموز تحتوي كمية 100 جرام من الموز الخام متوسط الحجم على العناصر الغذائية التالية: 89 سعرة حرارية 22. 84 جرام من الكربوهيدرات 12. 23 جرام ألياف غذائية 2. 6 جرام سكر 0. 33 جرام دهون 1. 09 جرام بروتين 0. 4 ملغ فيتامين ب 8. 7 ملغ فيتامين سي 0. 27 ملغ منجنيز 358 ملغ بوتاسيوم 27 ملغ مغنيسيوم حقائق غذائية عن الموز يتكون ما يقرب من ثلاثة أرباع الموز من الماء.
بلوجوي: يمتلك شكلًا مستقيمًا، ويعد من أنواع الموز الأكثر نشويّةً. فيحي: يمتاز بلونه النحاسي، وقد يحتوي على البذور بداخله. ماتشو لسان الحمل: يعد من أكثر أنواع الموز انتشارًا في الولايات المتحدة الأمريكيّة. وحيد القرن: يعد من أكبر أنواع الموز حجمًا، وسمي بذلك بسبب؛ حجمه الكبير. القيمة الغذائية للموز يعد الموز من أكثر أصناف الفاكهة احتواءًا على المغذيات؛ كالفيتامينات، والمعادن، ولكن يعد أيضًا مصدرًا غنيَّا بالبوتاسيوم، والألياف الغذائيّة، والكربوهيدرات، وكما يمتاز باحتوائه على كميّةٍ ضئيلةٍ من الكولسترول ، والدّهون، والصوديوم، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكيّة فإنّ الحصّة الغذائيّة الواحدة من الموز، والتي مقدارها 100 غرام، تحتوي على القيم الغذائيّة الآتية: [1] القيم الغذائية المقدار الماء 74. 91 غرام البروتين 1. 09 غرام الكربوهيدرات 22. 84 غرام اجمالي الدهون 0. 33 غرام الألياف الغذائيّة 2. 6 غرام السكر 12. 23 غرام الكالسيوم 5 مليغرام الحديد 0. 26 مليغرام المغنيسيوم 27 مليغرام الفوسفور 22 مليغرام البوتاسيوم 358 مليغرام الصوديوم 1 ميغرام فيتامين C 8. 7 مليغرام الفولات 20 مايكروغرام فيتامين A 3 مايكروغرام فيتامين E 0.
25 النحاس 0. 1 الزنك 0. 16 اليود المنغنيز 0. 46 كيليغرام النيكل السيلينيوم 0. 35 عناصر أخرى يحتويها الموز إضافة إلى ما ذكرنا, يحتوي الموز على مواد عضوية فعالة, و مفيدة لعدة وضائف في الجسم. سنذكر باختصار ما أثبتته الأبحاث العلمية [ 2]: حمض التانيك: أثبتت الأبحاث أنه مفيد جدا لعلاج الحروق و الندبات, وهو متواجد بكمية كبيرة في قشور الموز الكاتيتين: مضادة للأكسدة و مفيدة جدا لتسريع حرق الدهون البيكتين: تساعد على الهضم و تحمي من سرطان القولون [ 3] فيتوستيرول: تعمل على تقوية المناعة ضد مختلف الخلايا السرطانية السيروتونين: يساعد على تعديل المزاج و الإحساس بالسعادة كما ذكرنا في البداية, فإن بعض البحوث اكتشفت أن القشور تحتوي على هذه المواد أكثر من الفاكهة, مما يجعلها ذات فائدة عظيمة إن صحت الفرضية. مواضيع أخرى القيمة الغذائية للبيض و فوائده للصحة القيمة الغذائية للرمان
القيمة الغذائية للموز القيمة الغذائية للموز حيث يعتبر الموز، من بين النباتات الاستوائية المزهرة ويتم نمو ثمار الموز في شكل مميز حيث ينمو في مجموعات وبالضبط في القسم العلوي من شجرته. ويعتبر الموطن الأصلي لنشأة الموز في البداية بالضبط في شرق آسيا. إنما في وقتنا الحالي أصبح الموز يزرع في كل أقطاب العالم. ويكون به اختلاف و تميز سواء على مستوى الشكل أو اللون أو حتى الحجم. وأحيانا يكون بالموز مختلفا كذلك على مستوى المذاق. و يصنف الموز ضمن الفواكه الأكثر شهرة في العالم أجمع. ومنه الموز الأصفر هدا الأخير الذي يكون في البداية ذا لون أخضر لكن كلما نضج مال لونه إلى الصفار. المكونات الغذائية في الموز يحتوي الموز على قيمة غذائية. على فيتامين ج و كدا البوتاسيوم الذي يقوي القلب والذي يساعد بشكل كبير في تقليل الضغط الدموي. والذي يعاني الكثيرون من ارتفاعه الزائد عن اللزوم. كما أن الموز غني بكثرة بمادة المنغنيز و الذي يحتاجه الجسم يشكل يومي. وكغيره من الفواكه والخضر. فان الموز يتوفر على المركبات النباتية والتي تكون نشطة فيه بيولوجيا. كما يحتوي الموز على عنصر الدوبامين المفيد لصحة الدماغ. هدا بالإضافة إلى احتواء الموز على مواد مضادة للأكسدة من بين هده المواد هناك مادة الكاتيشين هده المادة التي تلعب دورا كبيرا في التقليل من الأخطار الناتجة عن أخطار القلب.
سمَّوه من قديم الزمان "طعام الفلاسفة" و"فاكهة الحكماء". فهل نحن في حاجة إلى شَهادة أكبر من تلك؟ هو أحد أشهر أنواع الفواكه في جميع أنحاء العالم وألذها. يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية؛ مما يجعله مصدرًا لتحصيل فوائد صحية أعيا حصرها العلماء. إنه الموز! يطلق على الموز في أغلب اللغات الأجنبية لفظة "Banana"، وهي كلمة يعود أصلها إلى اللغة العربية؛ فإصبع الموز في اللغة العربية يسمى (بنان الموز)، فتسمى الموزة الواحدة (بنانة). سنتحدث في هذا المقال عن القيمة الغذائية للموز، وفوائده العديدة، وعلاقته ب الأنظمة الغذائية المختلفة. وسنلقي نظرة -كذلك- على المخاطر الصحية التي ربطها الأطباء بالموز، فتابعونا. القيمة الغذائية للموز يوضح الجدول الآتي كمية كل عنصر من العناصر الغذائية الموجودة في موزة متوسطة الحجم، وكذلك مقدار ما يحتاج إليه الشخص البالغ (في المتوسط) من كل عنصر يوميًا. مع مراعاة أن تلك الاحتياجات قد تختلف من شخص لآخر، حسب الجنس والعمر ومقدار النشاط البدني المبذول. العـنـصــــر كميته في الموزة متوسطة الحجم المتطلبات اليومية للشخص البالغ الطاقة (السعرات الحرارية) 105 1800 – 3000 الكربوهيدرات (بالجرام) 27 (14.
سموثي الموز والتوت البري ويحتوي سموثي التوت البري والموز على 143 سعرة حرارية، منها 33. 7 كربوهيدرات ، وفيما يأتي عرض لمكوناته، وطريقة تحضيره: [3] المكونات 150 غرام من التوت البري. موزة واحدة. 220 مل من عصير أناناس طريقة التحضير تقشير الموز وغسل التوت البري. وضع جميع المكونات في الخلاط أو محضرة الطعام وخلط المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. إضافة القليل من السكر أو محليات السكر في حال الرغبة في المزيد من الحلاوة، وخلطها لفترة أطول قليلاً؛ مع الانتباه إلى أن 1 ملعقة صغيرة سكر = 20 سعرات حرارية، و ملعقة صغيرة محلي = أقل من 5 سعرات حرارية. خبز الموز تحتوي الحصة الواحدة من خبز الموز على 117 سعرة حرارية، و 2 غرام دهون، و 15 غرام كربوهيدرات، و 5 غرام ألياف، و 6 غرام سكريات، بالإضافة إلى 13 غرام بروتين؛ وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير خبز الموز: [4] 1/2 حبة موز صغيرة مهروسة. 1 بياض بيضة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من دقيق الفول السوداني، أو دقيق الشوفان. 1 ملعقة صغيرة من المُحلى. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة قرفة مطحونة. قليل من الملح. 1 ملعقة كبيرة جوز مقطع (اختياري). تسخين الفرن على 350 درجة. رش طبق الخبز أو قالب الكيك بقليل من الزيت.