ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير وضع الحليب، والبيضة، والطحين في وعاءٍ والخلط جيداً، ثمذ إضافة السكر، والزبدة الطرية مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكونات وتتكون عجينةٌ. تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، ثمّ وضع القسم الأول منها في صينية للفرن مدهونة بالزيت. إضافة معجون التمر وتوزيعه على جميع أنحاء الصينية، ثم إضافة الكمية المتبقية من العجينة وتوزيعها جيداً. إدخال الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمّر، ثمّ إخراجها من الفرن، وتقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. كرات البسكويت بمعجون التمر كوب من البسكويت السادة المطحون. نصف أصبع من الزبدة الطريّة. نصف كوب من المكسرات المجروشة (لوز،عين جمل، فستق حلبي). ربع كوب من جوز الهند المبشور. طريقة التحضير وضع معجون التمر، والبسكويت، والزبدة الطريّة في وعاء والخلط جيداً. كرات التمر بالبسكويت - موضوع. إضافة المكسرات المجروشة، وجوز الهند مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليطٍ متجانسٍ. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة. إدخال الكرات إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو حتّى تبرد. كيكة التمر كوب من معجون التمر. ثلاث بيضات.
ثمرها في بكل مقومت الغذاء اللازمة للإنسان ، من ماء ومعادن و املاح وفيتامينات وسكريات وغيرها ، فنحن نعلم أن رسولنا العظيم مكث شهرين على الأسودين (الماء والتمر). وروى الإمام مسلم عن عائشة قالت قال رسول الله صلی الله عليه وسلم: ( يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله ، يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله أو جاع أهله قالها مرتين أو ثلاثاً) اشتركت النخلة مع الإنسان في الخير والعطاء والبركة ، وحتى في الموت فالنخلة تموت عند قطع الى جنب ما ذكر فشار النخيل متوفرة بكثرة ويزهد الأسعار علاوة على سهولة ويسر زراعة النخيل ، وتحملها للظروف المناخية القاسية ، وعمر هذه الشجرة المديد ، فتعل هذه الكلمات البسيطة تكون دافعا قوياً للاهتمام بزراعة النخيل ، وفي السنة النبوية عدة استشهادات - ففي الصحيحين: ( إن قامت الساعة وفي يد أحدكم فسيلة فإن استطاع أن لا يقوم حتى يغرسها فليغرسه)
ثم نضيف عليهم نصف كوب القطر ونقلب حتى تتداخل المكونات مع بعضها تماما. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب او الماء تدريجياً مع العجن حتى يتجانس الخليط كويس. ثم نحضر صينية مقاس ٣٠ وندهنها بالطحينة كويس. نسكب الخليط السابق داخل الصينية ونتركها حتى تختمر لمدة ٦ ساعات. بعد ذلك نقوم بفرد الفستق الحلبي على وجه الخليط. ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ دقيقة نار من تحت بس. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقطعها ثم ندخلها الفرن مرة أخرى على الرف الأوسط ونتركها لمدة ١٠دقائق. نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر الساخن المضاف إليه السمنة. نتركها حتى تبرد تماما ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم وبالف هنا وشفا. فوائد دقيق السميد يحتوي دقيق السميد على فوائد متعددة للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي: يساعد على التحكم فى مستوى السكر فى الدم. يساعد فى إنقاص الوزن وذلك لأنه يمتص فى المعدة ببطء ويعطى احساس كبير بالشبع لفترة طويلة. يعمل على تعزيز إنتاج الطاقة فى الجسم. يعد مصدر غنى بالحديد ويساعد فى إنتاج الهيموجلوبين الذى يوفر الأكسجين لخلايا الجسم. فوائد السمنة تحتوي السمنة على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي: تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وه اللذان يعدان من أقوى مضادات الأكسدة فى مقاومة الأمراض.
تكوير التمرية، ثمّ وضعها في السمسم أو المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة لتغطيتها تماماً، ويمكن التنويع بنكهات التمرية بالتغيير بالطبقة الخارجية. تحضير صلصة الشوكولاتة: وضع الكريمة في قدر، ووضع القدر على النار إلى أن تبدأ بالغليان. رفع القدر عن النار، وإضافة الشوكولاتة المقطعة، وتركها لمدّة دقيقتين تقريباً ثمّ إضافة الفانيلا، والزبدة. تحريك المكوّنات مع بعضها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. ترك الصلصة إلى أن تبرد تماماً قبل التقديم. تحضير صلصة الكراميل: وضع السكر في مقلاة واسعة على نار وتركه دون تقليب وعندما يذوب السكر قليلاً، تحريك المقلاة فقط بشكل دائري ليذوب السكر. إضافة الزبدة إلى السكر مع التحريك بملعقة خشب ثمّ إضافة الكريمة بالتدريج مع الحذر لسخونة السكر. تحريك الخليط بهدوء إلى أن يذوب كل السكر في الكريمة ويتم تكوين صلصة الكراميل الناعمة. تقديم التمرية: صف كرات التمرية في طبق مناسب للتقديم لحين تحضير الصلصات. تقديم التمرية مع صلصة الطحينة، أو صلصة الشوكولاتة، أو الكراميل حسب الرغبة إلى جانب القهوة العربية.