يدور جدل واسع بين خبراء التغذية حول دور الشعرية سريعة التحضير (النودلز) على الصحة حيث يشير البعض إلى سلامتها والبعض الآخر إلى عدم سلامتها. ويبدو أن مركز الخلاف بين الفريقين منصب حول مركب جلوتومات الصوديوم وهو حامض أميني يدخل في تنكيه الغذاء وقد أقرته منظمة الصحة العالمية والغذاء والدواء الأمريكية إلا أن الجدل لا يزال دائراً حول هذا الأمر. ويبقى عشاق الشعرية النودلز (وما أكثرهم) في حيرة بين الرأين. أضرار الأندومي للحامل | هل هناك فائدة تعود عليها من تناول هذه الوجبة. والجدير بالذكر أن هذا الغذاء قد انتشر بشكل واسع في السنوات الأخيرة لطمعه اللذيذ وسهولة تحضيره. ويريد عشاق الاندومي معرفة ماهي اضرار الاندومي ومخاطره على صحة الإنسان وهل هناك فوائد للاندومي؟ مكونات النودلز (الاندومي) (موفوكو اندو) هو مخترع الاندومي, وهو يعتبر من اكبر مؤسسي مصانع الأغذية المحفوظة وسريعة التحضير في اليابان, بدأ المنتج في الظهور في الأسواق في عام 1958, وكان عبارة عن مكرونة شعرية سريعة التحضير وتوضع في أكواب من البوليسترين, ويصنع الاندومي من دقيق القمح, والملح, والنشا, وزيت النخيل الخام, ويضاف إليه نكهات علي هيئة مسحوق ممزوج من جلوتومات الصوديوم والتوابل وقليل من السكر. طريقة صنع النودلز (الاندومي) طريقة صنع النودلز (الاندومي) يذاب الملح والنشا والمنكهات في الماء حتي يصبح خليط يتم إضافته إلي الدقيق.
الأندومي أو المعكرونة سريعة التحضير، هي من الوجبات السريعة والسهلة والمحببة للكثيرين، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، بالمقابل تم تداول أضرار الأندومي بشكل كبير بين الناس، حيث تمت الإشارة إلى ضرورة توخي الحذر في تناولها، ولكن ما حقيقة أضرار الأندومي وهل بالفعل تؤثر على صحة الأطفال أو النساء الحوامل؟ هذا ما سنكشف عنه هنا.
قد ترغب أيضًا فـ أن تطلع على:- سعر ومواصفات أقراص solotik سولوتك مضاد للاكتئاب وعلاج اضطرابات ما قبل الحيض طرق الوقاية من أضرار الإندومي قد ترغب أيضًا فـ أن تطلع على:- اضرار زيت جوز الهند للبشرة والشعر عند الافراط في استخدامه وأهم فوائده أضرار تناول الإندومي: الملح الصيني ، وهو أحد مكونات الإندومي ، من أخطر المضافات في هذه الوجبة ، ويسمى الملح الصيني أيضًا بـ E621 نكهة محسن ، وخطر هذه المادة أنها تعمل على تدمير خلايا الدماغ ، بالإضافة إلى ضعف الذاكرة والقدرة على التركيز. كما أنه يرتبط بتطور بعض الأمراض العصبية ، مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر. البروبيلين جلايكول هو أحد مكونات الإندومي ، وهذا العنصر مسئول عن الحفاظ على رطوبة الشعيرات الدموية ، وخطورة هذه المادة كما أثبتت الأبحاث أنها تلحق الضرر بصحة الكبد والكلى أيضًا وخاصة عند الاطفال. الاندومي و فوائد الاندومي و أضرار الاندومي و مكونات الاندومي و طريقة صنع الاندومي. تزداد فرصة الإصابة بمستوى عالٍ من الكوليسترول الضار في الدم مع الأشخاص الذين يتناولون هذه الوجبة بانتظام. تحتوي الإندومي على مستويات عالية من المواد الصناعية الضارة ، بالإضافة إلى مستويات عالية من الصوديوم ، مما يؤثر سلبًا على الكلى ويزيد من خطر الإصابة.
يعد الاندومي من الأكلات سهلة التحضير، وهي عبارة عن شعرية مضاف إليها بعض التوابل ونكهات أخرى وسعرها رخيص، تجعل الكثير يعشق تناولها وبالأخص الأطفال، ولكن إذا عرفت أضرار الإندومي سوف تتسرع في تقليل استهلاكها. أضرار الإندومي على الصحة أهم الأضرار عند الإفراط في تناولها على صحة الإنسان ما يلي: يسبب السمنة المفرطة لأنه يغير تكوين الدهون في الجسم. يؤدي إلى ضغط الدم المرتفع بسبب وجود أملاح الصوديوم. يؤدي إلى تدمير الكبد والكلى، حيث يوجد به مادة البروبيلين جليكول، وهي مادة خطيرة للغاية وبالأخص للأطفال. الشعور بآلام في البطن، حيث يوجد بعبوة إندومي على توابل ضارة بصحة الإنسان. الإصابة بمرض السكري، يؤدي تناوله إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. هل يوجد أي فوائد غذائية للإندومي على الرغم من أن الكثير يدافعون عن الاندومي من وراء حبهم ويؤكدون أنه لا يوجد أي خطورة منه، إلا أنهم لم يثبتوا بنجاح أي فائدة في الاندومى، فهم يعرفون فقط سلامة جلوتامات الصوديوم، وهي مادة معترف بها دوليًا، ويعرفون أن هناك إجماعًا عامًا على أضرار الإندومى عند الإفراط في تناوله. أضرار الإندومي كيفية عمل إندومي صحي بدون أضرار الإندومي نقوم بغلي المكرونة وطبخها نصف سوى، ثم تصفيتها ووضعها في الثلاجة.
تلوث بعض أنواع النودلز المصنعة بمواد سامة مثل الرصاص اُكتشِف ضرر آخر من اضرار الاندومي قبل عدة سنوات في الهند، وجدت الجهات الرسمية الخاصة بمعايير السلامة الغذائية (Food Safety and Standards Authority of India) نسبة تلوث بعنصر الرصاص تفوق الحد المسموح به بسبعة أضعاف في أحد أنواع المعكرونة الفورية من جهة مصنعة شهيرة، تم على إثرها منع وسحب 9 منتجات من المعكرونة الفورية الجاهزة من الأسواق.