طريقة عمل الحجازية نجلاء الشرشابى عبر موقع محتوى، تعد الحجازية أحد الحلويات الشرقية التى تتمتع بمذاق لذيذ ورائع لذا يفضلها عدد كبير من الناس وخاصة على وجبة الإفطار أو العشاء مع فنجان من الشاى أو القهوة، لذلك دعونا. فى موضوع اليوم جميلتى حواء سنقوم بالتعرف على طريقة عمل الحجازية بالصور خطوة بخطوة بكل التفاصيل وطريقه فى منتهى السهوله, أولا علينا ان نعرف أكثر عن الحجازيه, تعتبر الحجازيه واحده من الحلويات الشرقية صاحبه القبول. طريقة صوص المنتو الأحمر - يمي ليالينا. أقدح الزيت والسمن ويوضع على الدقيق ويبس ثم توضع الخميرة. كيلو ونصف من الطماطم المعصورة. يحتوي طبق المنتو الكذاب، على الكثير من الفيتامينات والبروتينات المغذية للجسم، ولهذا السبب تفضله الأمهات كثيرًا، لأن مذاقه جذاب وكذلك مغذي جدًا للأطفال، بالإضافة إلى أن بعض الرياضيين ومن. نقوم بإحضار قطع الجبن القريش ، ونُقطعها على شكل شرائح سمكية ، ونضع فوقها كمية كبيرة من الملح بحيث أن الملح يتخللها من جميع الجهات ، ثم نضع الجبن القريش بالملح في مصفاه عميق ، ونضع تحتها قالب ،. يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصةً في الصين حيث الموطن الأصلي لها، والحجاز، وهو من الأطباق.
نقوم بوضع قطع المنتو الحجازي الشهية في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم. طريقة عمل المنتو الحجازي على البخار 1 علبة من الزبادي. 1 كوب من الماء الدافئ. ½ كوب من النشا. 2 حبة من البصل المفروم الناعم متوسطة الحجم. ½ ملعقة من بهارات اللحم. رشة صغيرة من القرفة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. المنتو الحجازي - المرأة الاماراتية. 2 ملعقة كبيرة من السمن. نقوم بوضع ½ كيلو من الدقيق+ ½ كوب من النشا+ رشة من الملح حسب الرغبة في إناء ونخلطهم جيداً. ثم نقوم بإضافة الزبادي عليه ثم الماء تدريجياً مع العجن جيداً من خلال المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك. نقوم بتغطية إناء العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من النايلون أو البلاستيك ويترك حوالي ساعتين ليرتاح. نقوم بوضع 2 ملعقة من السمن في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب ثم نقوم بوضع اللحم المفروم مع التقليب حتى ينضج. ثم نقوم بإضافة 1 ملعقة صغيرة من الكمون+0½ ملعقة من بهارات اللحم+ رشة صغيرة من القرفة+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة من الملح حسب الرغبة على اللحم مع التقليب جيداً. ثم نقوم باضافة البصل حتى يذبل مع التقليب ثم نقوم برفع الإناء عن النار وتركه ليبرد.
المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني، وفي وصفتنا نقدم طريقة تحضير المنتو السعودي على أصوله وبطريقة سهلة حيث يتم تحضير العجينة ثم توضع فيها حشوة اللحمة ثم تطهى على بخار الماء وبذلك يكون طبق المنتو السعودي جاهزاً للتقديم. لتحضير العجينة: 3 كوب طحين 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الحشوة: 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات بصل مفرومة ناعمة 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود لتحضير المنتو: 3 كوب ماء رشة ملح نبدأ بتحضير العجينة فنخلط الطحين والماء والملح حتى تتشكل العجينة. نحمي السمنة في مقلاة ونضع فيها البصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة. نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفردها ونضع فيها حشوة اللحمة ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية مثقبة بعد أن ندهنها بالسمنة. نضع الماء والملح في قدر حتى الغليان ثم نضع صينية المنتو فوق القدر ونغطيها حتى نحافظ على البخار. طريقة عمل المنتو الحجازي - أكلات لجميع الأذواق. نترك العجينة حتى تنضج على البخار لحوالي 35-40 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الصلصة الحارة.
شاهد أيضاً تشيز كيك بحبات مالتيزرز 4. 6 (16) التشيز كيك مع حبات المالتيزرز ، مع أساس من البرونيز الغني، طبقة وسطى …
ثم يتم رفع الإناء عن النار ويترك جانباً ليبرد وهكذا نكون قمنا بتحضير حشوة المنتو. نقوم بوضع كمية من حشوة الدجاج الذي سبق و قمنا بتحضيرها ثم غلق العجين بطريقة دائرية محكمة أو يتم لفها على شكل رولات حتى تشبه المنتو الكذاب. نقوم بوضع 4 ملاعق صغيرة من مزيج الخضار في الصينية، ثم نضع المنتو فوقها ثم نقوم بمزج الجبن مع القشطة ووضع الخليط فوقها، ثم وضعها في الفرن حتى تتحمر و تنضج. ثم يتم وضع منتو الدجاج الشهي في طبق التقديم.