مكونات الملوخية المصرية بالجمبري نصف كيلو جرام من الملوخية الخضراء الطازجة ويتم تقطيفها وغسلها جيداً وتجفيفها. نصف كيلو جرام من الجمبري متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة ناعمة. ملح طعام ناعم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان من الزبدة، أو ثلاث ملاعق من الزيت. بصلة متوسطة الحجم. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم. عودان من الكزبرة الخضراء الطازجة. عود من الكرفس الطازج. ليمونة متوسطة الحجم. الملوخية المصرية بالتقلية على أصولها وسر نجاحها من غير ما تسقط في الحلة - ثقفني. طريقة تحضير الملوخية بالجمبري. يتم تنظيف الجمبري وتقشيره وشطفه جيداً بماء بارد. يتم سلق الجمبري مع البصل والطماطم والملح والفلفل والخضرة وملعقة من الزيت على نار متوسطة حتى ينضج. يتم تصفية مرق الجمبري لعمل الملوخية عليها. يتم فرم الملوخية بعد غسلها وتجفيفها جيداً. يتم غلي مرق الجمبري ووضع الملوخية المفرومة به وتقليب الخليط حتى يتم التخلص من التكتلات تماماً. يتم إضافة حبات الجمبري المسلوق للملوخية ويترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي. يتم فرم الثوم مع الفلفل والقليل من الملح وكل كمية الكزبرة الناشفة. يؤخذ من خليط الثوم ملعقة وتضاف للملوخية لتغلي معها.
يتم إحضار مقلاة صغيرة الحجم ووضع الزيت بها ليسخن. يتم إضافة باقي خليط الثوم في الزيت ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف خليط الثوم الذهبي للملوخية وتقلب جيداً وترفع من على النار وتقدم ساخنة بألف هنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قسم: الأطباق الرئيسية ملوخية ورق بالدجاج » بواسطة محمود الاسوانى - 21 أبريل 2022 مقادير العمل المطلوبة – صدر الدجاج: 500 غراماً مسلوق ومفروم – الملوخية: ورق – الكزبرة: مقدار المعلقة الصغيرة مطحونة – البصل: 1 حبة شرائح رفيعة – الثوم: 6 فصوص شرائح – مرق دجاج: كوب وربع – زيت الزيتون: ربع كوب 3 ملاعق كبيرة مقلية مع الثوم طريقة العمل والتحضير سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل الشرائح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة. طريقة عمل ملوخية الدجاج على طريقتي - YouTube. نقوم بأضافة الكزبرة المطحونة وملح وقلبي لمدة 3 دقائقثم بعد ذلك أضيفي الملوخية. صبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات. ثم أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا. وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - YouTube
الجمعة 3 ذي القعدة 1435 هـ - 29 اغسطس 2014م - العدد 16867 وقفات مع شاعر هي نافذة نطل منها على تاريخ الشعر الشعبي في شبه الجزيرة العربية عبر سيرة موجزة لأحد شعرائها، ، نمر بين إبداعاتهم، وماجادت به قرائحهم، ليقرأ هذا الجيل تاريخ أجداده، وليبقى مخلداً بيننا، في عاداتنا وتقاليدنا، في أعرافنا وفي تواصلنا، هو مجتمع كامل ننقله بكل أطيافه وألوانه لتتواصل الأجيال، وليستمر التقدم بالأصالة وليرتبط التاريخ بالحاضر. اخترنا في هذا الأسبوع شاعراً علماً من أبرز شعراء النصف الأول من القرن الرابع عشر من الذين ذاع صيتهم فبات يردد الناس أشعاره ويتغنوا بها، هو سليمان بن ناصر بن شريم. ولد سنة 1300ه، تعلم القرآن والحديث في بدايات شبابه حين بدأت موهبته الشعرية بالظهور من خلال قصائد حماسية افرزتها تلك الحقبة الزمنية الحافلة بالحوادث، طرق شاعرنا غرض الغزل اضافة الى اغراض الشعر الأخرى الأمر الذي وفر له شهرة مبكرة تجاوزت إقليم نجد الى بعض دول الخليج وخصوصا قطر، البحرين (حيث عمل في الغوص)، الكويت التي عاش فيها فترة من حياته ونال شهرة كبيرة.. خاصةً محاوراته مع شاعر الكويت الكبير. صقرالنصافي، وغيره. وعندما عاد سليمان بن شريم الى نجد لم تطل به الحياة حيث توفي سنة 1363ه بمدينة بريدة التي استقر فيها سنوات عمره الاخيرة تاركا تراثا كبيرا لا يقدر بثمن.
12-11-2010, 01:45 AM مشرف تاريخ التسجيل: Jan 2008 الدولة: الكويت المشاركات: 2, 660 سليمان بن شريم بين القصيم والكويت سليمان بن شريم هو سليمان بن ناصر بن شريم، ولد عام 1305 هـ في القصيم، ويعدّ من فحول الشعر النبطي. انتقل الى الكويت ونال فيها شهرة كبيرة خاصة في شعر القلطة حيث شكّل وصقر النصافي ثنائيات رائعة ومن تلك المحاورات.
عاش ابن شريم اول ونصف شبابه عازباً إذ لم يتزوج إلا في سن متأخر، حيث انجب ابنه عبدالعزيز او عزيز بتشديد الياء كما يلقبه. عاصر شاعرنا كلاً من شاعرالكويت الكبير صقر النصافي عبدالله بن سبيل، عبدالله لويحان وكان له معهم طرائف ومطارحات شعرية. أتقن سليمان بن شريم لون المحاورة ونازل كبار الشعراء.
أقرأ التالي منذ 15 ساعة قصة جبل الأهوال منذ 15 ساعة قصة قصيدة يا منزلا لم تبل أطلاله منذ 15 ساعة قصة قصيدة وقد زعمت يمن بأني أردتها منذ 15 ساعة قصة قصيدة هل تذكرن بنجد يوم ينظمنا منذ 15 ساعة قصة قصيدة هزئت إذ رأت كئيبا معنى منذ 15 ساعة قصة قصيدة نوران ليسا يحجبان عن الورى منذ 15 ساعة قصة قصيدة لمن دمنة بالنعف عاف صعيدها منذ 15 ساعة قصة قصيدة كتبت تلوم وتستريب زيارتي منذ 15 ساعة قصة قصيدة راحت رواحا قلوصي وهي حامدة منذ 15 ساعة قصة الطفلة اليتيمة