Last updated مايو 20, 2020 يعتبر بسكوت الشاي نوعًا من أنواع المقرمشات، ويباع في جميع المحال التجارية بنكهاتٍ وأحجامٍ مختلفة، ويعد من المخبوزات الغربية التي تُصنع من الدقيق المضاف إليه السمن والإنزيمات والماء والسكر ومنتجات الحليب والمواد المحسنة، ويُصنع أيضًا من دقيق الأرز أو النخالة، ويضاف إليه حمض الستريك والألوان، ويكثر تقديم هذا الكعك المحلى الصغير على وجبة الإطار مع كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن عمل العديد من وصفات الحلويات باستعمال بسكوت الشاي، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلى بسكوت الشاي والقشطة. مقادير حلى بسكوت الشاي والقشطة 3 ملعقة كبيرة من النشا 1 علبة من القشطة 1 كوب من السكر 1 علبة من بسكوت الشاي السادة 2 كوب من الحليب السائل طريقة عمل حلى بسكوت الشاي والقشطة يكسب الحليب السائل في إناء ثم يوضع على النار ويُترك ليغلي. يضاف السكر إلى الحليب المغلي وتُحرّك المكونات ليذوب السكر. تضاف القشطة إلى المزيج ويُحرّك تحريكًا خفيفًا. طبخة سهلة — حلى بسكوت الشاي المطحون بالقصدير والقشطه والكريم.... يذوب النشا في طبق بإضافة كمية قليلة من الماء الدافئ إليه. يضاف مزيج النشا إلى مزيج الحليب والقشطة، وتُحرّك المكونات على نار خفيفة ليتماسك المزيج. تصّف طبقة من بسكوت الشاي في صينية ثم يسكب عليه مقدار مناسب من مزيج الحليب والقشطة.
اغمس بسكويت الشاي في كوب من الحليب ورصه على طبقة الهلام بطريقة منسقة. اخلطي مسحوق الكاكاو مع الكريمة المحضرة جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت. بعد ذلك تُكدس طبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالحليب على الخليط السابق ، ثم توضع طبقة أخرى من خليط الكريمة والكاكاو. ضع القالب في الثلاجة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم اترك حلوى البسكويت تبرد. كيفية صنع كعكة التحلية بالحلوى والهلام. كوبان من بسكويت الشاي المبشور. 1/2 كوب زبدة طرية مذابة. أربع ملاعق كبيرة نشاء. 1/2 كوب سكر أبيض. عبوة جيلي بأي نكهة حسب الذوق البشري. نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة بسكويت رملية. ضعي البسكويت في قالب مناسب ، ثم وزعيه بالتساوي في القالب ، ثم اضغطي عليه بإحكام براحة يدك حتى يتمازج بإحكام ، ثم ادخلي الفرن لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. يُخرج القالب من الفرن ويوضع حتى يبرد ، ثم يوضع في الثلاجة. حلى بسكويت الشاي طبقات - صحيفة البوابة. حضري طبقة البودينج بوضع كمية مناسبة من الحليب السائل في وعاء ، ثم أضيفي النشا والسكر والفانيليا ، وقلبي جيداً ، ثم ارفعي على النار واستمري في التقليب حتى تتكون قوام لزج.
ثم قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه كمية السمن والسكر، وقومي بخلطهم سويا باستخدام المضرب اليدوي أو باستخدام مضرب "الهاند بليندر"، وضعي على الخليط الفانيليا والبيض، وأضربيهم جيدا. وبعد ذلك نضع الخليط على الدقيق، ونقوم بخلطهم جيدا باستخدام العجان، ونضيف اللبن، ونستمر في العجن أو الخلط جيدا. ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها ونضع فيها الخليط وندخلها الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها لتهدأ وأبداي في تقديم الحلوى لأسرتك أو ضيوفك.
مكسرات للتزيين. طريقة التحضير: نخلط كوب الحليب مع النسكافيه جيداً. نقوم بغمس البسكويت في خليط الحليب والنسكافيه. نرص البسكويت بعد أن تم تغميسه في صينية مناسبة. بهذا الطبقة الأولى من الحلا تكون جاهزة. نضع كل من الحليب المكثف والقشطة والدريم ويب في الخلاط الكهربائي كما ونضع الكريم كراميل، ونضيف النسكافيه والماء ثم نخلط. بعد أن تصبح مكونات الخليط متجانسة، نضعها فوق الطبقة الأولى من البسكويت المغموس بالحليب، ونقوم بتوزيعها بشكل جيد. بعد سكب الخليط، نضع طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب والنسكافيه. نضع طبقة أخرى من الخليط الكريمي، حتى تنتهي الطبقات بالكامل. بعد الانتهاء من وضع الطبقات نقوم بإدخال الصينية للثلاجة حتى تجمد. بهذا تصبح جاهزة للتقديم، يمكن تزيينها إما بالمكسرات أو بالشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة، ويتم تقطيعها على شكل مكعبات وتقدميها مع قهوة.
تعرفي على طريقة تحضير حلى سهل بارد بسكوت شاي بمقادير متوفرة في كل منزل وبخطوات بسيطة وسريعة التحضير، إذ يعتبر حلى بسكويت الشاي من أشهر أنواع الحلويات خاصة البارد منها في فصل الصيف لأنها خفيفة على المعدة وتعطي للجسم الطاقة والحيوية. حلى سهل بارد بسكوت شاي حلويات بسكوت الشاي من أشهر أنواع الحلى في الوطن العربي نظرًا لسهولة تحضيره ومكوناته متوفرة في كل منزل، ويمكن استخدام أي نوع من البسكوت سواء السادة أو المُغمس بالحليب، وفيما يلي سنقدم لكِ طرق عمل حلويات سهلة يمكن تقديمها لضيوفك وأسرتك: البسكويت المطحون هذا النوع من الحلويات من أشهى وألذ الحلويات الغريبة والمكونات اللازمة له ما يلي: كوب من الشوكولاتة السائلة. 4 علب من البسكويت السادة. كوبان من الحليب السائل. 3 قطع من الجبنة الكيري. كوب من الحليب المكثف المحلى. 200 جرام من القشطة. خطوات التحضير اتبعي الخطوات التالية لتحضير حلى البسكويت المطحون: خلط البسكويت السادة المطحون مع مقدار الحليب ثم رصه في قاع صينية التقديم. إحضار الخلاط الكهربائي والبدء في إضافة القشطة والجبن والحليب المكثف المحلى وتقليبهما جيدًا. سكب الخليط السابق فوق البسكويت وتوزعيه جيدًا.
كوبان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتَّت. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد. مكوّنات كاسترد بالشوكولاتة: ثلاث ملاعق صغيرة من الكاكاو البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. مكوّنات الحشوة: كوب من شرائح الفراولة. عشرون قطعة من بسكويت الشاي المكسَّر. علبة من شرائح الأناناس. ثلاث حبات من الموز الشرائح. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة، كوب من الكريمة السائلة، توت أحمر وكريمة مخفوقة للتزيين. تحضير كاسترد الزعفران: وضع كلٍ من: الكاسترد البودرة، الحليب، الزعفران والسكر في قدر، ووضعه على نار متوسطة وتقليبهم بالمضرب اليدوي حتّى يغلي ويصبح ذا قوام سميك. تحضير كاسترد الشوكولاتة: وضع كلٍّ من: الكاكاو البودرة، الحليب، السكر والكاسترد البودرة في قدر على نار متوسطة، وتقليبه بالشبك اليدوي حتّى يغلي ويصبح سميكاً كالمهلبية. إحضار طبق عالي الحواف، ووضع كمية قليلة من البسكويت المفتت في قاعه، ثمّ توزيع كمية قليلة من الفواكه الشرائح عليها وفوقها القليل من البسكويت المفتت، سكب كاستر الزعفران فوقه على أن يكون ساخناً ليتداخل مع الفواكه والبسكويت. وضع طبق الترايفل في الثلاجة حتّى يبرد جيداً. تحضير تزيين الترايفل: وضع السكر والكريمة السائلة في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيل المضرب على سرعة متوسطة حتّى تتماسك ويتضاعف حجم الكريمة.