الطريقة: نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا. همسة قمر عدد المساهمات: 14 عدد النقاط: 34 تاريخ الميلاد: 09/12/1988 تاريخ التسجيل: 27/12/2013 العمر: 33
تفقدي سيدتي من مدوّنة يا سلام كوكينغ، طريقة عمل كبسة لحم سعودية بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً من المطبخ السعودي، تفقديها وحضّريها لتقديمها على سفرة عزوماتك. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 5 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار مرتفعة، ضعي قطع اللحم وغمّيها بالماء. 2 أضيفي مكعبي المرق. 3 أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر حتى ينضج اللحم. إحتفظي بالمرق جانباً. 4 في الخلاط الكهربائي، ضعي البصل واطحنيه. أتركي البصل جانباً في وعاء. صور كبسه لحم مندي. 5 في الخلاط عينه، ضعي حبّة الطماطم واطحنيها قليلاً. أتركي الطماطم في وعاء جانباً. 6 في قدر آخر وعلى نار متوسطة، حمّي الزيت وضعي البصل المطحون. 7 قلّبي إلى يذبل البصل. 8 أضيفي الطماطم المطحونة، صلصة الطماطم، الكمون، الحبهان، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، اللومي، الزنجبيل، الثوم والزعفران. 9 حرّكي المكونات جيداً لدقيقة واحدة. 10 ضعي الأرز وحرّكي لدقيقة إضافية. 11 أضيفي قطع اللحم بخفة واضغطي عليها برفق لتنغمس داخل المزيج دون أن يصبح الأرز فوق القطع. 12 أسكبي بروية وخفة كمية من مرق اللحم فوق القدر حتى يعلو عن المزيج بسنتمتر واحد فقط.
تكون اللحمة فاسدة إذا أصبحت لزجة ولونها غامق ورائحتها كريهة. اختيار لحم الكفتة من اللحام دون أن يضيف أي توابل. يجب وضع اللحم في الثلاجة عند شراءه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
1 حبة من الليمون مقطعة الي مكعبات صغيرة. 1 حبة من الجزر المبشور. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة صيرة من الكمون والبابريكا. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. 100 جرام من الزبدة اللينة علي حرارة الغرفة. بشكل مختلف اعملي كبسة بكرات اللحم بطريقة بسيطة وطعم مميز في البيت - ثقفني. خطوات عمل كبسة اللحم السعودية احضري قدر كبير وضعي به كل من الزيت والثوم والبصل. نقوم بوضع المكونات علي نار متوسطة ونقوم بتقليبهم جيداً حتي يصبح لونهم ذهبي. قومي بإضافة عصير الطماطم الي القدر والليمون والجزر المبشور والكزبرة، وورق الغار. ثم قومي بوضع الفلفل الأسود والملح والزنجبيل والبهار الحلو والبابريكا والكمون. الان قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها جيداً حتي تتداخل مع بعضها. الان نقوم بإضافة الأرز الي المكونات ثم مرق اللحم ونحرك المكونات مع بعضها مرة اخري ببطيء. قومي بتغطية القدر بعد ذلك واتركية علي نار هادئة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتي ينضج الأرز تماما. الان قومي برفع الغطاء من علي القدر وضعي قالب الزبدة علي الوجه وقومي بتغطية القدر مرة اخري لمدة عشر دقائق. احضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت والملح ونقوم بقلي اللحم المسلوق حتي يتحمر جيداً.
كبسة برياني اللحم... بالصور......... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته (( كبسة برياني اللحم)) ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً. تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة: تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 641 * 500. المقـــــــــــادير: ( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع) تم تصغير هذه الصورة. الطريقـــــــــــــة: تم تصغير هذه الصورة. في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات. تم تصغير هذه الصورة. نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك. نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك. صور كبسه لحم الابل. نضيف البهارات والملح والماجي. نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات. نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك. نغطي قدر الضغط ( نكتمه) ونتركه لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.
تأكد من خلط الخليط جيدًا. أكواب ماء ، مسخن في قدر منفصلة حتى الغليان يُسكب الماء المغلي فوق اللحم في الكسرولة ويُطهى حتى ينضج اللحم. بمجرد أن ينضج اللحم ، أضيفي الأرز والملح والبهارات والفلفل وحركيه جيدًا حتى يمتزج. غطي الطبق وخففي الحرارة بعد تبخر الماء. اتركي الطبق ينضج حتى ينضج الأرز. صور : كبسة الضبان تاخذ العقل - مجموعة ورقات. قدميها ساخنة ومزينة بالمكسرات حسب الرغبة. فوائد الكبسة الكبسة من الأكلات المفيدة التي يمكن تقديمها في موائد رمضان علي الافطار، حيث أنه يتمتع بأربع مزايا: 1- يساعد في تنظيم الإنزيمات الخلوية. 2- كما أن الكبسة غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك المكونات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة. 3- يزيد من نشاط الجسم نتيجة البهارات. 4- يؤخر ظهور علامات التقدم في السن وظهور علامات التقدم في السن. تشتهر الكبسة بالعديد من النكهات والنكهات، يمكن اختيار اللحم البقري بديل صحي، لكن إضافة أفخاذ لحم الضأن أو الحشيش أو الدجاج تجعل هذا الطبق أكثر تميزًا ويعزز نكهته، لأنه أكثر مذاقًا من اللحوم الخالية من الدهون أو الخالية من الدهون، جرب حشي كبسة أو كبسة الضأن وتذوق الاختلاف بنفسك حتى تحصل على كبسة أرز ناجح بحبوب منفصلة لا تعجن، ستحتاج إلى استخدام أرز طويل الحبة والذي يشيع استخدامه في صنع الكبسة باللحم أو الكبسة اللذيذة مع الدواجن.
كبسة لحم على طريقتي الخاصة - YouTube
كيفية تسويق الارز البسمتي:- من خلال دراسة السوق التي تعدها قبل استيراد الارز البسمتي من الهند، تتعرف على العملاء المستهدفين الذين يمكن تسويق وتوزيع المنتج عليهم، وبشكل اساسي يتمثلون في (تجار الارز، المطاعم الكبرى، محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت) وطبعًا من خلال الدراسة قد تكتشف عملاء اخرين مستهدفين لبيع المنتج اليهم. اما عن كيفية التسويق لهؤلاء العملاء فإنه يتم من خلال التعاقدات، بمعنى ان يتم التعاقد او الاتفاق على توريد كميات شهرية او ربع سنوية او حين وصول الشحنات، مع العمل الدائم عن البحث عن عملاء جدد في اسواق جديدة لضمان تحقيق ارباح اكثر.
الأرز التايلاندي: ويكون الأرز التايلاندي من الأنواع التي لا تحتوي على عنصر الغلوتين، وهو يحتوي على لزوجة بسيطة اثناء الطهي، بجانب أنه يجب نقعه في المياه لمدة لا تزيد عن ثلاث ساعات قبل أن يتم رفعه على البوتاجاز، ومن المستحب أن يتم نقعه طوال الليل، ولا يحتاج إلى طهي كثير، يمكن استعمال البخار اثناء طاهية. أنواع الأرز المعروفة الأرز يكون له العديد من الأشكال والأنواع المختلفة، منها: الا رز البني: وهو واحد من الأنواع التي يتم زراعتها في أمريكا الشمالية، ويكون عبارة عن خيوط مطاطية ذو نكهه خاصة، وهذا النوع يكون مليء بالبروتين والألياف ونسبة الدسم فيه بسيطة، ويكون من الأنواع الخالية من الجلوتين، مناسب جدًا لجميع الحشوات. ما هي فوائد الأرز البسمتي؟ - استشاري. الارز الأسود: · وهو واحد من الأنواع التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويكون له نكهة مميزة مثل المكسرات، ويكون من السهل أن يتم تشابكه ببعضه اثناء عملية الطهي، وهو يتم استعماله في الاطباق الصينية وغيرها التايلندية. الأرز المصقول: · وهو يكون الأرز الأبيض الذي لا يتم إزالة القشرة الخارجية منه. الأرز البري: · وهو الأرز الذي يحتفظ بنسبة من القشور الخارجية الخاصة به، وتكون واحدة من الأنواع التي يتم طاهية لفترة من الوقت، حيث يكون من السهل تخزينه لفترة من الوقت يمكن أن تكون أكثر من ذلك، ويعتبر ها واحد من الأعمال المميزة، ويتم استخدامها في سلطات الأرز.
أسعار الأرز البسمتي تكون أسعار الأرز البسمتي عالية وذلك لأنه من أفضل الأنواع المستخدمة والتي تحتوي على العديد من العناصر المتنوعة، بجانب القيمة الغذائية التي يحتوي عليها، لذا يكون سعر كيلو الأرز البسمتي بداية من 25 جنية ويصل إلى 30 جنية، ويختلف السعر من مكان إلى أخرى وعلى حسب نوعية العملة التي يتم الشراء بها. وأخيرًا نكون ذكرنا أنواع الأرز البسمتي وكيفية استيراده مع ذكر الخصائص التابعة للأرز البسمتي، بجانب متوسط الأسعار الخاصة به.
الارز البسمتي يحظى بشعبية كبيرة من الهند وتوجد العديد من الشركات التي تتعامل فيه مما يسهل مهمتك كمستورد. الفارق بين اسعار بين اجمالي تكاليف استيراد الارز الهندي وسعر البيع للتجار يضمن لك هامش ربح مميز.