أضيفي الزبدة الطريّة، واعجنيها مع الخليط لمدّة ربع ساعة، حتّى تصبح مطاطيّة، كما يمكن إضافة الطحين باعتدال عند الحاجة. شكّلي العجينة على شكل كرة وغطّيها، واتركيها جانباً لترتاح. ادهني يديك بالقليل من الزبدة أوالزيت وقطّعي العجينة إلى أربع وأربعين كرة، واحشي كلاً منها بالقليل من الزبدة المملحة التي كنت قد اخرجتها من الثلاجة مسبقاً. غطي صينيّة الخَبز بورق الزبدة، ثمّ صفي كرات البابا روتي فيها مع مراعاة ترك فراغ بسيط بينها، ثمّ غطيها بقطعة من القماش المبلّلة بالماء معصورة جيداً واتركيها لمدّة ساعة حتّى تتخمّر جيداً. عمل باباروتي - زاكي. قبل انقضاء الساعة بخمس دقائق شغّلي الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. اخلطي المكوّنات التالية في وعاء لتحضير خليط التزيين ؛ الزبدة، والسكر، والنسكافيه على سرعة بطيئة لمدّة دقيقة، ثم أضيفي الحليب والطحين واخلطي على سرعة عالية، ثم أحضري كيس وضعي فيه الخليط وزيني كل حبة من البابا روتي بالخليط على شكل حلزوني. أدخلي صينية الخبز إلى الفرن المسخّن مسبقاً، واتركيها حتّى تكتسب حبات البابا روتي اللون الذهبي، وقدّميها ساخنة.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير باباروتي العجين 2 كوب (300 جم) دقيق ¼ كوب (60 مل) حليب ¼ كوب (60 مل) ماء دافئ ¼ كوب (50 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة بيضة كبيرة 3 ملاعق كبيرة (45 جم) سكر 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية ½ ملعقة صغيرة (3 مل) عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة (3جم) ملح الحشو والزينة ¼ كوب (35 جم) دقيق ½ كوب (100 جم) زبد مكعبات صغيرة (3 جم) لكل مكعب 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر ⅛ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) كاكاو ⅛ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) ملح بيضة صغيرة 2 ملعقة صغيرة (10 مل) ماء + ½ ملعقة صغيرة (2. باباروتي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. 5 جم) نسكافيه 7 استخدامات مبتكرة لبقايا الخبز طريقة تحضير باباروتي العجين سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء صغير، ضعي الحليب وعصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم اتركيهما جانبًا لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير، ضعي الخمير والسكر والماء الدافئ، وقلبي جيدًا، ثم اتركيهما في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. أضيفي الدقيق والملح، واعجني جيدًا، ثم أضيفي خليط الحليب والليمون والبيضة، واعجني بيديكِ لمدة 20 دقيقة أوبالعجانة. أضيفي الزبد، واعجني لمدة 5 – 7 دقائق.
نبدأ بتجهيز خليط الكريمة في طبق كبير نضع الزبدة ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى تنعم جيدا ونضيف اليها السكر البودرة ونضربهم مرة أخرى مع بعضهم حتى يصبح قوامها كريمي نضيف اليهم الدقيق والبيضة وخليط القهوة و نضرب المكونات مع بعض جيدا الى أن يصبح الخليط ناعماً لا يوجد به اي تكتلات انقل الخليط في كيس حلويات او كيس بلاستيك عادي و نفتحه من الخارج فتحة صغيرة. هنبدأ دلوقتي مرحلة تشكيل العجينة ونرش الرخامة دقيق ونحضر العجينة ونقطعها بالسكينة 8 قطع متساوية ونحضر كل قطعة على شكل كورة ونغطيهم ونتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقايق بعدها نحضر كل كورة ونفردها بيدينا ونضع فيها في نص الكورة مكعب زبدة صغير ونقفلها جيدا ونصنعها على شكل كورة مرة اخرى. بعد ما تحشي الكور كلها بالزبدة نرصهم في الصينية التي نضعها في الفرن ونغطيهم ونتركهم جانباً يرتاحوا من 30 – 40 دقيقة الى أن يتضاعف حجمها مرة اخرى. ابدأي على كل كورة بعمل دوائر من كريمة الشوكولاتة حتى نغطي الوجه كله بعد ذلك نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبا وذلك لمدة من 15 – 18 دقيقة ونخرجها من الفرن وتقدم مع الايس كريم وبالهنا والشفا.
بياض بيض + نصف بيضة بيضاء 50 جرام. 4 ملاعق كبيرة سكر 50 جرام. كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض 70 غرام. كيف تستعد تحقق من هذه المقالة حول كيفية صنع كعكات القهوة المكسيكية اللذيذة في المنزل بكل سهولة: – نضع الحليب والسكر والخميرة والبيض وصفار البيض ورشة فانيليا في وعاء عميق ونعجن باليد ، ثم نضع الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة. ثم نضعها على طبق مدهون بالقليل من الزيت ، وتغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك نأخذ العجينة ونقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نقسم كل كرة إلى دائرة ، ونضع قطعة من الزبدة ونطحن الحواف لعمل كرة. ثم ضعي الكرات على ورقة خبز مع ورق زبدة ، مع ترك مسافة بين كل قطعة والثانية ، غطيها واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة قبل الخبز. بعد ذلك ، لتحضير خليط الطلاء ، ضعي القهوة والماء في وعاء عميق ، واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا تمامًا واتركوه في المخزن. ثم نضع الزبدة والسكر البودرة في طبق آخر ونخلط جيداً حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف بياض البيض ومزيج القهوة السابق ونخلط جيداً. ثم نضيف القليل من الدقيق ونخلط جيداً حتى تحصل على قوام كريمي ناعم ، ثم نضعها في كيس المعجنات ونصنع نصف دائرة على العجينة.
ادهني وعاء كبير بالزيت، ثم شكلي العجين على شكل كرة كبيرة، وضعيها في الوعاء المدهون. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة. اعجني العجين لمدة دقيقتين، ثم قطعيها إلى كرات تزن 40 جم لكل كرة. غطي الكرات بفوطة نظيفة، ثم اتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق. ضعي مكعب الزبد في منتصف كل كرة، وشكليها كرة مرةً أخرى، ثم رصي الكرات في صينية عليها ورق زبدة. ادهني كل كرة بخليط القهوة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها. الحشو والزينة في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي السكر و2 ملعقة كبيرة من الزبد والملح، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين. أضيفي البيضة واخفقي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدقيق والكاكاو، واخفقي لمدة دقيقة. أضيفي خليط النسكافيه، واخفقي لمدة دقيقتين حتى تحصلي على خليط ناعم. ضعي الخليط في الثلاجة، وضعي مكعبات الزبد في الفريزر. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. 7 أكلات من المطبخ المكسيكي لمطبخك مباشرة
قهوة امبانادا المكسيكية هي واحدة من أشهر الوصفات العالمية في المطبخ المكسيكي وتقدم في المقاهي الشهيرة والشهيرة مع فنجان من الشاي أو القهوة. يتم تناولها بكثرة ، ومقبولة من قبل الأطفال والكبار ، ويحبها الجميع لمذاقها الرائع والفريد من نوعه ، فهي من الأطباق البسيطة والسريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بفضل توافر المكونات الرخيصة وهدية لعائلتك والضيوف والأصدقاء لتناول فنجان من الشاي أو القهوة لمذاقها اللذيذ. في موقعنا الإخباري ، سنتعلم أسهل طريقة لعمل باباروتي إمباناداس أو إمبانادا قهوة مكسيكية. تكوين كعكة القهوة المكسيكية دعنا نلقي نظرة على مكونات صنع هذه الفطائر الصحية: "وزن" 3 أكواب دقيق أو 375 جرام دقيق. 4 ملاعق كبيرة سكر 40 جرام. 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة 11 جرام. بيضة كاملة + صفار بيض. كوب حليب دافئ 200 مل. 1/4 كوب + 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة. قطع الزبدة للحشوة (اختياري). "الغلاف ، الغلاف" 3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير 6 جرام. 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ 10 جم. إقرأ أيضا: منتخب مصر يفشل فى حصد البرونزية الثانية لـ كأس العرب ربع كوب زبدة على حرارة الغرفة 60 جرام.