السويسرول يعتبر واحد من أشهي أنواع الحلوى الأمريكية التي يحبها جميع أفراد العائلة وهو من أنواع الكيك المنتشر، حيث تتميز بشكلها الجميل وملمسها الطري انتشر السويسرول فيما بعد في كل المطابخ المحلية والعالمية، كما يمكن حشوة بالكثير من الحشوات منها أنواع المربيات مثل الفراولة والمشمش والتين والكريمة والشيكولاتة أو الفواكه الطازجة أو المجففة، وإليكم متابعينا أسهل طريقة لعمل السويسرول بنكهات مختلفة. طريقة عمل سويسرول بنكهات مختلفة طريقة عمل سويسرول التفاح المكونات عدد أربعة حبات من البيض. كوب من الدقيق. كوب إلا ربع من السكر. ملعقه صغيره من البيكنج بودر. نصف ملعقه صغيره من محسن الكيك. خمس ثمرات من التفاح المغسول ومقشر ومبشور. جزرة مبشورة. رشه من القرفة البودرة. ملعقتين صغيرتين من السكر البني. طريقة التحضير نحضر صينية فرن مبطنة بورق الزبدة نخلط التفاح والجزر المبشور مضاف إليهم القرفة والسكر في إناء. نخفق البيض مع السكر ومحسن الكيك في إناء العجان ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر. نصب خليط الكيك على خليط التفاح في الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق إلي ربع ساعة حتى يحمر الوجه.
ولإعداد الصوص، ضعي السكر على النار مع أربع ملاعق ماء حتى يتغير لونه إلى الذهبي، ثم أضيفي الكريمة وقطعة الزبدة مع التقليب المستمر واتركيه يبرد. أخرجي الكيك من الفرن، وانتظري حتى يبرد، ثم احشيه بالتوفي ولفيه حتى يأخذ شكل الرول ثم أدخليه الثلاجة حتى يتجمد. طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة الشوكلاتة من أكثر الحلويات التي يفضلها أطفالك، لذا فإن وصفة تحضير سويسرول الشوكولاتة من مطبخ "سوبرماما" ستكون اختيارًا مفضلًا لأطفالك عند الرغبة في تناول الحلوى. طريقة عمل سويسرول الفواكه المقادير: كوب (200 جم) دقيق 4 بيضات رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ كوب (50 جم) سكر كوب (100 مل) كريمة ¼ كوب (50 جم) فراولة مقطعة ¼ كوب (50 جم) كيوي مقطع ¼ كوب (50 جم) موز مقطع ½ كوب (50 مل) شوكلاتة بيضاء للتزيين الطريقة: اضربي البيض مع الفانيليا والسكر، حتى تحصلي على قوام كريمي الملمس. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيه فوق السكر والبيض على دفعات، واخلطي العجين جيدًا. صبي الخليط في صينية بها ورق زبدة، وضعيه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة. اتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح، ثم أخرجيه من الفرن حتى يبرد.
لتحضير الكيك: انخلي الطّحين في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي البيكنج باودر، والبيكنج صودا ونتركه جانبًا. نضع الحليب كامل الدّسم مع الخلّ والفانيليا في وعاء عميق ونخفق المكوّنات جيّداً لمدّة 10 دقائق. في وعاءٍ أخر نضع الزّبدة، والزّيت، والحليب المكثف معًا ونخفق المكوّنات باستعمال الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يمتزج جيّداً. أضيفي السكّر البودرة ونخفق مرّة أخرى، ثمّ أضيفي نصف خليط حليب كامل الدّسم والخلّ مع الاستمرار بالخفق. أضيفي خليط الطّحين الّذي قمتي بتحضيره في الخطوة الأولى تدريجيًا، واستمرّي في الخفق بعد كل إضافة إلى أن يتجانس تماماً. نضيف باقي خليط الحليب والخلّ ونخفق المكوّنات حتّى تمتزج مع بعضها ويُصبح الخليط ناعمًا. يُسكب خليط الكيك برفق في الصينيّة المُعدّة مسبقاً، باستخدام ملعقة ويُوزّع الخليط بالتّساوي في الصينيّة. اخبزي السويسرول في الفرن ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة ، ثمّ أخرجيها من الفرن. نقلّب الكيك على ورقة زبدة مرشوش بالسكّر البودرة كي لا تلتصق بورق الزّبدة، وتترك حتّى تبرد. يوزّع المربّى على سطح الكيك ثمّ تلف على شكل رول، ويوضع في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقلّ. يخرج السويسرول من الثلّاجة ويقطع إلى شرائح دائريّة، ويُقدّم بالهناء والشّفاء.