نُخرج البسبوسة من الفرن ونغمرها بالقُطر (الشربات) ونُغطيها لخمس دقائق ثم نقوم بتقديمها. طريقة عمل قطر البسبوسة مكونات قطر البسبوسة كوبان من السكر الأبيض. كوبان من الماء. عصير نصف ليمونة. طريقة إعداد قطر البسبوسة نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء ونُقلبه جيداً حتى تمام ذوبانه ثم نُضيف إليه عصير الليمون ونُقلبه ثم ننزله عن النار ونتركه ليبرد ثم نغمر به البسبوسة فور خروجها من الفرن. طريقة عمل البسبوسة بالكريمة والقشطة مكونات البسبوسة بالكريمة والقشطة كوبان ونصف من دقيق السميد. كوب من السكر. كمية مناسبة من الزيت. ثُلث كوب من جوز الهند. علبة زبادي واحدة. خمس ملاعق من النشا. عبوة من الكريم شانتيه. عبوة واحدة من القشطة. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. البسبوسة بالقشطة - يمي ليالينا. طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة والقشطة نضع وعاء على النار ونضع فيه القشطة والنشا ونُقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق ثم نُنزله عن النار ونتركه قليلاً ليبرد. بعد ذلك نُحضر وعاء ونضع فيه دقيق السميد والزيت والبيكنج باودر والسكر والزبادي وجوز الهند ونمزج المكونات معاً حتى تتجانس. نُحضر صينية خبز وندهنها بالزيت والقليل من الدقيق ونقوم بسكب البسبوسة فيها ولا ننسى أن نضع خليط الكريمة والقشطة في المنتصف ثم نُكمل سكب باقي كمية البسبوسة.
مكونات البسبوسة بالقشطة: عدد 2 كوب من السميد. نصف كوب من السكر. نصف كوب من السمنة. عدد 1 كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة صغيرة من البكينج باودر. قشطة. فستق مجروش أو أي نوع مكسرات للتزيين حسب الرغبة. مكونات القطر ( الشيرة): كوب و نصف من السكر. كوب و نصف من الماء. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ليمونة. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة: يتم خلط كل من السمنة و السميد يدويا بأطراف الاصابع فقط. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - الاكيلة. في الخطوة الثانية نضيف كل من الزبادي و العسل و السكر و البكينج باودر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. يتم بعدها وضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة. يتم وضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج و يصبح لونها ذهبي ( حوالي نصف ساعة). يتم بعدها عمل القطر عن طريق و ضع السكر و الماء على النار مدة عشر دقائق حتى يغلي مع التحريك المستمر و عصر نصف الليمون عليها ثم وضع السمنة عليها و تركها مدة دقيقتين مع التحريك المستمر. يعدها يتم صب القطر فوق البسبوسة بعد اخراجها من النار. بعد أن تبرد يتم وضع القشطة بالتساوي على سطح البسبوسة و رش المكسرات عليها للتزيين. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و جوز الهند مكونات بسبوسة القشطة بجوز الهند: عدد 2 كوب من السميد الخشن.
تقدم البسبوسة باردة. [10] ملاحظات [ عدل] كمية القطر هي حسب الرغبة يمكن لك تقديرها بنفسك. يمكن صنع هذا الطبق في أطباق صغيرة فردية بحيث تكون أطباقا خاصة بالفرن ولائقة لتقدم فيها البسبوسة. حاولي التأكد أن اللبن بمقدار الكوب فبعض المعلبات تكون بمقدار ثلاث أراع الكوب فتأكدي من قياسه قبل وضعه على الخليط. يمكنك وضع بعض جوز الهند أيضاً على سطح البسبوسة للتزيين، ويمكن تحميص جوز الهند قبل ذلك أيضاً. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المرملة بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرار المحلات - ثقفني. [11] انظر أيضا [ عدل] بسبوسة. مصادر [ عدل]
تحضير البسبوسة نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السميد، مع إضافة الحليب والسكر، بالإضافة إلى مبشور جوز الهند، والبيكنج بودر. نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر صنية البسبوسة ونقوم بدهنها ببعض الزبدة، ونسكب نصف كمية خليط البسبوسة. ثم نقوم بسكب طبقة سميكة من القشطة، وبعد ذلك نضع باقي كمية السميد المتبقية، نقوم بتقطيع البسبوسة على هيئة مربعات. نضع شرائح اللوز على البسبوسة، ثم نضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى النضج، ثم يتم إخراجها من الفرن وسكب الشربات عليها. شاهد أيضا: طريقة عمل بلح الشام بالصور طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مثل المحلات كوبان كبار الحجم من السميد. نصف كوب كبير من السكر الأبيض. ملعقتان كبار الحجم من عسل النحل. كوب زبادي. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر. نصف كوب من السمن المذاب. علبة من القشطة. ملعقتين من الفستق المجروش. مكونات الشربات كوبان كبار الحجم من السكر الأبيض. كوبان كبار الحجم من الماء. ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون. ملعقتان من السمنة. نضع إناء على نار متوسطة الحرارة، ثم نضع بداخله كل من الماء والسكر، وننتظر حتى الغليان لوضع عصير الليمون.