ذات صلة طرق تقديم الطعام للضيوف إتيكيت تقديم الطعام فن تقديم الطعام يعتبر تقديم الطعام أحد فنون الإتيكيت، حيث يستخدم في تحضير الموائد بطريقة فنيّة في الفنادق والمطاعم وكذلك تتبعه ربّات البيوت كلّ حسب المناسب لها، حيث يساعد شكل المائدة المرتب والأنيق على فتح الشهية والتعبير عن الترحيب بالضيوف، ولكن لا بدّ من ذكر أنّ طرق تقديم الطعام تتغيّر وتتبدّل كلّ فترة، وفي هذا المقال سنذكر طرق حديثة لفن تقديم الطعام. طرق فن تقديم الطعام خلة الأسنان نستخدم خلة الأسنان في تزيين الطعام، حيث نرتب فيها أنواعاً مختلفة من الخضروات بعدة طرقٍ فنية، ثم نضعها على حافة طبق الطعام من أجل إعطائه مظهراً جميلاً، ويمكننا ترتيب عدد من حبات الطماطم الصغيرة الحجم الشيري مع الخضروات، وذلك حسب رغبتنا. صوص الكاتشب أو المستطردة تتوفر في كل بيت، حيث يمكننا استغلالها في تزيين اللحوم، والفطائر عن طريق رسمنا خطوط زجزاجية عليها، أو بالرسم على طبق التقديم قبل أن نقدّمه على مائدة طعامنا. اللون الأخضر يعطي اللون الأخضر منظراً رائعاً للطعام، فمثلاً يمكننا استخدام شرائح الخيار لتزيين الطعام، حيث نقطع ثمرة الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة باستعمال المقشّرة، ثم نثني الشرائح على شكل زجزاجي، ونثبتها بخلة الأسنان، ثم نغمرها في الطعام.
تقديم عرض تقديمي مميز يترك لديهم انطباعًا جيدًا عن الشخص كمضيف جيد إلى جانب تقديمه للطعام الجيد الذي يجعل الضيوف سعداء، ويشعرون بالشبع. طرق تقديم الطعام للأطفال توفير أطعمة مفيدة التسوق لشراء مكونات مغذية للوجبات، والوجبات الخفيفة التي تتميز بمذاق لذيذ هو أمر ضروري لتقديم الأطعمة الصحية للأطفال، لذا يجب ملء الثلاجة، والفريزر، والخزائن بالفواكه الطازجة، أو المعلبة، والخضروات الطازجة التي تُستعمل في الوجبات الخفيفة، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والحبوب، والمفرقعات، والمكسرات، وزبدة الجوز، والبيض المسلوق، والحليب قليل الدسم، أو حليب الصويا المدعم، والزبادي، مع الحرص على أن العائلة تعرف أنها موجودة، وتسهيل الوصول إلى الأطعمة المغذية.
يمكنك أن تستوحى طريقة التقديم المناسبة عن طريق زيارة بعض المطاعم المشهورة وتتبع طريقة تقديمهم للطعام ومحاولة محاكاتها. 8- الزينة والمقبلات: الطعام يتحدث عن نفسه وبالتالي فإن المقبلات ينبغي أن تكون مكملة للشكل العام للطعام سواء كانت سلطات أو أعشاب أو مكسرات جانبية ، يمكنك أن تضع رشة من المكسرات أو الأعشاب على الطعام سيظهره بشكل طيب. يمكنك شراء الآلات التي تجعل الزينة سهلة ، ويمكنك أن تجعل الأطفال يشاركونك فسيحصلون على إثارة. 9- إختيار المقبلات المناسبة: المقبلات ليست فقط هى السلطات وبعض الأطعمة المصاحبة ، بل إن الزهور من المقبلات ولكنها لاتؤكل ويستحسن أن تستخدم المقبلات التى تؤكل حتى لاتضع على طاولة الطعام أشياء لاتؤكل كثيرة. هناك عدد من الأعشاب يصلح للتزيين والأكل يمكنك أن تحصل عليه من المتاجر. 10-النظر فى تناسق الألون: عليك أن تضفى على طعامك مزيج من الألوان التى تبهج وتساعد على الشهية فمثلا لاتقدم شرائح الدجاج مع الصلصة البيضاء والقرنبيط و البطاطس تعاني هذة الوجبة من نقص في اللون ، عليك أن تضفى عليها ألوانا مميزة مثل الأخضر وغيرها. 11- قدم الأكل بالطريقة الأسهل لك: لا تنفق الكثير من الوقت فى طرق التقديم الصعبة كالتغليف بورق الزبدة وغيرها ، ولكن اختار الميسر لك فى طرق التقديم ومالايكلفك جهد ووقت المهم أن تقدم بطريقة مميزة.
طريقة التقديم للضيوف توجد العديد من الطرق التي يتمّ من خلالها التقديم للضيوف، ولكن من الممكن اتّباع الطريقة الأساسية في التقديم للضيوف، بناءً على الخطوات التالية: الترحيب بالضيوف: يجب أن يتمّ استقبال الضيوف بابتسامة، والترحيب بهم بشكل جيد، والطلب منهم التفضّل في الجلوس، ومن ثم تبادل الحديث معهم، وسؤالهم عن أحوالهم، ويجب أن يجلس معهم الشخص لمدّةٍ زمنية كافية قبل البدء بالتقديم إليهم، وأن يستأذن منهم قبل مغادرة غرفة الجلوس. تقديم مشروب ساخن: أول شيء يتم تقديمه للضيوف في العادة مشروبٌ ساخن، ويكون الاختيار الأساسي واقعاً بين القهوة، والشاي كأكثر مشروبيْن انتشاراً وتواجداً في البيوت، ولكن يُفضّل أن تُقدّم القهوة في بداية الزيارة، لما لها من ارتباط في عادات الضيافة منذ قديم الزمن، والتي تشارك الناس في العديد من المناسبات في مذاقها المختلف على حسب المناسبة المقدمة فيها، وفي الزيارات تُسمّى القهوة عند بعض الناس بقهوة (أهلاً وسهلاً)، أي بمعنى الترحيب بالضيوف. ملاحظة: من عادات التقديم للضيوف الموجودة عند بعض الشعوب هي سؤالهم عن نوع المشروب الذي يريدون شربه قبل إعداده لهم، في حال فضّلوا نوعاً على آخر سواءً أكان ساخناً أم بارداً.