ملعقة صغيرة من الكمون. 1/4 كوب (50 ملليلتر) من زيت الزيتون. حبة بصل مفرومة ناعمًا. 3 فصوص من الثوم المهروس. طريقة التتبيل يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم ناعمًا وفصوص الثوم المهروس، ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا. تُضاف علبة لبن الزبادي إلى المزيج ويُضاف إليها معجون الطماطم وتُحرك حتى يتجانس. يُضاف اللحم إلى الوعاء ويُدهن من كافة جوانبها. تُطهى مكعبات اللحم، أو بالإمكان تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل الطهي حتى تتنكّه بالتتبيلة. تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالصويا صوص تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 84 غرام مع صوص الصويا تقريبًا على 120 سعرة حرارية. كيلو من اللحم المقطع. كوب من زيت الزيتون. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص. ملعقة كبيرة من الخل. 3 فصوص من الثوم المفروم ويمكن استبدالها في معلقة في بودرة الثوم. تتبيلة اللحمة المشوية من فاطمة ابو حاتي | بيتى مملكتى. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يُضاف زيت الزيتون في وعاء، ويُضاف له الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل وتخلط بواسطة المضرب جيدًا. يُضاف إلى المزيج صلصة الصويا وتُحرك جيدًا حتى تتجانس سويًا.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من العسل الأبيض. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. سن من الثوم مفروم. تتبيلة الزبادي والكاري: ملعقتان كبيرتان من الزبادي. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من بودرة الكاري. ملعقة صغيرة من السكر البني. تتبيلة الأعشاب: ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة كبيرة من السكر البني. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. التتبيلة الحارة: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الهريسة أو من الصلصة الحارة. رشة من البابريكا. سن من الثوم مفروم. ملعقة صغيرة من السكر البني. نخلط مكونات التتبيلة المختارة جيدًا، ونتبل شرائح اللحم بها. نترك اللحم فى التتبيلة لعدّة ساعات أو لليلة كاملة. نشوي شرائح اللحم على الشواية الساخنة، ونتركها حتى تنضج، ثم نُقدّمها ساخنةً. تتبيلة اللحم المشوي بالمايونيز كيلو من اللحم المقطّع لمكعبات متوسطة الحجم. ربع كوب من المايونيز. سر تتبيلة اللحمة المشوية على طريقة شيفات المطاعم - عيون مصر. كوب من لبن الزبادي. حبتان من الليمون المفروم. حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
يضاف اللبن والزيت النباتي وعصير الليمون والفلفل الأخضر الحار المقطع وتحرك المكونات حتى تندمج. يضاف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والبابريكا وتقلب المواد جيدًا حتى تغلف البهارات كل حبات اللحم وتترك في التتبيلة لمدة أربع ساعات. يشك اللحم في أسياخ الشيّ ثم توضع الأسياخ على الفحم وتشوى مع تقليبها على كل الجهات حتى تتحمر وتنضج ثم توضع في طبق التقديم. تتبيلة لحم الغنم كيلوغرامًا من شقف لحم الغنم. ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة. ربع ضمة بقدونس مفروم. ملعقتان كبيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير يوضع لحم الشقف في وعاء عميق ويتبل بزيت الزيتون وبالبابريكا والبهار المشكل والفلفل الأسود والملح والبقدونس المفروم ويترك منقوعًا لمدة ساعتين على الأقل. يشوى اللحم على الشواية الكهربائية أو يشك على أسياخ الشواء ويشوى على الفحم حتى يتحمر.
يرفع اللّحم من الصلصة ، ويشك في أسياخ مع مكعّبات الطماطم والبصل. توضع أسياخ اللّحم على الفحم ، وتشوى مع التقليب حتى ينضج من الجهتين. تصف الأسياخ في طبق التقديم، وتقدم، وبالعافية. اللحم المشوي المتبل بالبصل والثوم وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 12شخصًا. أربع كيلو من اللحم. ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل. ملعقة كبيرة من كل من بودرة الثوم، الكمون المطحون،الزنجبيل المطحون، الزعتر المطحون والملح الناعم. ملعقة كبيرة ونصف من البهارات المشكلة. عصير نصف ليمونة. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الروزماري المفروم ناعم. نصف كيلو من البندورة حبة صغيرة. ربع كيلو من الفلفل الأخضر. نصف كيلو من البصل حبة صغيرة. رأس من الخس. يوضع كل من بودرة البصل، بودرة الثوم، البهارات، الكمون، الزنجبيل المطحون، الملح، عصير الليمون، الخل، الزعتر المطحون، الروزماري المفروم في وعاء عميق. تمزج جميع المكونات جيدا، وتخفق بالمضرب اليدوي حتى تمتزج معًا. يزال العظم عن اللحم، ويفضل أن يحتوي اللحم على الشحوم قليلا. يقسم اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم ينقع في مزيج التتبيلة، وتخلط مع التتبيلة حتى يغلف اللحم.
يترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعتان أو أكثر ويفضل ليلة كاملة. يقطع البصل والبندورة إلى أرباع، ثم توضع مع اللحم و التتبيلة، ثم يقطع الفلفل الأخضر مناصفة و يضاف إلى اللحم المتبل. تمزج جميع المكونات معا، ثم تشك قطع اللحم المتبل في أسياخ، و توضع الخضار بين قطع اللحم. يشوى اللحم مع الخضار على الفحم مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج. اللحم المشوي بتتبيلة الصويا صوص وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كيلو من اللحم. ملعقتان من الخل الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا. ملعقتان كبيرتان من صلصة المستردة. تخلط جميع المكونات في وعاء جيدا، ثم تسقط قطع اللحم مع التتبيلة. تترك قطع اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين ثم تشك في أسياخ الشوي وتشوى. تصف الأسياخ في طبق التقديم، وبالعافية. لحم مشوي بخلطة السبع بهارات وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. كيلو من اللحم البقر أو الغنم المفروم الناعم. ملعقة صغيرة من بهار الكباب. ملعقة صغيرة من الملح. 300 غراماً من البصل المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
يحتفل المسيحيون الذين يتبعون التقويم الغربي بعيد قيامة السيد المسيح يوم الاحد المقبل، وهو حدث بالغ الاهمية كونه اتى بعد مسيرة آلام وموت سبقت القيامة واعلنت الانتصار النهائي على الموت. لبنان غالباً ما كان يسير على درب الجلجلة في تاريخه القديم والحديث، وهو اليوم في خضم مسيرة الآلام التي يحكى الكثير عن انها ستنتهي بالقيامة، ولكن السؤال هو متى تحلّ هذه الساعة؟ ليس هناك من شك ان الرجاء المسيحي هو عامل اساسي في الوصول الى القيامة وتخطي الصعوبات مهما كان حجمها، والايمان هو مفتاح الرجاء، وهذا هو الفارق الاساسي بين مسيرة السيد المسيح ومسيرة لبنان. فالمسيح وهو الاله المتجسد، كان مفعماً بالمحبة التي جسّدها في كل عمل قام به على هذه الارض، وهو سلّم ذاته بالكامل للآب وترك الروح القدس يعمل عمله من دون اعتراض.
واعتبر جمال أن كل هذا التأزم الناتج عن هذا العمل الدرامي، "سببه كسل الناس في القراءة والاطلاع ومراجعة المصادر، حيث إنهم اعتادوا على الردود المعلبة والمعدة مسبقاً لهم". وأكد الناقد الفني أمجد جمال وجود تحفظ من قبل بعض فئات المجتمع ضد فنانين وكتّاب ومؤلفين معينين مثل إبراهيم عيسى كونه شخصية مثيرة للجدل، قائلاً: "لو كان المسلسل يحمل اسم كاتب آخر لكان الأمر مر دون كل هذا الصخب". لبنان على درب الجلجلة فمتى القيامة؟. وحول تهم مركز الأزهر العالمي للفتوى بأن المسلسل شرع بالاستهزاء بآيات القرآن الكريم، وتحريف معانيها، كشف جمال أن هذا العمل تمت مراجعته من قبل شيخ أزهري وهو الدكتور سعد الدين الهلالي، معتبراً أن افتراض سوء النية في العمل غير مبرر تماماً. وأضاف: "تضخيم البيان بوجود مؤامرة على الدين من قبل الكاتب وتشكيكه بالسنة والفقه، أمر غير صحيح، ويستطيع المشاهد أن يعرف ذلك تماماً بعد متابعته للعمل". وقال جمال: "بالعكس، أرى أن العمل لمع صورة رجل الدين المعاصر، وقدم شخصيته الفنان محمد الشرنوبي بشكل منصف ورائع، والذي قدمه مثّل صورة سمحة وبشوشة ومتفهمة لرجل الدين، والاتهامات التي طالت العمل بأنه أخذ موقفا معاديا للدين ولرجاله فيها تحامل وقسوة كبيرة".
قال نقاد مصريون إن الحملة ضد مسلسل "فاتن امل حربي" الذي يعرض في شهر رمضان الحالي سببها اسم مؤلف العمل إبراهيم عيسى، ما أدى للحكم المسبق على المسلسل والقضية التي يناقشها. وبعد جدلٍ مستمرٍ حول المسلسل الذي يناقش قانون الأحوال الشخصية، وهجوم مركز الأزهر العالمي للفتوى في بيان شديد اللهجة،وفي تصريحات لشيخ الأزهر أحمد الطيب تعود لعام 2017 تؤيد مضامين قضية المسلسل في حق المرأة بالحضانة حتى وإن تزوجت. أحداث المسلسل تدور حول امرأة تعاني وطفلتها من مشكلات مع طليقها وتواجه بعض العقبات بسبب قانون الأحوال الشخصية، الذي يحرمها من أطفالها إذا تزوجت من رجل آخر.. فتقول نيللي كريم للشيخ في دار الإفتاء "ربنا ما قالش كدا انتوا الي قلتوا.. بكل الكلام الي قلتو.. إنته مجبتش سيرة ربنا".. فيرد عليها الشيخ "ايوا مهو دا الفقه".. اليوم العالمي للابصار. وتجيبه "أنا بسأل عن كلام ربنا". اللافت في الأمر أن الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر، أوضح في مقابلة أُجريت معه في عام 2017، رأيه في مسألة حضانة الأم المطلقة حال رغبتها في الزواج مرة أخرى، مستدلا على ذلك بأدلة من الأثر والعقل، ومؤكداً أن حضانة الأم تنتهي في حالة واحدة فقط وهي "حين يستغني المحضون عن حضانة حاضنته".
طريق الخلاص الوحيد الذي يجب ان يسير عليه لبنان، هو التمثل بالقيم التي جسدها السيد المسيح ودعانا الى تطبيقها، والا فإن المسيرة ستطول لانها ستبتعد اكثر فأكثر عن الطريق الصحيح، ويكفي ان نسأل انفسنا سؤالاً واحداً فقط لندرك ذلك: هل كنا سنعاني بهذه الشدة لو تعاطينا مع بعضنا البعض، وفي خضم هذه الازمة المأساوية، بطريقة المحبة البعيدة عن استغلال الآخر والاستفادة من وجعه وألمه لتحقيق الارباح الطائلة وغير المنطقية؟. لا جواب على سؤال: متى قيامة لبنان؟ طالما اننا لا نزال نسير على طريق الهلاك معتبرين انه طريق الخلاص...
وأشار إلى أن العمل المقدم لم ينتصر لرأي ضد آخر، إنما صور إساءة البعض للنصوص الدينية وتأويلها، ومحاولة استغلال مواقع التواصل الاجتماعي لتعميم رأي واحد دون بقية الآراء الأخرى التي قد تكون أيسر في حال اتباعها. واستطرد الناقد السينمائي بقوله "إن الاختلاف المعروف بين الآراء الفقهية إنما هو رحمة للناس، ولدينا مشكلة كبيرة في أن كثيرا من المؤسسات وعلى رأسها مركز الأزهر للفتوى يبني أحكاماً وقرارات بناء على السمع، أو بناء على مشاهدة منسوبة لمقطع قصير ومجتزأ لا ينقل بطبيعة الحال الصورة الكاملة للقضية". واعتبر أن المجتمعات العربية هي مجتمعات ذكورية بطبيعة الحال، وقضايا المرأة وحقوقها تثير مشاعر سلبية جداً تجاهها، مشيراً إلى أن هذا يعود لنتيجة تاريخ وإرث متراكم جداً يضغط على المرأة والرجل في ذات الوقت. نقاد: الحملة ضد مسلسل "فاتن أمل حربي" سببها اسم المؤلف | فن | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. وأكد المتولي أن العمل الدرامي غالباً ما تشن عليه الهجمات بسبب مؤلفه، ومؤلف هذا العمل إبراهيم عيسى، ومواقفه المعروفة بنقد التراث الإسلامي جعلت هذا التحسس لافتا ضده وضد عمله، "لذلك تمت شيطنة العمل.. والمسلسل سيتم الاحتفاء به لو كان مؤلف العمل شخصا آخر غيره، خصوصاً أن هذا العمل الفني جيد جداً على مستوى السيناريو والإخراج والنص".
اما اذا كان الاعتماد على الداخل، فالمصيبة اكبر ولا حاجة للحديث عن الداخل ولاعبيه والرغبة العمياء في ارضاء الخارج على حساب الشريك في الوطن اكان من الطائفة والمذهب نفسه ام لا، حتى ان هذه الرغبة الهوجاء تصل الى حد الادمان لارضاء الخارج حتى الموت، فالتضحية بالذات وبالعائلة وبالوطن تعتبر امراً سهلاً للبنانيين، اذا كان ذلك يعني انتصار الجهة التي يدعمها اللبناني والتي تنتمي بدورها الى رعاية خارجية. وفي الآونة الاخيرة، لم يعد هناك مجال للثقة بالشعب اللبناني نفسه لاحداث الصدمة المطلوبة وقلب الامور رأساً على عقب للبدء من الصفر بارساء الطريق الصحيح لبناء لبنان بعقلية جديدة وروح جديد تتماشى مع المفهوم العام الواجب اتباعه للعيش في دولة حقيقية كاملة الاوصاف.