العصيدة هي إحدى الأكلات، والحلويّات الشرقيّة المشهورة، خاصّة في السودان، واليمن، والسعودية، إذ تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، حسب المكوّنات التي تستعمل في إعدادها، حيث تُعد من دقيق الذرة في بعض المناطق، ومن دقيق الدخن في مناطق أخرى. يتم إعدادها بشكلٍ خاص في المناسبات الاجتماعيّة، كاستقبال مولود جديد، أو الاحتفال بعيد المولد النبوي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل عصيدة التمر. طريقة تحضير العصيدة بالحليب المقادير: كوب ونصف حليب البودرة. كوب من الدقيق. كوب ونصف سكر. نصف كوب زيت نباتي. أكلات سودانية للنفاس - منتدي فتكات. عشرة أكواب ماء نقي. معلقة كبيرة من الحبهان الناعم. ملعقة كبيرة زعفران. فنجان صغير من ماء الورد. طريقة تحضير العصيدة بالحليب: 1- نضع الدقيق والحليب البودرة والنشا والحبهان في اناء عميق، ثم نضعه على النار، ثم نقلب تلك المكونات مع بعضها حتى يتم تحميرها جيداً وتظهر رائحتها ويتغير اللون. 2- نرفع تلك المكونات عن النار، ونضعها في اناء عميق، ثم نسكب فوقها نصف كمية الماء الموجودة، مع التقليب المستمر جيداً. 3- نضع السكر في اناء عميق، ثم نضعه على النار، مع التقليب المستمر ثم نسكب فوقه الزيت، ونستمر في التقليب حتى يذوب تماماً.
عصيدة التمر تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلبا للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءا من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل: العريكة، والملوية، وتتكون بشكل أساسي من التمر، والطحين. تشتهر العصيدة أيضا في السودان، ومنطقة المغرب العربي، إلا أن هناك بعض المكونات قد تختلف من منطقة لأخرى بحسب التقاليد المتعارف عليها بكل بلد عربي، لكن وبرغم ذلك فهي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وطعم شهي ويفضله الكبار، والصغار. في هذا المقال سأقدم طرق ووسائل عمل العصيدة بطرق وخطوات سهلة، وواضحة. عصيدة التمر - بيت DZ. طريقة عصيدة التمر المكونات كوب تمر منزوع النوى. كوب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سمن بلدي. ملعقة صغيرة قرفة. كوب ماء. طريقة التحضير نضع التمر في الخلاط مع كوب الماء، نضربه بالخلاط حتى يصبح التمر ناعما تماما.
المكونات: كوب من الماش. كوبين ماء ساخن. بهارات الحسو ( الأدوية) مثل ورق أشنة. بصلة متوسطة مقطعه. 3 فصوص ثوم مقطع. دجاجة أو كيلو لحم. طريقة الإعداد: أولا نقوم بنقع كوب الماش في الماء الساخنة. نقوم بتحمص البصل المقطع و الثوم في الزيت حيتى يتغير لونه للأصفر، ثم نضيف الدجاجة. و الان نضيف الماش. ثم نضيف البهارات. و بعد ذلك نتركة على نار متوسطة إلى أن تنضج الدجاجة، و بإمكانة إضافة شعيرية للشوربة. ثانيا مشروب الأعشاب: يساعد هذا المشروب كثيرا على إدرار الحليب، و أيضا يقوم بتنظيف الرحم، كما له دور في علاج الغازات. نصف معلقة قرفة مطحونة. نصف معلقة قشر قهوة. معلقة شمر. معلقة يانسون. اولا قومي بغلي الماء. و الان و الان ضيفي تلك المكونات السابقة للماء المغلي. ثالثا المرقوق: كوب من الطحين الأسمر. كوب من الطحين الأبيض. بهارات ماء دافئ. كوب من مرق دجاج أو خضار أو لحم حسب الرغبة. أولا نقوم بإعداد العجينة من خلال خلط كوب من الدقيق الأسمر مع كوب من الدقيق الأبيض، و نضيف مقدار من الماء إلى أن تتماسك العجينة جيدا و ندهنا بالزيت ثم نقوم بتغطيتها. ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع تلك العجينة إلى قطع صغيرة. و بعد ذلك نرميها بالمرق.
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.
4- نضيف الخليط السابق مع تقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى تمتزج تماما، ثم نضع فوقهم الزعفران وأيضا ماء الورد. 5- نترك هذا الخليط يغلي لفترة مناسبة على النار، ثم نضعه في أطباق التقديم، ونزينه بالحبهان والزعفران. 6- يفضل تقديم العصيدة بالحليب ساخنة للأكل. مميزات العصيدة بالحليب: تقدم العصيدة بالحليب في أيام الشتاء ومن الممكن أن تقدم في وجبة الافطار لتعطي الجسم الطاقة التي تلزمه للقيام بكافة الاعمال طوال يوم عمل كامل ومجهود كبير، وتتمكن ربة المنزل من استبدال الحليب بمكونات أخرى مثل التمر والمرق وغيرها الكثير من المكونات التي تعطي العصيدة مذاق آخر متميز. القيمة الغذائية لعصيدة الحليب: تتميز عصيدة الحليب بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل الكاليسوم والماغنسيوم والبروتينات وبعض الاحماض الامينية الهامة وغيرهم الكثير من العناصر الهامة التي يحتاج إليها الجسم. ولكن يؤكد خبراء التغذية أن الافراط في تناولها يسبب مشكلات في الوزن وهذا بالطبع لابد من تجنبه، فاذا تم تناول تلك الوجبة في الافطار فهذا يعطي الجسم طاقة للعمل وعند الكسل والنوم تتحول تلك الفوائد إلى عناصر ضارة يعقبها سمنة ملحوظة. عصيدة الحليب وجبة افطار مميزة للاطفال: تقدم العصيدة للاطفال كوجبة افطار تساعدهم على تنشيط الذهن والنشاط قبل الذهاب للمدرسة فهي بالطبع تعطيهم الطاقة والغذاء الكافي للعب والمذاكرة وتحصيل الدروس بذهن أفضل وتركيز أيضا.
والسماح بتناول الطعام في فترة معينة دون الحرمان من أي نوع من الطعام. هذا الرجيم يقوم بإنقاص وزنك 20 كيلو جرام في شهر واحد إذا التزمت به مع التمارين، حيث أن هناك العديد من الأنظمة الغذائية قد تكون لمدة شهر أو سنة أو أقل أو أكثر، ويكون هذا على حسب حالتك. وهناك بعض الأنظمة التي تحتاج إلى المراجعة مع طبيب سنعرض لك نظام غذائي للتنحيف لمدة شهر مقسمة إلى أسابيع: في أول أسبوع وجبة الإفطار: تشتمل على بيضة أو بيضتان (مسلوقة)+ رغيف سن+ كوب من الشاي الأخضر ويمكن استبداله بكوب من الأعشاب. ووجبة الغداء: تشتمل على صدر دجاجة (مشوية أو مسلوقة) + 3 معالق من الأرز+ طبق سلطة كبير ويفضل بأن يكون به ليمون بلا أي توابل. وجبة العشاء: وتشتمل على كوب واحد فقط من الزبادي الخالي الدسم+ ثمرة من الفاكهة. في ثاني أسبوع وجبة الإفطار: تحتوي على رغيف عيش سن+ كوب لبن خالي الدسم ولا أي سكر+ ثمرة فاكهة ويفضل أن تكون تفاح أخضر+ كوب من الأعشاب. كما أن وجبة الغداء: تحتوي على علبة تونه بلا زيت+ طبق سلطة كبير+ ثمرتان من الفاكهة. وجبة العشاء: شوربة خضار+ كوب زبادي خالي الدسم. في ثالث أسبوع وجبة الإفطار: تشتمل على قطعة من الجبنة القريش ولا تضع عليها زيت+ ثمرتان من الخيار+ و4 ملاعق فول بلا زيت.
تناول منتجات الألبان: يجب تناول منتجات الألبان في هذا النظام ولكن منتجات الألبان الخالية أو قليلة الدسم، بموجب حصتين أو ثلاث على مدار اليوم. تناول الأطعمة الحارة: مثل التوابل والفلفل الحار بإضافتهم مع الطعام على مدار اليوم لإنقاص الوزن، وذلك لأن لديها دور هام في إنقاص الوزن بمقدار 15 كيلو في شهر واحد، إذ تحتوى الأطعمة الحارة على الكابسيسين المساعد بتحسين عملية التمثيل الغذائي. نظام غذائي للتخسيس للبنات هذا نظام غذائي للتخسيس للبنات نستعرضه لكم في السطور التالية:- الإفطار: الزبادي - فواكه - خضروات - جبن - بيض مسلوق - جبن قريش. الغداء: أي نوع لحم مشوي - خضروات على البخار. العشاء: سلطة دجاج - فلفل ملون - سلمون مشوي - لكوسة. ختاما، عرضنا لكم أفضل نظام غذائي للتنحيف لمدة شهر، ومع ذلك وكما ذكرنا آنفا، لا بد من مراجعة الطبيب لتنجنب حدوث أي مشكلات صحية.
ووجبة الغداء: سمكتان مشويتان+ طبق سلطة كبير+ 3 ملاعق من الأرز+ عصير بدون سكر. وجبة العشاء: طبق شوربة خضار فقط لا غير. في رابع أسبوع مقالات قد تعجبك: وجبة الإفطار: كوب زبادي خالي الدسم+ رغيف توست+ ثمرة جريب فروت+ بذر الكتان. وجبة الغداء: شوربة عدس+ ثمرتان من الخيار. وأخيرا وجبة العشاء: رغيف من التوست أو عيش السن+ طبق سلطة. نظام غذائي للرجيم لإنقاص 10 كيلو جرام في شهر العديد منا يعاني من المشاكل الصحية وهذا بسبب أنه لا يتبع نظام غذائي صحي وكل منا يحتاج إلى نظام غذائي وسنعرض فيما يلي نظام غذائي الآن لإنقاص الوزن لمدة شهر: وجبة الإفطار عليك أن تتناول كوبان من الماء الدافئ بعد الاستيقاظ، لكي تتخلص من سموم الجسم ومنع الإمساك. وأيضا تكون مفيدة جدًا للتخلص من الدهون والسموم، وهي تجعل الدم يتدفق إلى أعضاء الجسم. ووجبة الإفطار نفسها تكون عبارة عن شوفان حيث نقوم بوضع نصف كوب من الشوفان على نص كوب من الحليب ولابد أن يكون خالي الدسم. ونضع فوق هذا المزيج ملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ونقوم بخلطها جيدًا ويمكن إضافة التفاح المفروم أو العنب إلى هذا المزيج. وتتكون الوجبة أيضا من بيضة واحدة مسلوقة، فهي تعطيك 78 من السعرات الحرارية.