- يضاف الجمبري ويشوح مع رشة ملح وفلفل أسود. - عندما يصبح لون الجمبري برتقالي يرفع من النار. - يوضع الجمبري في طبق. - توضع الزبدة في نفس الوعاء ويضاف لها البصل مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب. - يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح مع المكونات. - يضاف الحليب والمرقة وتقلب. - يوضع الجمبري في الشوربة ويترك حتى يغلي مع المكونات 10 دقائق. مقبلات رمضان .. لعشاق المأكولات البحرية شوربة «السي فود» بالكريمة | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. - توضع الكريمة آخر خطوة ويرفع من النار. نصائح التقديم: - يمكن استخدام مشروم في هذه الوصفة. - تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.
تقدم "بوابة أخبار اليوم"، قائمة بإفطار لشهر رمضان الكريم لمساعدة ربة المنزل في اختيار وجبة صحية مفيدة لأسرتها، واليوم نقدم وجبة مقبلات مكونة من « شوربة السي فود » ، بالكريمة ونستعرض في السطور التالية، مكونات الأطباق وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة كالآتي: المقادير: ربع كيلو جمبري منظف. ربع كيلو من السكالوب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ساقان من الكرفس مقطعان إلى شرائح. حبة من الفلفل الأحمر مفرومة فرماً ناعماً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات. كوبان من الحليب خالي الدسم. كوبان ونصف من كريمة الطهي. ربع كوب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر أو المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير: 1- وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدرٍ سميك القاعدة مع الجمبري والاسكالوب والتقليب حتى يصبح الجمبري وردي اللون، ثم إبعاد القدر عن النار وإخراجهما منه. 2- إضافة كمية الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة وإضافة الكرفس والبصل والفلفل الأحمر والتقليب حتى تصبح الخضروات طرية، ثم إضافة الدقيق وتقليبه جيداً، ثم إضافة مرق الدجاج وتحريكه جيداً وتركه حتى يغلي، ثم إضافة باقي المكونات عدا المأكولات البحرية وتركه يغلي لدقيقتين، ثم إضافة الجمبري والأسكالوب وإبعاد القدر مباشرةً عن النار وتقديم الشوربة ساخنة وبالف هنا.
الربيان بالزبدة والثوم المكوِّنات نصف كوب من العسل. ربع كوب من الصويا صوص. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. أربعمئة وخمسون غراماً من الربيان المنظف. عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصل أخضر مفروم للتزيين. خلط العسل والصويا والثوم وعصير الليمون ونقع الربيان في نصف الكمية، وترك النصف الثاني جانباً. وضع الزبدة في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثمَّ إخراج الربيان من التتبيلة وقليه لدقيقتين على كلِّ جانبٍ حتى يأخذ اللون المطلوب، ثمَّ إضافة القسم الثاني من التتبيلة وتركها تغلي حتى تصبح لزجةً، وإبعاد الربيان عن النار ووضعه في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر. الربيان المقلي بصلصة الثوم دقيقتان مدة الطبخ 18 دقيقة 4 أشخاص أربعمئة وخمسون غراماً من الربيان المنظف والمقشر. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خمسة فصوص مفرومة من الثوم. نصف كوب من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. تسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاةٍ واسعةٍ سميكة القاعدة وإضافة الربيان والملح والفلفل والطهي من 4-5 دقائق حتى ينضج الربيان مع تقليبه باستمرار.