تاريخ سبتمبر 15, 2019 بيض تركي بالجبن سهل التحضير لمذاق شهي رائع حيث يمتاز المطبخ التركي باضافة التوابل صاحبة المذاق الرائع والتكوينات المتميزة، إليك طريقة عمل بيض تركي وكذلك يتميز بيض تركي بالفوائد المتعددة التي تعمل على تغذية طفلك واسرتك فيمكنك عمله في الصباح لفطور مغذي ورائع. خطوات تحضير بيض تركي في المنزل مقادير عمل بيض تركي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة واحدة من البصل المفروم على ان يكون فرمه ناعم. ثلاث حبات مفرومة من الفلفل الاخضر. اربع فصوص من الثوم مهروس. عودين من البصل الاخضر. حبة واحدة من البصل. مقدار قليل من الملح حسب الرغبة. مقدار قليل من الفلفل الاسود حسب رغبتك. بوراك تركي بالجبن و السلق. مقدرا من الجبن. طريقة تحضير بيض تركي قومي باحضار المقلاة الخاصة بالبيض وضعيها على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي بها الزيت مع البصل والفلفل الاخضر وقلبيهما إلى ان يطرى الفلفل ويحمر البصل قليلًا فيصبح لونه مائل للذهبي. ضعي الطماطم مع الثوم والبصل الاخضر واتركي المزيج على حرراة منخفضة لمدة خمسة عشر دقيقة مع التقليب بشكل مستمر إلى ان يسخن المزيج، وضعي عليهما الملح والفلفل الاسود والجبن. قومي بإحداث فجوة في المزيج وضعي فيها البيض وقلبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق، على ان تتركي الصفار كاملًا.
كشط البيض في وسط المقلاة باستخدام ملعقة مطاطية لطهي البيض كله ثمّ وضعه في طبق التقديم ورشّه بالبقدونس المفروم وبجانبه الخبز المحمص. البيض المخفوق مع جبن الشيدر والثوم المعمر شخص بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر الحارة المبشورة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الكريمة الثقيلة. ملعقة صغيرة من الزبدة المملحة. طريقة عمل أومليت تركي - موضوع. الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة- وضع الزبدة في مقلاة لإذابتها على نار متوسطة الحرارة وخفق الكريمة مع البيض في طبق عميق. سكب خليط الكريمة والبيض في المقلاة ومزجهم بهدوء باستخدام ملعقة مسطحة. إضافة الجبنة للخليط وتحريكهم معاً لإذابة الجبنة جيداً. رفع المقلاة عن النار وإضافة الثوم إليها ثمّ تتبيله بالفلفل، والملح قبل تقديمه.
ذات صلة طريقة الأومليت التركي طريقة عمل بيض أومليت تركي الأومليت تعود أصول تحضير طبق الأومليت إلى المطبخ التركي ومنه انتشر إلى باقي دول العالم، وهو يُصنّف في قائمة الأطباق الجانبية التي غالباً ما يتم تقديمها على الفطور، ومن الجدير ذكره أنّ الأومليت طبق صحي ومغذٍ؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحّة الجسم منها البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى أنّ له أكثر من طريقة تحضير سهلة وسريعة، وهذا ما سوف نعرضه في هذا المقال. طريقة عمل الأومليت التركي المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم. أربعة أكواب من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. عرقان من البصل الأخضر. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف البصل والفليفلة الحلوة ونقلّبها حتى تذبل. نضيف البندورة، والثوم، والبصل الأخضر. نترك الخليط على نار خفيفة لمدّة ربع ساعة مع التقليب من وقت إلى الآخر. ننتظر حتى تتجانس مكوّنات الخليط، ثمّ نضيف ملح الطعام ومسحوق الفلفل الأسود.
- في وعاء للتتبيل، اخلطي التتبيلة مع بعضها جيدًا ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها لمدة ساعتين لتتشرب من التتبيلة وضعي الزيت في وعاء للقلي مع قطع الدجاج المتبلة وحركي لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج. - في وعاء عميق، قلبي الزبد مع الدقيق لمدة 3 دقائق حتى يصفر ثم أضيفي الحليب ومكعب مرق الدجاج وحركي بمضرب سلك لمدة دقيقتين حتى لا تتكون الكلاكيع. - أضيفي الجبنة المبشورة والملح والفلفل وكوب الكريمة حتى تغلي ثم ابعديها عن النار وضعي نصف كمية البيشاميل على المكرونة في صينية مدهونة وقلبي. - ضعي نصف كمية المعكرونة بالبشاميل في صينية فرن، ثم ضعي الدجاج الناضج ثم باقي المعكرونة. - وزعي كمية البيشاميل المتبقية على وجه المعكرونة النجرسكو ثم رشي جبنة البارميزان. - اخبزي في فرن ساخن على 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ثم تحت الشواية حتى يحمر الوجه وتصبح جاهزة للتقديم. شوفان بالفواكه الشوفان من الحبوب المغذية قليلة السعرات الحرارية والتي تعمل على بناء الجسم وتغذيته لذلك نقدم إليكِ طريقة تحضيره مع الفواكه تعرفي على الطريقة معنا. المكونات 4 ملاعق كبيرة شوفان حليب (الكمية حسب الرغبة) شرائح موز قطع توت أحمر أو فراولة مكسرات نيئة أو جوز هند ملعقة صغيرة عسل طريقة التحضير - في بولة متوسطة الحجم اخفقي الحليب و العسل جيدًا.