صحافة الجديد - قبل 13 ساعة و 45 دقيقة | 32 قراءة - الأكثر زيارة
- يشوح السجق المقطع في الزيت حتى يتكرمل ومن ثم يضاف البصل والفلفل. - يضاف الثوم ويشوح سريعاً. - تضاف الصلصة والتوابل وتشوح سريعاً. - تضاف الطماطم والبقدونس ويترك الخليط على النار حتى يتم النضج. - لعمل الطحينه تهلط كل المكونات معاً وتقلب جيدا حتى تتجانس ويضاف الماء في حالة الحاجه. طريقة عمل شاورما اللحمة زي السوريين بطعم لذيذ - كورة في العارضة. - لرص طبق الفته يضاف العيش المحمر ويغطى بالفريك ومن ثم الطحينه ويضاف فوقها السجق، يقدم بالهنا و الشفا 4- الوصفة 4.. « سجق بالحامض و البطاطا »: - 500 جرام سجق - 4 بطاطس مقطعه ويدجيز - بصله حمراء جوليان - 2 فلفل ألوان جوليان - 1 فلفل رومي جوليان - 5 فص ثوم شرائح - نصف كوب عصير ليمون - ملعقة كبير كمون - ملعقة كبيرة كزبرة جافة - ملعقة كبيرة بابريكا - ارز بسمتي ابيض - يخلط كل المكونات و تتبل بها السجق ويطهى الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى يتم النضج. - يقدم مع الارز و بالهنا و الشفا.
تُعد شاورما اللحمة إحدى الوصفات السريعة والشهيّة، الشاورما من أكثر الأطباق الشعبية بين الشباب وخاصةً المرتبطة بالمطبخ الشامي، وحظيت بشعبية كبيرة في أنحاء مختلفة من الوطن العربي. وهو أيضًا أحد الأطعمة سهلة الطهي، على سبيل المثال يتم تقديمه في شطائر بسيطة للعائلات لأخذها إلى العمل. المقادير لتحضير شاورما اللحمة المكونات 900 غرام قطع لحم. 5 أرغفة خبز بيتا صغيرة الحجم. مكونات صلصة اللحم (التتبيلة) نصف كوب عصير ليمون طازج. ربع كوب خل تفاح. ربع كوب زيت زيتون. مكونات بهارات صلصة اللحم 5 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة قرنفل. ملعقة صغيرة ملح. ¾ ملعقة صغيرة فلفل مطحون. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كراوية. نصف ملعقة صغيرة هيل. نصف ملعقة صغيرة أوريجانو. نصف ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. مكونات صلصة الطحينة كوب عصير ليمون طازج. ملعقتان صغيرتان طحينة. 3 فصوص ثوم مهروسين. رشة ملح. مكونات إضافية للتزيين كوب بقدونس مفروم. بطاطاس مقلية. منوعات - طريقة عمل الرنجة في الفرن.. وصفات سهلة ومش مكلفة - شبكة سبق. طماطم مشوية. الخطوات لتحضير شاورما اللحمة طريقة تحضير صلصة الطحينة أحضر وعاء صغير الحجم. أضف الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح.
وجبة الفطار في داليدا قال شريف خطاب صاحب مطاعم داليدا، إنه يوجد لديه العديد من الأطباق الجانبية والعصير والحلويات، يُمكنك اختيار طبقك الرئيسي من المنيو، فيُمكنك أن تستمتع بطعم الكفتة والسجق مع الأرز بالخلطة بجانب طاجن البامية والمقبلات وسلطة الطحينة. وأيضًا يُمكنك أن تطلب شيش طاووق مع أرز بالخلطة وبطاطس، أو ½ فرخة مسحب، مع طاجن الملوخية وشوربة الخضار ستكون خطيرة، ولا تنسى سلطة الحمص، أما لو كنت أكّيل فالوجبة الثالثة تُناسبك، حيث تتكون من ⅓ كفتة أو نيفة، أو 2 سمّان مع أرز بالخلطة وبطاطس واختياراتك الأخرى من الأطباق الجانبية والحلويات، وDalida لم ينسَ محبو الريش أيضًا، حيث يُمكنك الاستمتاع بطعم الريش المطهوة جيدًا في داليدا أو طبق مكس جريل مع الأرز بالخلطة الرائع لديهم. المشروبات في داليدا يوجد العديد من الأشياء المميزة فقائمة المشروبات بالكامل مُتاحة طوال رمضان بعد الفطار لتستمتع بقهوتك المُفضلة، وأيضًا الـ Mojito والـ Iced Coffee والمشروبات الصحية والمشروبات التي لا تحتوي على كافيين بجانب العصائر الفريش متاحة في منيو كامل للمشروبات فقط.
يعتبر السجق من الأكلات المفضّلة من قبل العديد من الأشخاص وهو عبارة عن لحم عجل أو لحم بقري على شكل أصابع مضاف إليها التوابل والبهارات والمواد الحافظة، ويتم تحضيره بالعديد من الطرق؛ حيث يحضّر كطاجن مع البطاطس، أو مع الأرز. تقدم «بوابة أخبار اليوم» كل ما هو جديد ومبتكر من الأطباق والوصفات الخفيفة لتناول وجبة متكاملة المكونات لتزيد من إحساسك بالشبع، من ضمنها عدة وصفات لمحبي السجق بأكثر من طريقة، وتقدم من الأطباق الرئيسية على الإفطار، لأنه يمنحك الشبع وقت أطول في الصيام شهر رمضان 2022، والذي يعشقه الجميع. لذلك اخترنا لكِ اليوم سيدتي علي سفرتك الرمضانية في وجبات الإفطار المتنوعة ، ونقدم السجق بأكثر من طريقة منها.. «سجق بدبس الرمان»، و«سجق بالبصل»، و«فتة الفريك بالسجق»، و«سجق بالحامض و البطاطا». الوصفة الأولى.. «سجق بدبس الرمان»: المقادير: - 500 جرام سجق بلدي مقطع - 3 حبات بطاطس مقليه - بصلة حمراء مفرومة - 1 فلفل رومي مفروم - 2 فلفل ألوان مفروم - 8 فص ثوم مفروم - نصف كوب بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة دبس رمان - 2 كوب مرقه - رشة جوزة الطيب - ملح - فلفل أسود - زيت نباتي طريقة التحضير: - في طاسة كبيرة يضاف القليل من زيت الزيتون ويترك ليسخن.
العديد من السيدات قمن بتجربة ماء الأرز على الشعر بهذه الطريقة التالية، هي عبار عن تغذية كاملة للشعر وتحميه من التلف ويتم تحضيرها واستخدامها كالتالي: ـ يتم وضع لتر من الماء في قدر على النار حتى أن يصل لدرجة عالية من الغليان. ـ ثم يضاف كوب الأرز وتركيه لبضعة دقائق ومن ثم يتم تصفية من الماء وضعيه في زجاجة بخاخ نظيفة. ـ عليك الاحتفاظ بالمزيج في مكان بارد ويكون بعيد عن الضوء. ـ ثم ابدئي في تطبيق ماء الأرز المسلوق على الشعر. ـ ويمكنك أن تستخدمينه كروتين يومي للعناية بالشعر ويمكن تخفيفه بقليل من الماء. ماء الأرز المخمر للشعر: تعد هذه من الطرق الذي يستخدم بها الأرز للتخلص من تلف الشعر كما تعمل على تغذيته بعمق شديد وتزيد من نشاطه وحيويته وتجعله لامع، فهو يعطي كل هذه النتائج لأنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة. ـ قومي بوضع كوب من الأرز في لتر ماء وتركيه على نار هادئة. ـ بعد أن تغلي الماء يترك الأرز منقوع لمدة يومان على الأقل. ـ بعد مرور يومان يتم تصفية الأرز من الماء ووضعه في زجاجة. ـ ثم يتم استخدامه على الشعر باستمرار للحصول على أفضل النتائج. ـ وللاحتفاظ به يتم تركه بالثلاجة لمدة أسبوع ومن الممكن أن تضيفي له القليل من قطرات الزيوت العطرية المفضلة لديك والمفيدة لشعرك.
ننخل السكر البودر ونضيفه على الزبدة ونخفق باستخدام المضرب حتى يمتزجا ويتكون خليط أبيض وهش مثل الكريمة. نبدأ في إضافة البيض بالتدريج مع الخفق وبعد ذلك نضيف الفانيليا ونقلب كل المكونات معا. بعد نخل الدقيق جيدًا ونضع عليه رشة الملح نضعه على الخليط ونعجن برفق حتى تختلط المكونات فقط. نضع معلقة النشادر على اللبن نقلبهم حتى تذوب النشادر ونضعهم على خليط البسكويت ونقلب حتى تتكون عجينة طرية وناعمة. نترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح وبعد ذلك نبدأ في تشكيلها. لتشكيل العجينة نستخدم زجاجة مياة فارغة ونقوم بعمل ثقب في غطاء الزجاجة بالشكل المفضل للبسكويت ونضع عجينة البسكويت في الزجاجة. في صينية بها معلقتين من الزيت نقوم بالضغط على الزجاجة لتشكيل العجينة ونترك مسافات بينكل عجينة والأخري. نضع البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي جميل ونخرجه ونتركه ليبرد.