8 مجم شوربة روبيان بالخضار الآن دعنا ننتقل إلى وصفة جديدة وهي حساء الجمبري الكريمي بالخضار ، وهو من أسهل أنواع حساء المأكولات البحرية ، والذي يضاف إلى الخضار الطازجة مثل البطاطس والبصل والجزر والكرفس والأعشاب الطازجة في حساء الجبن الكريمي ، و إنها وصفة ذات قيمة غذائية عالية. أضيفي الجبن إلى الماء أولاً ، ثم استخدمي خفاقة لخلط الجبن حتى تمتزج تمامًا ، واستخدمي الجبن القابل للدهن لأنه يتحول إلى قوام كريمي للمرق. أضيفي البطاطس والبصل والجزر والكرفس إلى المرق ، ثم تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يُطهى الحساء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 10-15 دقيقة. نضيف الجمبري المقشر إلى الحساء ويطهى حتى يتحول إلى اللون الوردي ، حوالي خمس دقائق. يُزين بالأعشاب الطازجة. مكونات 6-8 أكواب من مرق الدجاج أو الماء. 2 عبوة جبنة كريمية قابلة للدهن أو جبنة كريمية. 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. بصلة مفرومة ناعماً. شوربة الروبيان بالكريمه - المساعده بالعربي , arabhelp. جزر مقشر ومقطع كرفس 500 جرام روبيان مقشر ومنزوع العرق. ورق الغار ، بهارات ، ملح ، فلفل أسود مطحون. أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس ، كزبرة ، شبت) كيف تستعد انزع الطبقة الخارجية من الجبن القابل للدهن وقطعه إلى مربعات صغيرة أو افتح عبوة الجبن الكريمي.
المدة الزمنية: 45 دقيقة مستوى الصعوبة: سهلة عدد الحصص: 8 يعتبر الروبيان من الأكلات البحرية المشهورة في كثير من بلاد العالم، أشهرها الكاميرون والصين، ويعد من المأكولات الغنية بالمواد الغذائية كاليود والبروتين، وهو مفيد للدورة الدموية ورفع نسبة الكوليسترول لغناه بهذه المادة. يُصنَع منه العديد من الوجبات الشهية التي تُقدم في المطاعم البحرية منها وصفتنا شوربة روبيان بالكريمة. المقادير: 1 كيلو غرام من الروبيان. 4 أكواب من الكريمة. 6 فص ثوم. 4 ملاعق طحين. 3 لتر من الماء. 2 ملعقة زبدة. ملعقة كبيرة زنجبيل شرائح. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة بهار. حبتا ليمون متوسطة الحجم (الحبة 120 غ). للتزيين: عرقان من البقدونس. طريقة التحضير: نقشر الروبيان بعد إزالة الرأس والذيل ويمكن إبقاء الذيل حسب الرغبة، ثم ننزع الخيط الموجود في أعلى الظهر، بعد ذلك نملح الروبيان ثم نغسله بالماء والخل الأبيض حتى ينظف جيدًا. طريقة عمل شوربة روبيان بالكريمة - Layalina. نهرس الثوم جيدًا ونضعه على النار في قدرعميق مع الزبدة وتقلب قليلًا ثم نضيف الروبيان والملح والفلفل الأبيض والبهار والزنجبيل وتقلب جميعها حتى تنضج. نضيف الطحين وتخلط المكونات وبعدها نقوم بصب الماء تدريجيا ونحرك المزيج حتى يتجانس وبعد عشر دقائق نضيف الكريمة ونستمر بالتحريك مدة تقارب الـ 25 - 30 دقيقة بعد جعل النار هادئة حتى الغليان.
تقليب المكونات على نارٍ هادئة الحرارة. إضافة الحليب والقشطة على الترتيب إلى المكونات السابقة، واستمرار التحريك بشكلٍ جيد. إضافة ملح الطعام ومكعب الدجاج إلى المكونات وتركها تغلي على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشر دقائق.
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام روبيان - 1 بطاطس مسلوقة ومهروسة - 1 بصل مفروم - 250 جرام سبانج - 1 كوب كريمة طبخ - 6 معلقة كبيرة زبدة - 3 معلقة كبيرة دقيق - 3 معلقة كبيرة عصير ليمون - 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة أسلقي الروبيان بالماء المغلي لحوالي 15 دقيقة على حرارة منخفضة وصفيها واتركيها جانباً. ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل والثوم. ضيفي الدقيق وتبلي بالملح والفلفل الاسود وقلبي المزيج لحوالي دقيقتين. ضيفي البطاطس والسبانخ واطهي المزيج لـ5 دقائق مع اضافة الماء لتحصلي على القوم المرغوب به. ضيفي الروبيان المسلوق والكريمة واليمون وطهي لـ5 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار وقدمي الحساء مباشرة.