؟! ؟ يعطيج العافيه سفيرتنا وعساج على القوه 27/02/2007, 09:09 PM #11 عروس نشيطة يعطيج العافية سفيرتنا 27/02/2007, 10:27 PM #12 تسلم دياتك 27/02/2007, 11:14 PM #13 ماشاء الله,, تبارك الله شكلة رووووووووووعه ومثل الجاهز الله يعطيج العافيه يا مبدعتنا.. طريقة عمل فلافل بدقيق الحمص بالفرن خطوة بخطوة - مطبخك. وتسسسسسسلمين 27/02/2007, 11:50 PM #14 يعطيكي الف الف عافيه اصلا انا جوعاااااانه وش اللي جايبني هنا ماادري تعذيب تسلم الايادي 28/02/2007, 12:06 AM #15 دهن_الــــورد الله يجبر بخاطرك ياحبيبتي القطه الشقيه مرحبا فيكِ القطوة ههههههههههه فديتج و الله يسلمك ويجبر بخاطرك. سمورة الوردة الله يسلمج اختي.. والف شكر على تواجدج hanane12 الله يسلمج أختي ؛؛؛ وان شاء الله تنال اعجابكم... -%-سحابة حب-%- الله يسلمج يارررررررررب ومشكورة على التواصل و مات الخوف الله يعافيج الغالية ويوفقج ان شاء الله PrINcEss الله يسلمج اختي همسه الشوق الله يسلمك ياغاليتي وهذا من ذوقك
الحمص هو نوع من الأغذية النباتية مرتفعة القيمة الغذائية بدرجة عالية جداً، وله العديد من الفوائد, و سنتعرف على طريقة عمل الحمص في المقال التالي: طريقة عمل الحمصبالطحينة مثل المطاعم المكوّنات حمص مسلوق- 425 غرام ماء- ملعقة كبيرة ثوم مهروس- فص عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة طحينة- ربع كوب زيت زيتون- ملعقة كبيرة بابريكا- رشة ملح- نصف ملعقة صغيرة طريقة العمل ضعي الحمص المسلوق والماء في محضرة الطعام ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطحينة. نكهي بالبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي الحمص فوق المكونات ثم قلبي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط حمص متماسك القوام. صينيه الفلافل بدقيق الحمص - YouTube. وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك. طريقة عمل الحمصالمعلب المقادير و المكونات 1 علبة حمص ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي ¼ كوب طحينة 3 مكعبات ثلج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون طريقة التحضير والعمل نصفي الحمص المعلب جيداً ونضعه في وعاء ويترك جانباً.
حبة بصلة صغيرة مقطع مكعبات. 4 فصوص ثوم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كزبرة. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ملعقتين من البقدونس المفروم. ملعقتين من الكزبرة الخضراء المفرومة. الماء حسب الاحتياج حوالي نصف كوب. للوجه سمسم. طريقة التحضير تعتبر الفلافل بالحمص من ألذ الأكلات وأشهرها ويتم تحضيرها بالخطوات الآتية:ـ في إناء متسع نقوم بنقع الحمص ليلة كاملة، حتي يتشرب الماء ويزيد في الحجم، ثم نقوم بتصفيته. نقوم بوضع الحمص المنقوع في الكبة الكهربائية ونضيف معه الكزبرة الخضراء والبقدونس وحبة البصل المقطعة والثوم. نخلط المكونات جيداً حتي يصبح الخليط ناعم، نصب الخليط في وعاء ثم نضيف إليه التوابل الملح والكزبرة والبيكنج صودا والكمون. نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات باليد، حتي تتشكل لدينا عجينة. نشكل العجينة إلي كرات صغيرة متناسبة في الحجم، ثم نغمسها في السمسم لنغطي به الوجه. طريقة التسوية طريقة تسوية الفلافل بسيطة جداً وسهلة هي كما يلي:ـ توضع مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت، وتترك لكي تسخن على نار متوسطة. ثم توضع كرات الفلافل في الزيت وتترك حتي تأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب من حين لآخر حتي تحمر من الجانبين.
يفرم المزيج مباشرة في فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم. تمزج المقادير المتبقية مع مزيج الحمص. وضع المزيج في البراد مدة ساعة قبل القلي. يمكن استخدام قالب فلافل أو يمكن تشكيلها بأي شكل تريدون. تزين الأقراص بالسمسم (اختياري) ويقلى بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تقدم مع الطحينة والمخلل. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة نقع الحمص للفلافل