تعتبر كيكة الجزر من أطيب الكيكات وألذها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير- للكيكة:البيض: 4 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة سكر: كوب ونصف طحين: 2 كوب القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: رشّةالجزر: 2 كوب (مبشور) الجوز: كوب (مفروم) رذاذ الطبخ: قليل (لدهن قالب الكيك) - للتغليفة:جبنة: 4 حبات (جبنة المربعات) كريمة: مغلف (بودرة) الحليب المكثّف: نصف علبة (محلى) - الجوز: حبات (للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء الخلط، اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر. 2. ضعي مصفاة أعلى وعاء البيض المخفوق، ثم أضيفي الطحين والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلي المكونات. 3. اخفقي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس المقادير. كريمة كيكة الجزر التابعة للبحر الأحمر. 4. أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم، وقلبي المكونات باستخدام ملعقة. 5. ادهني قالب الكيك برذاذ الطبخ (الزيت). 6. صبي مزيج الكيك بالقالب. 7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 – 50 دقيقة. 8. لتحضير التغليفة: ضعي جبن المربعات بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة البودرة، والحليب المكثف المحلى، واخفقي المكونات جيداً.
واخلطيها جيدًا لمدة تصل إلى سبع دقائق حتى تمتزج تمامًا. نأخذ صينية ونفرش جوانبها جيداً بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق. نسكب العجينة في الخلاط الكهربائي في الصينية بالتساوي مع بعضها البعض. ضعي العجينة في الفرن المسخن لمدة خمس وثلاثين دقيقة تقريبًا. أخرجيها بعد أن تختبر نضجها بالكامل. وضعه جانبا. يرش الجوز المسحوق على الوجه. ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونقدمها مع أكواب الشاي أو القهوة بعد الغداء. طريقة عمل كيكة الجزر مع صوص الجبن - عقل. يمكن أن تقدم ساخنة إذا كنت ترغب في ذلك. كعكة الجزر والقرفة سالي فؤاد مكونات 200 مل زيت ذرة، 300 جرام سكر أبيض، 4 بيضات، أربعين جرام دبس، خمسمائة جرام طحين أبيض، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة من صودا الخبز، كوب ونصف جزر مبشور ومطحون في بئر كبة، كوب كبير للإبل، 1 ملعقة كبيرة قرفة، رشة قرنفل مطحون، رشة زنجبيل مطحون، رشة ملح. مكونات الكريمة 235 جرام قشطة لبنانية، 3 باكوس بودرة قشطة شانتيلي، رشة ملح، كوب سكر، رشة فانيليا. الزينة كوب جوز مبشور وجزر مصنوع من عجينة السكر كيف تستعد أولاً نحضر خطاف العجين ونضع فيه كل من البيض والسكر والفانيليا. في البداية يجب أن نحصل على قوام كريمي من هذه الخفاقة، وكذلك عالية.
تعد كيكة الجزر هي الكيكة الأطيب والمثالية دائماً لأحلى ضيافة، وتتميز بين الكيكات بشعبية واسعة، ولها عدة طرق لتحضيرها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - للكيكة: البيض: 4 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة سكر: كوب ونصف طحين: 2 كوب القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: رشّة الجزر: 2 كوب (مبشور) الجوز: كوب (مفروم) رذاذ الطبخ: قليل (لدهن قالب الكيك) - للتغليفة:جبنة: 4 حبات (جبنة المربعات كريمة: مغلف (بودرة) الحليب المكثّف: نصف علبة (محلى) - الجوز: حبات (للتزيين) طريقة التحضير 1. في وعاء الخلط، اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر. 2. ضعي مصفاة أعلى وعاء البيض المخفوق، ثم أضيفي الطحين والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلي المكونات. 3. اخفقي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس المقادير. 4. أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم، وقلبي المكونات باستخدام ملعقة. 5. كريمة كيكة الجزر الاماراتية. ادهني قالب الكيك برذاذ الطبخ (الزيت). 6. صبي مزيج الكيك بالقالب. 7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 – 50 دقيقة. 8. لتحضير التغليفة: ضعي جبن المربعات بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة البودرة، والحليب المكثف المحلى، واخفقي المكونات جيداً.
حيث نقوم بضرب البيض بالمضرب الكهربائي أو يمكن ضربه في العجان جيداً مع إضافة الفانيليا. نضيف السكر بالتدريج حتي تمام الذوبان، حتى يتغير لونها للابيض و قوام كريمي. ننزل بالزيت مع التقليب ببطئ حتي لا يهبط خليط البيض، نقلب الجزر مع خليط البيض. من ننخل المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر والبهارات القرفة والزنجبيل والقرنفل جوزة الطيب. ننزل بالمكونات الجافة علي خليط البيض والجزر. إذا رغبت بوضع مكسرات كزبيب والجوز يجب تعفيرها برشة الدقيق من الموجودة في المقادير. كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث. قوام هذه الكيكة بيكون اتقل من الكيكات الأخري. نخبز الكيك علي درجة حرارة ١٨٠ تستغرق ٤٥ دقيقة فى في فرن مسبق التسخين، بعد الخروج من الفرن نترك الكيكة لتبرد ثم نزينها. كريم تشيز فروستينج وطريقة عملها كالتالي: ربع كوب من الزبدة نضربهم ثم نضيف عليهم كوب سكر بودرة ومعلقة صغيرة فانيليا ثم ٨ مكعبات جبنة كريمي لتصبح جاهزة للتزيين وممكن عمل جزرات من عجينة السكر لتعطي شكل رائع. عرضنا إليكم كيكة الجزر بكل التكات اللي تخليها نجاحه من أول مرة واستمتعوا بالنكهة الشرقية لكيكة الجزر وألف هنا وشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
4. انقلي العجين إلى وعاء كبيو، وضعي الجزر، قشر البرتقال والحوز، وحركيهم، اقسمي العجين بالتساوي بين الصينيتين، اخبزيهم لنحو 1 ساعة حتى بصبح اللون ذهبيا، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في الوسط. 5. أخرجيهم من الفرن وبرديهم بالكامل في المكان المناسب، قبل حشوهم و تقطيعهم وتقديمهم.
يصنع بالجزر العديد من الأكلات والمشروبات والحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الجزر الصغيرة مع كريمة الجبن المكوّنات: مكونات الكيك: حبتان من البيض. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وعصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا والملح. كوب ونصف من الجزر المبشور الناعم والطحين. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت. كيكة الجزر - كيكة الجزر ومزينة بكريمة الجبن - كيكة الجزر المغطاة بكريمة الجبن - حياتي. ربع كوب من الجوز المجروش. مكونات كريمة الجبن: بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات. علبة مئة وخمسون غرام من الجبنة الكريمية اللينة. السكر الناعم أو القرفة، للتزيين. طريقة التحضير: تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ثم استعمال قوالب موفين ، ثمّ وضع كؤوس ورقية فيها، ووضعها جانباً. تحضير الكيك: وضع كلٍ من: البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الطحين، القرفة والملح في طبق عميق، ثمّ نخل المكوّنات، ثمّ وضعها جانباً، ثم وضع كلٍ من: عصير الليمون، السكر، الزيت، البيض و الفانيلا في وعاء الخلاط ، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيل الخلاط وخلط المكوّنات معاً لمدّة ثلاثون ثانية.