وبعدها اخلطي الماء مع الخميرة والسكر لمدة ربع ساعة. في محضرة الطعام، ضعي البصل والفلفل الأحمر الرومي والحار، واهرسي جميع المكونات ناعمًا. مكونات ومقادير وطريقة عجينة المناقيش: لتحضير هذه الوصفة انت بحاجة الى خطوة واحدة فقط. طريقة عمل فطائر مناقيش المحمرة والجبنة السورية. 2. كتب طريقة عمل فطائر اللحم المفروم - مكتبة نور. أضيفي الفليفلة الحمراء المفرومة في الخلاط مع القرشلة والكمون والشطة ورب البندورة ودبس الرمان. طريقة تحضير فطائر المحمرة (حرحورة) سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. وصفة لذيذة بالفليفلة الجمراء وزيت الزيتون والجوز ضع زيت الزيتون وفتات الخبز والجوز والثوم وعصير الليمون و دبس الرمان والكمون والفلفل الأحمر في خلاط كهربائي أو محضر الطعام. المحمرة ( محمر) أو محمرة هو الفلفل الحار, ترجع أصول هذه الأكلة إلى مدينة حلب ، سوريا. فطائر المحمرة من المأكولات العالمية الشهية التي تحضر في كل مكان وهي لذيذة للغاية وها هي أسهل وأسرع طريقة لعمل هذه الفطائر الرائعة وذلك بعجينة تصبح مثل الخبز الطري والهش بعد. مكونات ومقادير وطريقة عجينة المناقيش:
-بعد ذلك نغطي العجينه بكيس بلاستك وفوطه المطبخ ونتركها لمدة ساعه حتي تخمر ويزيد حجمها. -ثم نقوم بعد تخمير العجينه بتقسيمها الي كور صغيرة ثم نتركها بعد ذلك 10 دقائق حتي ترتفع قليلا. – بعد ذلك ناتي بقطعه تلو الاخري ونقوم بفردها بالنشابه علي دقيق مرشوش وتقطيعها الي دوائر. – بعد ذلك نضع قليل من الصلصة ونفردها بالمعلقه ثم نضع جبنه موتزريلا وقليل من البسطرمه والزيتون. – ونقوم بتغليف العجينه من الجوانب ثم وضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت. -ثم نقوم بعمل عدد من العجينه بمثل العجينه السابقه وبنفس الحشو ايضا ووضعها في نفس الصينية ايضا. – بعد ذلك ناتي بقطعه من نفس العجينه وفردها بالنشابه بالشكل الطويل المستطيل ثم وضع مقدار من الجبنة البيضاء وعليها قليل من الزعتر بداخلها. – ثم لف العجينه المستطيله وغلقها من الجوانب جيدا ثم وضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت. – نكرر نفس العمليه مع عدد معين من العجينه السابقه بنفس الحشو. -بعد ذلك ناتي بقطعه من نفس العجينه ونبرمها باليد علي شكل طويل ثم لفها مثل الضفيرة. – ثم وضعها في صينيه الفرن المدهونه بالزيت ونكرر نفس العمليه بنفس الشكل بعدد معين من العجينه. طريقه عمل عجينه الفطائر. -بعد ذلك ناتي بقطعه اخري من العجينه ونفردها علي شكل دائرة ونضع بداخلها مقدر من الجبنه الرومي المبشورة وقطع من الزيتون.
طريقة عمل عجينة الفطائر الأساسية - YouTube
طريقة عمل عجينة فطائر سهلة وسريعة - YouTube
فَطِيرة بِاللَّحم مدة التحضير 75 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص المكوِّنات ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقةٍ صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من البصل أو الثوم البودرة. ربع كوبٍ من زيت الذرة. مكونات الحشو: مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. فص من الثوم المهروس. حبّة كبيرة من الطماطم المقشّر والمفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من جبنة الموزاريلا. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم. طريقه عجينه الفطاير السريعه. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من البقدونس المفروم. كوب من جبنة الشيدر. طريقة التَّحضير وضع كوبين ونصف من الدقيق، السكر، الخميرة، الثوم والبيكنج باودر. تثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن تختلط المقادير جيداً. إضافة الماء والزيت إلى وعاء الخلاّط وخلطهم على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على خليط العجينة. إضافة نصف الكوب المتبقي من الدقيق في حالة كانت العجينة لينة.