ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 3 فصوص ثوم مهروس. عصير 2 ثمرة ليمون. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت سمسم. ملعقة صغيرة (5 جم) نشا. طريقة التحضير: اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. ضعي الصويا صوص والثوم وعصير الليمون والنشا ونصف كمية زيت السمسم في وعاء صغير، وقلبي جيدًا حتى تذوب النشا تمامًا. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم، وقلبي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أضيفي البصل والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة ثلاث دقائق. أضيفي خليط صوص الصويا وقلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. طريقة بينك باستا أو مكرونة بالصلصة الوردية سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى. ضعي النودلز باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة. طريقة عمل مكرونة دايت بالدجاج المقادير: ⅓ كيلو (330 جم) مكرونة قمح كامل حلزونية. ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات. ¼ كوب (50 جم) بصل مفروم. ½ ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سبانخ مقطعة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مفروم. 5 جم) ريحان مجفف مطحون. 5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل، وقلبي لمدة دقيقتين.
أما المعكرونة سريعة التحضير فهي تحتوي على مشتقات حمض الجلوتاميك التي يمكن أن تسبب السمنة وأمراض الكلى، كما أنها قد تضر بالكبد وتزيد من تقرحات المعدة. أنواع المعكرونة السباغيتي: وهي أشهر الأنواع في الوطن العربي وخاصة في مصر، وتصنع بأصابع رفيعة طويلة. لازانيا: نشأت في المطبخ الإيطالي ويمكن تناولها كوجبة رئيسية مع أنواع معينة من المقبلات. الكانيلوني: لها شكل أسطواني ومحشوة بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم والخضروات. الفراشة: هي معكرونة ملونة على شكل فراشة يحبها معظم الناس، ويمكن غليها مع بعض المقبلات وتناولها بدون إضافات، أو يمكن طهيها وتناولها مع السبانخ أو البنجر. القوقعة: يمكن صنعه من التونة أو الجبن أو الصلصة الحمراء، ويعتبر طبق جانبي خفيف يمكن استخدامه اثناء تناول العشاء. معكرونة رافيولي: على شكل مربع، محشو بمجموعة متنوعة من الحشوات المختلفة، يقدم مع الصلصة البيضاء أو الصلصة الحمراء، ويمكن استخدامه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. مكرونه اسباجيتي لذيذه بالصور. الحلزوني أو المعكرونة المقصوصة: يمكن إقرانها بالجبن الأصفر أو اللحم أو التونة؛ هذه وجبة لذيذة وخفيفة يحبها الأطفال والصغار. السعرات الحرارية فى المعكرونة تختلف السعرات الحرارية باختلاف نوع المعكرونة كما يلى:- السعرات الحرارية في المكرونة البيضاء المعكرونة البيضاء المصنوعة من الدقيق المكرر لكل كوب من المعكرونة المطبوخة تحتوي على حوالي 220 سعرة حرارية، ومحتوى أعلى من البروتين والكربوهيدرات والدهون، وتوفر المزيد من الفيتامينات والحديد مقارنة بالمعكرونة السمراء.
السعرات الحرارية في المكرونة السمراء أما المعكرونة الكاملة أو المعكرونة السمراء، فيحتوي كوب السباجيتي المطبوخ على 174 سعرًا حراريًا، لكن محتواها من الألياف الغذائية والمنغنيز والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم أعلى من المعكرونة البيضاء. أقرأ التالي 20/09/2021 أسرار تدميس الفول فاتح اللون وطري القوام مثل العربيات 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
أضيفي صوص الأفوكادو إلى المكرونة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس، وقدميها ساخنة. طريقة عمل مكرونة دايت بالصوص الأبيض المقادير: ¼ كيلو (250 جم) مكرونة بنّا قمح كامل. ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح رفيعة. ½ 1 كوب (375 مل) حليب خالي الدسم. ¾ كوب (150 جم) فلفل ملون مقطع شرائح رفيعة. ½ كوب (100 جم) جزر مقطع شرائح طولية رفيعة. ¼ كوب (50 جم) بروكلي مقطع شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق قمح كامل. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مهروس. ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون. ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بابريكا أو فلفل حار أحمر مجروش. طريقة التحضير: اسلقي المكرونة في قدر به ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ضعي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق تمامًا. استمري في التقليب، حتى يغلي الصوص ويغلظ قليلًا. أضيفي المكرونة والفلفل الملون والبروكلي والجزر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين.