omar 31 يناير 2019 آخر تحديث: الخميس 31 يناير 2019 - 9:56 مساءً د. غادة حمدون – حرية برس كلنا يعلم أن نقص الحديد في الجسم هو أحد الأسباب الرئيسية لفقر الدم عند الإنسان، ولكن ليس كل فقر دم سببه نقص الحديد. فما هي أهم أسباب فقر الدم في جسم الإنسان؟ قد يكون سبب فقر الدم وجود خلل في المصنع الرئيسي للكريات الحمر وهو نخاع العظم الأحمر، وقد يصاب بفيروس ينتج عنه عدم إنتاج الكريات الحمراء وهذه الإصابة قد تكون خلقية أو مكتسبة. فوائد الحديد للجسم و الأطعمة التي تحتوي علي الحديد -ثقف نفسك. السبب الثاني لفقر الدم هو نقص أحد المكونات التي تدخل في تركيب الكريات الحمراء ومنها الحديد وحمض الفوليك وفيتامين (ب 12) والزنك وفيتامين (سي) والبروتين، حيث إن نقص أحد هذه العناصر يؤدي إلى فقر الدم أيضاً. ضياع أو سرقة المواد التي تصنع الكريات الحمراء ويكون سببها حصول النزف الداخلي كاليرقان أو النزف الخارجي. أهمية عنصر الحديد للجسم يدخل الحديد في تركيب الهيموغلوبين وهو المادة الأساسية في تركيب الكريات الحمراء (تمثل حوالي ثلثي الحديد في الجسم) التي تحمل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم، وعليه فإن لم يكن في الجسم مخزون كافٍ من الحديد فإنه لا يستطيع صنع ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، ويصاب بنقص في خلايا الدم الحمراء أو ما يسمى بمرض فقر الدم بسبب نقص الحديد.
المعدل الطبيعي للفيريتين في الدم بالنسبة للرجال هو 20 إلى 500 نانوجرام لكل ملليلتر، أما بالنسبة للنساء فهو 20 إلى 200 نانوجرام لكل ملليلتر. وهناك أسباب عدة تحتم على الطبيب إخضاع المريض لهذا الفحص؛ فقد يطلبه بحال أظهرت اختبارات أخرى أن نسبة البروتين الذي يحمل الأوكسجين في خلايا الدم الحمراء ( هيموغلوبين) منخفضة، أو إذا كانت نسبة خلايا الدم الحمراء للعنصر السائل في الدم ( الهيماتوكريت) منخفضة. هذه المؤشرات تعني أن المريض يعاني من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يمكن أن يساعد اختبار الفيريتين في تأكيد هذا التشخيص. الحديد وفوائده لجسم الإنسان, ما هي الفحوصات اللازمة لمعرفة مستوى الحديد في الدم؟. يمكن أيضا قياس نسبة الفيريتين لدى الشخص الذي يعاني متلازمة تململ الساقين. يساعد فحص الفيريتين في تشخيص أمراض أخرى مثل داء ترسب الأصبغة الدموية ومرض الكبد وغير ذلك. وعند استخدامه لتشخيص حالة طبية، قد يتم إجراء اختبار الفيريتين بالتزامن مع اختبار الحديد وفحص السعة الرابطة الكلية للحديد (TIBC) واختبار الترانسفيرين، حيث توفِّر هذه الاختبارات مزيدا من المعلومات حول نسبة الحديد المتوفِّرة في الجسم. كما يلجأ الطبيب الى هذا الفحص لمتابعة حالة طبية كاضطراب ما قد يتسبب في ارتفاع نسبة الحديد في الجسم، مثل داء ترسب الأصبغة الدموية، أو داء نقل الدم الهيموسدريني، فقد يستخدم الطبيب اختبار الفيريتين لمراقبة الحالة ووصف العلاج المناسب.
نقص الحديد من المشاكل الشهيرة التى يعانى منها الكثيرون وتؤثر على صحة الجسم، فعنصر الحديد له فوائد عديدة على الصحة ويحد من خطر الإصابة بفقر الدم، لذلك ينصح دائما بتناول مكملات الحديد حال الإصابة بالانيميا. وحسب ما ذكره موقع healthline فأن فوائد مكملات الحديد على الصحة هى: 1:يعمل على تعزيز إنتاج الهيموجلوبين ويساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. 2:يعتبر مكمل الحديد من العناصر الهامة لصحة العضلات والمفاصل. 4:تحسين وظيفة الدماغ وذلك نتيجة لتدفق الدم السليم إليها ووصول الأكسجين. 5: يساعد الحديد على تنظيم درجة حرارة الجسم واستقراره وتحسين وظيفة التمثيل الغذائى. 6: تناول الاطعمة التى تحتوى على الحديد يحد من خطر الاصابة بالأمراض المزمنة. 7:عنصر الحديد يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والحد من خطر الاصابة بالفيروسات والأمراض. ومن الأطعمة التى تحتوى على الحديد أطعمة تحتوى على الحديد 1:الكبدة، تحتوى على نسبة عالية من عنصر الحديد وبعض العناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض. 2:صفار البيض، يحتوى على نسبة عالية من الحديد وبعض الفيتامينات التى تعمل على تقوية الجسم والعضلات وحمايته من الأمراض.
الدواجن. السمك والمأكولات البحرية. البقوليات. الخضراوات ذات الأوراق الداكنة. الفاكهة المجففة مثل الزبيب والمشمش. الحبوب المشبعة بالحديد والخبز والمعكرونة. البازلاء. الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد: النساء الحوامل والمرضعات. الأطفال الصغار. الفتيات في مرحلة النضج والنمو. المتبرعون بالدم بشكل متكرر. الأشخاص النباتيون. الأشخاص المعرضون لفقدان الدم بسبب القرحة أو سرطان القولون. نصائح هامة: يمتص الحديد من اللحوم أكثر من أي مصدر آخر، فإذا اخترت عدم تناول اللحوم فقد تحتاج إلى زيادة كمية الأطعمة الغنية بالحديد. يمتص الحديد بشكل أكبر مع العصائر الغنية بفيتامين (سي)، لذا ينصح بتناول الحديد مع عصير البرتقال أو الأغذية الغنية بالفيتامين (سي). ليس كل نقص دم سببه نقص الحديد فقد يكون بسبب نقص عناصر أخرى كحمض الفوليك أو الفيتامين (ب 12) وغيرها. هناك بعض الدراسات التي ترى بأن الكالسيوم قد ينقص امتصاص الحديد فينصح بعض الأطباء بعدم تناول الحديد مع الحليب ومشتقاته. يجب تغذية الرضيع بحليب الام أو حليب مشبع بالحديد ولا يعتبر حليب البقر مصدراً جيدا للحديد لدى الأطفال ولا يوصى بإعطائه للأطفال قبل عامهم الأول، ويفضل إطعام الرضيع حبوب غنية بالحديد بعد الستة أشهر الأولى أو إعطائه اللحم المهروس مرتين يومياً.
ما هي الفحوصات اللازمة لمعرفة مستوى الحديد في الدم؟ وما علاقته بـ " الهيموغلوبين " ؟ نقص الحديد من المشاكل الصحية الشائعة التي نسمع عنها في المجتمع، بحيث يحتاج الجسم الى كميات محددة منه تختلف نسبتها ما بين الرجال والنساء؛ ورغم انها ليست بالمشكلة الخطيرة إلا أن الأمر يستدعي التدخل الطبي لتعويض النقص الحاصل تجنبا لما قد ينتج عن ذلك من أعراض لاسيما فقر الدم والتعب والإرهاق والدوار ونقص في المناعة وغيرها. للحديد أهمية بالغة في جسم الإنسان من خلال الدور الحيوي الذي يقوم به، لعل أهمها نقل الأوكسجين خلال الدم إلى خلايا الجسم المختلفة إضافة الى إنتاج خلايا الدّم الحمراء. الحديد أيضا هو احد أجزاء هيموغلوبين الدم الذي يكوّن جزءاً من خلايا الدّم الحمراء، فيرتبط بالأوكسجين القادم من الرئتين ويحمله إلى أنحاء الجسم عبر الدّم، وبعد أن يوصل الأكسجين إلى الخلية فإنّه يقوم بفكّ ارتباطه مع الأوكسجين والارتباط مرّةً أخرى مع ثاني أوكسيد الكربون الذي تنتجه الخلايا وينقله إلى الرئتين لطرده خارج الجسم. من أهم المشاكل الصحية التي يسببها نقص الحديد هي فقر الدم بحيث يؤثر نقصه على تكوين الهيموجلوبين بشكل كبير. فكما هو معروف، يدخل الحديد في تكوين الهيموجلوبين الذي بدوره لا يعمل بشكل جيد من دون وجود الحديد؛ وكذلك يعد نقص الهيموجلوبين مشكلة لا يمكن علاجها بمكملات الحديد أو بتناول الأطعمة والأغذية التي تحتوي على الحديد، لذلك يسهم كلا من نقص الحديد ونقص الهيموجلوبين بالإصابة بفقر الدم.
أهمية مادة الحديد للجسم مع خبير التغذية نبيل العياشي - YouTube