جيب ربع قديم - YouTube
| طباعة أعجبك الموضوع؟ سجّل إعجابك بصفحتنا على فيسبوك لتحصل على المزيد نشر فى: السبت 9 أبريل 2022 - 7:00 ص | آخر تحديث: السبت 9 أبريل 2022 - 8:54 م صور صناعة المخللات فى بلدة الخليل القديمة على يد عائلة الشلودى، التى نشرتها وكالة وفا الفلسطينية وتداولتها المواقع والصحف، موضحة أن الأسرة ذاتها اشتغلت فى هذا المجال منذ العام 1936، ذكرتنى على الفور بدكان بقالة صغير إلى جوار منزلنا القديم، فى عصر ما قبل السوبر الماركت. محل تتراص فيه البضاعة على الأرفف، تحت حراسة بائع أنيق يناديه الناس باسمه دون أن يسبقه «عم» أو أى ألقاب أخرى، فلم يكن وقتها لفظ «حاج» يلقى على الناس جزافا. «ربع جبنة رومى يا كامل.. ست بيضات يا كامل.. زجاجة زيت.. حلاوة طحينية يا كامل.. خيار مخلل».. وكامل مبهر فى أدائه خلف «البَنْك» الخشبى، يُلبى الطلبات فى هدوء دون أن ينسى أحدا أو تخونه الذاكرة فتختلط عليه الأمور. لا يعرف التلكؤ أو التباطؤ، بل يقف راسخا كالتمثال، شعره أسود سواد الليل، يلمع من أثر الفازلين مثل أنور وجدى فى أفلام الأبيض والأسود، وقد شذب شاربه بعناية. سر كامل - داليا شمس - بوابة الشروق. ينحصر بين جدران ثلاثة صباحا ومساء، يسحب قلم حبر جاف بلا غطاء من جيب قميصه الكاروهات ويجمع الأرقام المدونة على الصفحة، متمما العمليات الحسابية المتتالية بنجاح قبل أن يعلن عن القيمة الإجمالية لمشتروات كل شخص، ثم يضع القلم خلف أذنه.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
يصطف الأهالى المتجهون للصلاة فى المسجد الإبراهيمى أمام محل المخللات حيث تتراص برطمانات الزيتون الكبير والصغير المحشو بالفلفل والخيار واللفت والمقدوس والجزر، بألوانها المغرية. أتذكر النظام الصارم لدكانة كامل فى القاهرة ونظافتها، أربطهما بميراث عائلته، وأشعر بنوع من الارتياح لأن هناك أشياء لا تتغير بمنطقة كل شىء فيها يتغير.