اكلات » طريقة البشاميل الصحيحة البشاميل منذ 10 سنوات 0 0 تعليقات 561 اتبعى طريقة عمل البشاميل لدخوله فى الاكلات المختلفة المتميزة لتضيفى للصوانى طعمل لا مثيل له اليكى طريقة عمل. mai عدد الوصفات مدة التحضير 5 دقائق مدة الطبخ 25 دقيقة القسم الاطباق الرئيسية هذه الوصفة تكفى للاستعمال
هناك طريقة أخري يمكنك عمل بها المكرونة بالبشاميل وهي نفعل نفس الخطوات السابقة ولكن لا نقوم بسلق المكرونة ونضعها كما هي من الكيس غير ناضجة ونضع عليها كمية أكبر من البشاميل حتي يتم تسويتها بشكل أكبر في الفرن وتصبح ناضجة بشكل كامل وهذا ما نفعله عندما نقوم بطهي اللازنيا أيضا فنضع شرائح اللازانيا غير ناضجة بين طبقات البشاميل واللحم المفروم المعصج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل البشاميل للمكرونة خطوة بخطوة - YouTube
الفرق أننا نستبدل خليط اللحم المفروم بالخضار بما يلي. في إناء على النار يتم إضافة ملعقتين من الزيت. ثم نضيف البصلة ونقلبها في الزيت. ثم نضع مكعبات الدجاج ونقوم بتقليبها حتى نحصل على اللون الذهبي. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نضيف قطع عيش الغراب المقطعة صغيرًا. نتركه على النار قليلًا حتى ينضج. نقوم بتقليب الدجاج الناضج مع المكرونة حتى تمام الامتزاج. نضعهم في الصينية ونضيف عليهم البشاميل المعد سابقًا. نضيف مجموعة الجبن المبشورة على وجه الصينية. ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبن المبشورة ويصبح لونها ذهبي. إليكي عزيزتي بعض النصائح تخص البشاميل أولًا تجنب وضع البشاميل في الفريزر، لكن من الممكن وضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام. ثانيًا حاول نخل الدقيق قبل استخدامه حتى تتجنب الكتل التي تتكون في البشاميل. ثالثًا عدم ترك الزبدة حتى الاحتراق كي لا تغير في طعم البشاميل. رابعًا لتحصلي على صوص الجبنة؛ عليك إضافة مجموعة الجبن المفضلة إليك والمتوفرة عندك إلى الخليط. طريقة عمل البشاميل الصحيحة - مقال. خامسًا إذا كنت تود زيادة كمية البشاميل فعليك مضاعفة الكميات المستخدمة. سادسًا إذا كان البشاميل يحتوي على تكتلات فيمكن التخلص منها عن طريق تصفيتها أو استخدام المضرب الكهربائي.