المرأة والشوكولاتة قامت الكلية الأمريكية لأمراض القلب بدراسة في 18 من تشرين الأول عام 2011 أجريت على أكثر من 33000 سيدة سويدية، ولم يكن في سجلهن الطبي أي تسجيل لإصابتهن بالسكتة الدماغية، أو أمراض القلب، أو السرطان، أو مرض السكري، وكانت أعمارهن تتراوح بين 49 إلى 83 سنةً، ووجدت هذه الدراسة أن استهلاك النساء لكميات أكثر من الشوكولاتة بمعدل لوحين من الشوكولاتة أسبوعيًا على الأقل قد قلل من نسبة إصابتهن بالسكتة الدماغية بنسبة 20% [٣]. وتتميز الشوكولاتة بأنها تزيد من معدلات هرمون السعادة في الجسم الذي يساعد على تحسين المزاج، وبالتالي يقلل من تقلبات المزاج لدى النساء ويمنع الاكتئاب، كما أنه يساعد على إنتاج هرمون يحفز اليقظة الذهنية، ويسبب نقصه قلة الانتباه والمزاج السيئ، وتتغير هرمونات المرأة باستمرار بسبب الدورة الشهرية التي تعرضها للتغيرات المزاجية، وهنا لا يوجد شيء يمكن أن يُساعد على تنظيم الحالة المزاجية للمرأة كالشوكولاتة [٤]. المراجع ↑ "What Are the Ingredients in Chocolate? أسهل طريقة لتحضير صوص الشوكولاته الاقتصادي اللامع بدون كريمه وبدون زبدة - ثقفني. ", leaf, Retrieved 23/10/2019. Edited. ^ أ ب "Types of Chocolate", lake champlain chocolates, Retrieved 24-10-2019.
إن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر بالكمية المناسبة ، دون الإفراط في تناولها ، يساعد في حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري. تعمل الشوكولاتة على ضبط وتعديل الحالة المزاجية للإنسان. تحتوي الشوكولاتة على فينيل إيثيل أمين (PEA) ، وهي نفس المادة الكيميائية التي ينتجها الدماغ عندما يشعر بأنه محبوب. افضل نوع شوكولاته خام رزومه. (PEA) يشجع الدماغ على إفراز هرمونات الإندورفين التي تساعد في ضبط وتحسين الحالة المزاجية. تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقوية وتحفيز المراكز المعرفية في الدماغ وتحسين وظائفها. يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة بدون سكر على إنعاش خلايا البشرة وتجديدها ، حيث تسهل الدورة الدموية الجيدة للبشرة ، وبالتالي تحمي البشرة من الجفاف ، وتوفر لها الترطيب اللازم وتحميها من الآثار الضارة للشمس. أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية المفاجئة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على العديد من المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم. إن الإقبال على هذا النوع من الشوكولاتة يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد مما يساعد على حماية الجسم من التعرض لأمراض القلب والنوبات القلبية.
نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ورشة القهوة سريعة الذوبان، ثم نخلط قليلًا حتى تمتزج جميع المكونات. ندهن صينية أو قالب مقاس 20 * 30 بالزبدة، ثم نرش عليها رشة دقيق، ثم نصب عليها خليط الكيك. دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة + خط الانتاج بالصور - مشاريع صغيرة. ندخل الصينية أو قالب الكيك إلى فرن مشغل مسبقًا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة من 25 إلى 30 دقيقة. بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد، ثم نقوم بتخريمه باستخدام خلة أسنان ونسقيها بنصف كوب حليب (خطوة الحليب إختيارية). نضع صوص الكراميل وهو ساخن فوق الكيك، ثم ندخل الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد الصوص ويتماسك. بعد أن يبرد الكيك نقوم بتقطيعه ثم يقدم بصحة وعافية. إقرأ أيضاً طريقة عمل حلوى الارز مع الكريمة طريقه عمل الدونتس حلى كوفي جوي بدون لاتيه رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
حيث تتميز بأنها من صناعة فرنسية والتي تعرف بجودتها وكفاءتها العالية في صناعة الشوكولاتة. كما أنها تحتوي على مكونات طبيعية فقط ولا يدخل في تكوينها أي منتج صناعي أو أي نكهة صناعية. وتتميز أيضا بأنها تحتوي على الكاكاو الخام الخالي من السكر بنسبة عالية تصل إلى حوالي 70% من إجمالي وزن القطعة الواحدة. وكذلك يستخدم هذا النوع من الشوكولاتة في صناعة العديد من أنواع الحلويات المختلفة. كما يتميز هذا النوع أيضا بأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة مقارنة بالأنواع الأخرى من الشوكولاتة الخام. ولذلك ينصح باستخدامها الأطباء وخبراء التغذية نظرا لأنها لا تسبب أي زيادة في الوزن، بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. افضل نوع شوكولاته خام برنت. شوكولاتة Endangered تتميز شوكولاتة Endangered بأنها من أجود أنواع الشوكولاتة الخام المتواجدة بالأسواق المختلفة. كما أنها تتميز بالطعم الرائع والقوام المتجانس وكذلك الرائحة الذكية. ولذلك فهي تعد واحدة من الخيارات الأولي لدي العديد من الفئات المختلفة. وكذلك تتميز أيضا بأنها تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الخام الخالي من السكر. كما يوجد الكاكاو الخام بداخلها بأكثر من نسبة، فهناك نوع يحتوي على 72% وهناك نوع أخر يحتوي على 88% من إجمالي وزن القطعة الواحدة.
بعد ذلك نقلب نصف كوب من الحليب والنشا والكاكاو مع بعضهم حتى يذوب مع نصف كوب من الحليب. عندما يغلي الحليب نقوم بإضافة النشا مع التقليب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي. ارفعيه من على النار وغطيه واتركيه حتى يبرد ثم نضعه في كيس الحلواني ونقوم باستخدامها في تزيين الكيك. كريمة الشوكولاتة سنقدم لكم طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة فهي لعشاق الشوكولاتة حيث هناك العديد من الوصفات التي تحتوي على الشوكولاتة حيث تستخدم دائما كريمة الشوكولاته في تزيين الكيك والحلويات فهي سهلة وسريعة جدًا و طعمها مميز، المكونات هي: 5 معالق كبيرة من الحليب البودر. 3 معالق كبيرة من السكر الأبيض. 2 ملعقة من الزبدة. 5 معالق كبيرة من الكاكاو الخام. افضل نوع مخمرية لتعطير الشعر والجسم مع أسعارها 2022 - الجواب 24 2022. ربع كوب من الحليب السائل. علبه من القشطة البلدي أو المعلبة. طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة هناك العديد من الحلويات من الكيك و البسكويت التي تزين بالصوصات ويتم إضافة كريمة الشوكولاتة عليهم لكي تعطيها طعم مميز، ومن أهم الأشياء التي نقوم باستخدامها في تزيين الكيك بالاخص بجميع انواعة هو كريمة الشوكولاتة و لذلك حرصنا على تقديم طريقة تحضيرة من المنزل، فهي من الكريمات السهلة و السريعة جدًا، طريقة تحضيرها هي: نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف عليه السكر و القشطة والحليب البودر و الزبدة والكاكاو ونقلبهم جيدًا حتى يختلط المكونات.