الشوفان: لا بدَّ أنكَ قمتَ بتجربة الشوفان معَ الحليب أو معَ الأطعمة الأخرى، ولاحظتَ أنَ مذاقه لذيذ ويختلف عن باقي الحبوب، وإلى جانب نكهته الفريدة يتمتّع بفوائدٍ مذهلة للجسم والصحة ومن أبرزها أنهُ يُسهم في زيادة قوّة الجهاز المناعي للأفراد الذينَ يُعانون من ضعفٍ في أجسادهم ويمرضون كثيراً، كما أنهُ فعّال في علاج الإمساك وتسهيل عملية الهضم ولهُ أهمية في نضارة البشرة وزيادة توّهجها، فهوَ منَ الحبوب الكاملة الغنية بالنحاس وبعض المعادن الأخرى والفيتامينات، ويُسهم في تحسين صحة القلب والحفاظ عليه ويُخفف من التهاب القولون التقرّحي ومفيد أيضاً لتعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية. الخضار الورقية: كل ما هوَ أخضر مفيد لصحتّك ويجب عليكَ تضمينه في نظامك الغذائي، فتتضمن الخضار الورقية ما يلي {البقدونس، الخس، الفليفلة، السبانخ، الجرجير، النعناع، الكرنب} فهيَ مليئة بالفيتامينات والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد و حمض الفوليك ، فبدورها تحمي منَ الإصابة بالعيوب الخلقية والأمراض المزمنة وأورام القولون، ومفيدة لتسهيل عملية الهضم وتجنب مواجهة أي مشكلة مثل الإمساك، بالإضافة إلى قدرتها على تنظيف الجسم منَ الداخل ومدرّة للبول وتُسهم في خسارة الوزن ومفيدة للأعصاب كونها قليلة الدهون والسعرات الحرارية.
فهي إضافة لغناها بعنصر النحاس الهام فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة والحديد ومضادات الأكسدة. الخضار الورقية: الخضار الورقية مثل أوراق السلق واللفت والسبانخ تعتبر صحية للغاية لاحتوائها على العناصر الغذائية مثل فيتامين K الهام، والألياف والفولات، مع الكالسيوم والمغنيسيوم. إضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من النحاس، وتعزز وجود هذا العنصر في نظامك الغذائي، لأن كوب واحد من السلق المطبوخ وبما يُعادل (173 جم) يوفر 33٪ من الاحتياج اليومي لعنصر النحاس. كما أن كوب واحد من السبانخ المطبوخة وبما يُعادل (180 جم) يوفر للجسم 33٪ من الاحتياج اليومي لعنصر النحاس. أطعمة غنية بالنحاس.. منها الكبدة | الكونسلتو. يمكن أن تُضيف هذه الخضار الهامة لتوفير عنصر النحاس من خلال إضافة هذه الخضار إلى السلطات أو إلى الحساء أو بعض الأطباق اللذيذة. المكسرات والبذور: إضافة إلى أن المكسرات تعتبر من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهي غنية أيضًا بعنصر النحاس، بالإضافة إلى غناها بأحماض أوميغا3 الدهنية ، والبروتينات والألياف الغذائية والدهون الصحية التي لها دور في تحسين حالة صحة الجسم من الجلد والأظافر والشعر. ومن بين المكسرات الغنية بالنحاس هناك: اللوز والكاجو والفستق والجوز والفول السوداني والصنوبر والبندق.
بما أن فائض أي شيء يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، يُنصح بتناوله باعتدال للاستفادة القصوى من فوائده. إقرأ أيضا: غازات البطن وعلاجها 2. جراد البحر خيار المأكولات البحرية الآخر الذي يعتبر مصدرا غنيا للنحاس هو جراد البحر. صحي بشكل كبير ، منخفض الدهون و نسبة عالية من البروتين. بما أنها عالية جداً في الكوليسترول في نفس الوقت ، يجب استهلاكها بكميات معتدلة. يمكنك تناوله عن طريق إضافته في الحساء أو السلطات. 3. المكسرات والبذور يُمكن للنباتيين تناول المكسرات والبذور لأخذ جرعاتهم من النحاس. أفضل 9 أطعمة غنية بالنحاس | فنجان. اللوز والكاجو هما الأغنى بعنصر النحاس الذي يساعد في امتصاص الحديد في الجسم. وبخلاف ذلك ، تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ و اللفت على كميات كبيرة من النحاس يمكن أن تساعد في زيادة الدم في الجسم. يمكنك الحصول عليها نيئة على هيئة سلطة أو طهيها في الكاري مع المكسرات والبذور لزيادة محتوى النحاس. يوفر هذا المحتوى معلومات عامة فقط. وهي ليست بأي حال بديلا للرأي الطبي المؤهل. استشر دائما أخصائي أو طبيب لمزيد من المعلومات. إقرأ أيضا: حقائق حول الاناناس المـرجـع Include These Copper-Rich Foods In Your Diet To Boost Your Blood Count, By Deeksha Sarin, 30 10 2018
يلعب النحاس دورًا مهمًا في عدد من الوظائف بما في ذلك: يساعد النحاس على تنظيم ضغط الدم وتنظيم معدل ضربات القلب. كما يساعد النحاس على امتصاص الحديد. له دور في تكوين الكولاجين. للنحاس دور كبير في انتاج الطاقة. النحاس ضروري للوقاية من التهاب البروستاتا. يساعد عنصر النحاس في خفض نسبة الكوليسترول. يعمل على تحسين وظيفة الجهاز المناعي. يساعد على تحسين الأوعية الدموية. كما له دور في نمو وتطور الأطفال في الرحم. يساعد في تحسين صحة العظام. بالإضافة إلى أن النحاس يستخدم لتكوين خلايا الدم الحمراء والنسيج الضام. أفضل أطعمة غنية بالنحاس يوجد النحاس (الذي يُعتبر من العناصر الحيوية الضرورية للصحة) في الكثير من الأطعمة التي نتناولها، لذلك من الضروري لتجنب نقص هذا العنصر الهام التأكد من إضافة هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي. ومن أهم وأفضل أطعمة غنية بالنحاس: المأكولات البحرية: هناك الكثير من المأكولات البحرية التي تحتوي على عنصر النحاس والتي تعتبر من المصادر الأولى الغنية بهذا العنصر، ومن بين هذه المأكولات البحرية هناك سمك التونة ، والحبار، والسردين و السلمون ، إلا أن أكثر المأكولات البحرية الغنية بعنصر النحاس نجد: المحار: من أهم المأكولات البحرية الغنية بعنصر النحاس، فهو يأتي بالمرتبة الأولى بغناه بهذا العنصر، بالإضافة للعديد من العناصر الغذائية الأخرى من فيتامينات ومعادن كالسيلينيوم والزنك وفيتامين B12.
البذور: كما أن البذور غنية أيضًا بالنحاس وبنسبة كبيرة فهي غنية أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، والزنك والبوتاسيوم، والبروتين، مع بعض الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين E، من بين هذه البذور: بذور السمسم وبذور اليقطين وبذور الكتان وبذور البطيخ، وبذور عباد الشمس وغيرها كثير. المشروبات: إضافة للأطعمة الغنية بالنحاس فهناك بعض أنواع المشروبات التي تحتوي على هذا العنصر الهام ومنها (الشاي، والقهوة، وحليب الكاكاو). الكميات الموصى بها من عنصر النحاس يوصى بشكل عام أن يتناول المراهقين والبالغين (والذين لم يتجاوزوا الـ 19 من عمرهم) ما يقارب (900 ميكروجرام) من النحاس يوميًا. وللأشخاص الذين تجاوزوا الـ 19 من عمرهم وما فوق فالجرعة اليومية هي = 10000 مكغ أو ما يُعادل (10 ملغ) يوميًا، وإن تجاوز هذا الحد يمكن أن يُسبب سمية النحاس. أما الحامل أو المرأة المرضعة فيجب أن تكون الكمية الموصى بها أقل من الأشخاص العاديين لأنها تحتاج فقط إلى (-1 مجم أو 1. 3 مجم يوميًا) من هذا العنصر. نصائح هامة عند إضافة أطعمة غنية بالنحاس لنظامك الغذائي من المفيد أن تعرف: أنه لا يكفي أن تتعرف على مجموعة الأطعمة الغنية بعنصر النحاس، بل عليك أيضًا أن تعرف الجرعة اليومية ومقدارها حتى لا تتعرض لأي آثار جانبية سواء من زيادة هذه الجرعة أو من نقصها.
العدس: أيضاً منَ الأطعمة الغنية بالنحاس والألياف، فيُمكنها زيادة الشعور بالشبع والسيطرة على الشهيّة وتُحافظ على صحة الجهاز الهضمي حيثُ تُسيّر حركة الأمعاء وتمنع منَ الإصابة بالإمساك، وللعدس دور فعّال في الحماية من سرطان القولون وسرطان الجلد وسرطان الثدي عندَ النساء، وتحتوي على الألياف والبروتينات والزنك والسيلينيوم والحديد وعدّة فيتامينات أخرى. عليكَ إدراك أنَ جسدك يحتاج إلى الاهتمام والعناية الفائقة منك حتى لا يخذلك في منتصف العمر، فالكثير منَ الأفراد بالرغم من صغر سنهم إلّا أنهم يُعانون من مشاكلٍ صحيّة ويُواجهون صعوبة في أداء واجباتهم اليومية بسبب إهمالهم لصحتّهم، لذلك عليكَ إجراء الفحوصات الطبيّة بينَ حينٍ وآخر للتأكدّ من عدم نقصان أي عنصرٍ في جسدك، وحاول أن تتناول الوجبات الصحيّة التي تعتمد على الخضار والألياف والفواكه واللحوم وتجنب أي مأكولاتٍ مشبعة بالسكريات أو الدهون كونها تزيد الوزن وتُؤثر على طاقته.. from فنجان
قبل أن تقوم بإضافة عنصر النحاس لنظامك الغذائي استشر طبيبك المتخصص، لإجراء الاختبارات اللازمة، وللتأكد من نقص هذا العنصر أو زيادته في جسمك، بالإضافة إلى التشخيص ووصف العلاج اللازم لكل حالة على حدى. المصادر: 8 أطعمة غنية بالنحاس – موقع healthline أفضل 10 أطعمة غنية بالنحاس لتضمينها في نظامك الغذائي – موقع bazdeh