مكونات اللحم: 3 أكواب ماء ساخن. كوب صغير من الخل. نص كوب عصير الليمون. 6 فصوص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة إكليل الحبل مفروم. 2 ملعقة كبيرة خردل. 2 ملعقة كبيرة شطة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة زعتر البري. 1 كيلو شرائح اللحم العجن السميكة. 2 ملعقة كبيرة سمن. نص ملعقة صغيرة كمون. 1 ملعقة كبيرة دقيق. نقوم بإحضار اللحم وعمل ثقوب فيها ونضع فيها الثوم المهروس ونقوم بوضع الليمون والخل عليها. ونقوم بإحضار وعاء وخلط الزبدة بالبهارات ونقوم بدهن شرائح اللحم وندخلها إلي الثلاجة لمدة 2 ساعة حتي تتشرب اللحم النكهات. نقوم بإحضار صينية ودهنها بالسمن ونقوم بوضع اللحم وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق ونقلبها على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق. نقوم بوضع الماء الساخن ونغطي الصينية بورق النايلون وضعها في الفرن لمدة 1 ساعة حتي يستوي اللحم جيداً. نقوم بتصفيته الماء الزائد عن اللحم ونقوم بوضعه في المقلاة ونقوم بوضع الدقيق ونقوم بخلطة جيداً حتي يصبح صوص متماسك. طريقة المنسف باللحم | أطيب طبخة. نقوم بإحضار طبق التقديم ووضع اللحم فوقها الصوص ونقدم مع الأرز الأبيض. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المنسف الأردني باللحم المقادير: 3 كيلو من اللحم *2 كيلو من اللبن الجميد. *كيلو من الأرز الأبيض *ورق غار *4 حبات من الهيل *ملعقة صغيرة من الكركم *نصف ملعقة صغيرة من الملح *بقدونس مفروم *لوز وزبيب. طريقة التحضير: يسلق اللحم في حلة بها ماء مغلي ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج لمدة بين الساعة والساعة والنصف. الطريقه الاصليه لعمل المنسف الاردني باللحم - YouTube. ينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم ويمكن اضافة كميات حسب عدد الأفراد. نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت النباتي ويصب عليه 3 كوب من الماء. يتبل بالملح ويترك على النار حتى الغليان، بعدها نهدئ النار وتترك الحلة مغطاه حتى تنأكد من نضج المكونات. في قدر نضع اللحم ونضيف إليه اللبن الجميد، ويترك على النار حتى يتماسك القوام قليلا يغرف الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه، ويزين بالبقدونس واللوز والزبيب. وبالهناء… 5/5 - (1 صوت واحد)
وصفات طبق رئيسي 120 دقيقة 8 أشخاص 1205 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المنسف السعودي باللحم 2 كيلو (2000 جم) لحم ضاني مقطع. بصلة كبيرة مقطعة. 4 فصوص ثوم مفروم ناعمًا. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) بقدونس مفروم. 3 أكواب (600 جم) أرز مصري منقوع بالماء. 6 أكواب (1500 مل) مرق. 2 كوب (500 مل) حليب سائل. ½ كوب (100 جم) جميد لبن منقوع في 6 أكواب ماء. 4 أكواب زبادي. 3 أرغفة خبز شراك. زلال بيضة. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا. 3 أوراق لورا. 2 عود قرفة. طريقة عمل المنسف السعودي باللحم | سوبر ماما. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. ملح وفلفل أسود. لوز مقلي (حسب الرغبة). طريقة تحضير المنسف السعودي باللحم على نار متوسطة، ضعي اللحم وورق اللورا والقرفة والثوم والبصل والحبهان والفلفل الأسود، واغمري المكونات بالماء واسلقي اللحم ساعة. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي جميد اللبن والحليب والزبادي والنشا وزلال البيض وجميد اللبن، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأرز والكركم والملح. أضيفي المرق، وبعد غليان المزيج خففي النار، وغطي الأرز واتركيه نحو 20 دقيقة حتى ينضج. على نار متوسطة ضعي ثلاثة أرباع خليط جميد اللبن ثم أضيفي قطع اللحم واطهي المزيج لمدة 40-45 دقيقة.
أضيفي 1 كوب من المرق دعي اللبن يغلي لمدة 10 دقائق. أضيفي اللحم إلى اللبن في القدر دعيه يغلي لمدة 5 دقائق إلى أن يتشرب اللحم بطعم اللبن لطهي الأرز: في قدر متوسط الحجم ضعي السمن ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن السمن أضيفي الأرز باستعمال ملعقة خشبية قلبي الأرز لمدة 3 دقائق إلى أن تتغطى حبات الأرز بالسمن.. أضيفي الملح والكركم قلبي الأرز بخفة أضيفي الماء دعيه إلى أن يغلي بقوة ويتشرب الأرز الماء. غطي القدر دعي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج. للتقديم: في صينية واسعة ضعي الخبز وزعي كمية من اللبن قلبي ليتشرب الخبز اللبن. وزعي الأرز لتغطي الخبز تماما. وزعي اللحم على الأرز زيني المنسف باللوز والبقدونس. في طبق عميق مناسب للتقديم اسكبي اللبن ثم قدمي المنسف ساخنا.
طريقة عمل منسف اللحم الأردني، سهلة وبسيطة ولا تحتاج الكثير من الوقت للتنفيذ، فقط يمكنك الاختيار من بين العديد من الطرق لعمل المنسف، إما طريقة عمل المنسف الاردني باللبن، وطريقة عمل منسف اللحم اللبناني، أو طريقة عمل المنسف السوري، أو طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد السائل، أو طريقة عمل المنسف الفلسطيني، أو طريقة عمل المنسف الكركي، أو طريقة عمل رز المنسف الأصفر، أو حتى منسف لحم سعودي. كل تلك الطرق توحي أننا أمام أكله عربية أصيلة، يختلف طريقة تصنيعها وطهيها من دولة إلى أخرى. والحقيقة هي أن المنسف الأردني، سواء أكان منسف اللحم أو منسف الدجاج، هي وجبة شهية ومغذية للغاية، وترتبط بالأكثر بعيد الأضحية المبارك، وهو ما يجعل الكثيرين يقبلون على طهيها وتنفيذها بشكل كبير. طريقة عمل المنسف منال العالم طريقة عمل منسف اللحم، سواء السعودي أو الأردني، تتم بأكثر من طريقة، والعبرة بها في المكونات أو المقادير المضافة إلى أساس الوجبة، مثل اللحم أو الدجاج، ومن أسهل طرق عمل المنسف، هي طريقة عمل المنسف الاردني على اصوله، للشيف منال العالم، التي تقدم لنا العديد من الوصفات بطريقة وخطوات مرتبة تجعلها أكثر سهولة.
المنسف الفلسطيني باللحم المنسف الفلسطيني باللحم ، المنسف من أشهروصفات المطبخ الأردني والتى انتقلت منه إلى دولٍ أخرى، ويتميز المنسف بقيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي الذى يختلف من بلدٍ إلى آخر،ويعتمد المنسف على لحم الضأن وليس الدجاج ولبن الجميد المجفف بطريقةٍ معينة، حيث يتم تتبيله بالبهارات وتقديمه مع الأرز. اليوم اخترنا لكِ وصفة المنسف على الطريقة الفلسطينية.
ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي لحم الخروف، والبصل، والهيل، والملح وصبي الماء على اللحم حتى يغمره واتركيه حتى يسلق وينضج. ذوبي السمن البلدي في قدر على النار، أضيفي الأرز، والملح، وصبي الماء الساخن وغطي القدر واتركي الأرز حتى ينضج. اهرسي رأس لبن الجميد باليد مع ماء النقع حتى يذوب قليلاً. ضعي اللبن الزبادي بقدر على النار، ثم أضيفي لبن الجميد المهروس، وأضيفي النشا وحركي باستخدام مضرب الشبك اليدوي حتى يغلي المزيج. أضيفي قطع اللحم المسلوق على اللبن، وأضيفي مرق اللحم. افردي خبز الشراك في صينية تقديم، وشرّبي الخبز بالقليل من لبن الجميد. وزعي الأرز فوق الخبز، ثم أضيفي قطع اللحم. زيني باللوز المقلي، وقدميه ساخناً بجانب لبن الجميد الساخن. إقرا ايضا في هذا السياق: طريقة تحضير المنسف الأردني باللحم المنسف الأردني لا يقاوم في الولائم العائلية طريقة تحضير المنسف الأردني الشهي! استطلاع المنسف الأكبر من يوغورت تنوﭬـا ملك الطاولة انطلاق استطلاع المنسف الأكبر ليوغورت تنوڤا – ملك الطاولة جربي تحضير المنسف على الطريقة الفلسطينية تعلّمي طريقة تحضير المنسف الأردني باللحم المنسف على الطريقة الأردنية