السعرات الحرارية في البطاطس تحليل مفصل للسعرات الحرارية وفوائد البطاطس المسلوقة والمقلية وفوائدها – هذا عنوان مهم سننظر إليه لأن البطاطس تختلف في السعرات الحرارية اعتمادًا على طريقة طهيها وحجمها ووزنها وكمية الجلد التي تمت إزالتها والعناصر الغذائية المهمة. الواردة في البطاطس. قشرة وسنناقش كل هذا بالتفصيل. البطاطس تعد البطاطس من الأطعمة المشهورة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وتوفر العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ، بينما تعد البطاطس من الخضروات الجذرية النشوية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة التي يتم هضمها بسرعة وتحويلها إلى سكر يمكن للجسم أن يحرقه للحصول على الطاقة. والبطاطا لها قيمة غذائية لأنها تحتوي على ألياف في قشرتها ، بالإضافة إلى فيتامين سي أكثر من الطماطم وبوتاسيوم أكثر من الموز. يمكن أن تساعد البطاطس في إنقاص الوزن والوقاية من أمراض القلب ، وعلى النقيض من ذلك ، فإن هذا ليس هو الحال بالنسبة للبطاطس المقلية ورقائق البطاطس المنقوعة بالزيت والمطبوخة في درجات حرارة عالية ، لأن البطاطس المشبعة بالزيت ليست طريقة طهي صحية ؛ لتجنب السعرات الحرارية الزائدة ، من الأفضل سلق البطاطس في الماء أو خبزها في الفرن بقليل من زيت الزيتون.
يمكن أن تحتوي البطاطس المقشرة على عدد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى مجموعة العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها. فيما يلي شرح مفصل لأهم الفوائد الصحية للبطاطس: فوائد البطاطس لصحة القلب ارتفاع ضغط الدم ، الذي يتميز بارتفاع ضغط الدم بشكل غير طبيعي ، هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب ، وتحتوي البطاطس على عدد من المعادن والمركبات النباتية التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ، حيث أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في البطاطس يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وهكذا ، في أمراض القلب ، تحتوي البطاطس على حمض الكلوروجينيك والكوكامين ، مما يساعد على خفض ضغط الدم. فوائد البطاطس للتحكم في الوزن تعد البطاطس من أكثر الأطعمة متعة من بين 40 نوعًا من الأطعمة ، وبالتالي فهي تساعد على إطالة الشعور بالامتلاء بعد الأكل وبالتالي تقليل تناول الطعام والسعرات الحرارية ، وبالتالي يمكن أن تساعد البطاطس في إنقاص الوزن من خلال مساعدة الجسم على تقليل الاستهلاك العام. الغذاء ، تظهر الدراسات. ومع ذلك ، فإن مثبط بروتيناز 2 (PI2) ، وهو بروتين بطاطس ، يمكن أن يثبط الشهية ، وبالتالي يقلل الوزن. فوائد البطاطس في ضبط سكر الدم تحتوي البطاطس على نوع خاص من النشا يُعرف بالنشا المقاوم ، حيث لا يتم تكسير هذا النشا أو امتصاصه بالكامل من قبل الجسم ، بل يصل إلى القولون ، حيث يصبح مصدرًا للعناصر الغذائية للبكتيريا المفيدة في الأمعاء ، وقد ربط البحث النشا المقاوم بالعديد من الفوائد.
تحتوي حبة البطاطا الحلوة على 156 سعرة حرارية. تحتوي هذه البطاطس على 8. 1 سعرة حرارية. تحتوي البطاطس الصغيرة المخبوزة على حوالي 130 سعرة حرارية ، بينما تحتوي البطاطس المخبوزة الرائعة على حوالي 275 سعرة حرارية. انظر أيضًا: الفوائد الصحية للسعرات الحرارية في البطاطس المقلية والبطاطس السعرات الحرارية وخاصة البطاطس المقلية وهذا يدل على أن طريقة طهي البطاطس لها تأثير كبير على كمية السعرات الحرارية ، وخاصة البطاطس المقلية. وعندما يزداد معدل استخدام الزيت عند قلي البطاطس يزداد محتوى السعرات الحرارية فيها ، وعندما يرغب الإنسان في إنقاص الوزن فعليه تجنب القلي بالزبدة أو الزبدة كليًا ، وكذلك يمنع تناول الخبز والبطاطس. أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة الوزن مرتبطة بشكل كبير بتناول كميات كبيرة من البطاطس والمشروبات الغازية واللحوم الدهنية المشبعة. كما اكتشف العديد من العلماء أن البطاطس تحتوي على أكبر كمية من الكربوهيدرات والتي تتحول إلى سكريات داخل الجسم مما يسبب الرغبة المستمرة في الأكل وبالتالي نسبة عالية من الدهون. ماذا عن الدهون المشبعة والسعرات الحرارية في البطاطس؟ بغض النظر عن السعرات الحرارية ، فإن أي شيء تنقعه في مقلاة عميقة يحتوي على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة.