وهكذا فإننا قدمنا لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كبدة الخروف لم يسبق وعرفتها من قبل لأنها طريقة مميزة خصيصاً لكِ.
ما هي أضرار الكبدة للحامل؟ كما ذكرنا من قبل ان الكبدة تحتوي على كميات وفيرة من فيتامين أ، وبرغم من اهميتة للمرأة الحامل وللجنين، الا ان الافراط في تناوله يتسبب في مشكلات خطيرة جداً، وبدلاً من كونه يساعد على حماية الاجنة من التشوه، يتسبب في اصابتهم بعيوب خلقية، لذلك ننصح المرأة الحامل بتناول كبدة الغنم مرة بالشهر او مرتين كحد أقصى، وعدم الاكثار في تناولها لكي نتجنب الاضرار المحتملة. أفضل الطرق والوصفات لطهي كبدة الغنم المكونات.. 250 جرام من كبدة الخروف الطازج وتقطيعها مكعبات صغيرة، عدد 10 فصوص ثوم ومهروسين جيداً، 2 فلفل اخضر او ألوان مقطعين شرائح طويلة، ملعقتين زيت ، ملح وفلفل وكمون. طريقة التحضير.. قومي بتحضير وعاء عميق وضعيه على النار ومن ثم اضيفي ملعقتين الزيت واتركيه حتى يسخن وترتفع درجة حرارة الاناء، ضعي الكبدة على نار عالية جداً حتى تختزل الماء والدماء بداخلها ويتغير لونها، بعد ذلك قومي باضافة الثوم مع تقليبة وغطي الوعاء واخفضي الحرارة، بعد مرور 10 دقائق قومي باضافة التوابل والفلفل الاخضر او الالوان وقلبي الخليط جيداً، واتركيه حتى ينضج ويكتمل التسويه. فوائد الكبده الغنم تقريبية. طريقة التقديم.. قومي باحضار طبق عميق وضعي به الكبدة ومن الممكن ان تقدمي معاها رقائق الخبز، او معكرونة بالصلصة، وطبق سلطة خضراء او سلطة طحينة تبعاً للرغبة.
[٦] وفي مراجعة علمية نُشرت عام 2017 في مجلة (Wiley Online Library)، تضمّنت البحث في تأثير العادات الغذائية للرجال على صحة الحيوانات المنوية لديهم، [٧] منها دراسة نُشرت عام 2014 في مجلة (Nutrition)، لبحث تأثير تناول لحوم الأعضاء منها الكبدة من الدجاج، والبقر، والعجل، وغيرها على صحة الحيوانات المنوية، أجريت على مجموعة من الرجال، وقد وُجِد أن تناولهم لها زاد من حركة الحيوانات المنوية، وعددها، وتركيزها. [٨] فوائد الكبدة للأمراض المختلفة قد يكون تناول الكبدة مفيدًا لبعض الأشخاص المصابين ببعض الحالات المرضية أو المعرَّضين لها، منها ما يأتي: [١] مرض البلاغرا (Pellagra disease)، أو نقص فيتامين ب3، وهو مرض يتسبب في تقرحات في الجلد، والإصابة بالإسهال، وحدوث التهاب في الأغشية المُخاطية، ويحدث هذا المرض بسبب نقص فيتامين ب 3 المعروف باسم النياسين، وتُعدّ الكبدة وسمك التونة من أغنى المصادر بالنياسين، لذا قد تساعد في علاج هذا المرض. مرض آلزهايمر (Alzheimer's disease)، وجود ما يكفي من فيتامين ب 12 في الجسم ضمن معدلاته الطبيعية يساهم في تقوية الذاكرة، ومنع الإصابة بمرض الزهايمر، وتُعدّ الكبدة مصدرًا غنيًا بفيتامين ب12.