يسعى الكثير من الأشخاص لأن يقوم بعمل المشروع الخاص به وحده فقط، وذلك من أجل الحصول على مستوى معيشة أفضل، وتختلف المشاريع التي يفكر بها الأشخاص على حسب قدرتهم على عملها، وعلى أيضا الخبرة الكافية التي يعتمد الأشخاص عليها وذلك لأنها تكون جزء هام في نجاح هذا المشروع، ومن ضمن المشاريع التي يلجأ لها الكثير من الأشخاص هو مشروع لافتتاح مطعم، وهذا المشروع هو من أكثر المشاريع انتشارا بين الكثير من الأشخاص، حيث إن هذا المشروع يعتبر من أسهل المشاريع غير أنه غير مكلف كثيرا، وسوف نتحدث عن بعض الأمور التي يجب إتباعها عندما تفكر في افتتاح مطعمك الخاص بك. دراسة مشروع افتتاح مطعم: أولا: نوع المطعم: في البداية يجب تحديد نوع المطعم الذي ترغب في فتحه، حيث يجب أن تقوم بعمل الدراسات اللازمة لفتح مشروعك الخاص بك وذلك على أساس التكلفة المادية، وهل في البداية ما هو نوع الأطعمة التي سوف تقوم بتقديمها في المطعم، وهل سيضم مطعمك الخاص كافة أنواع الأطعمة المختلفة، أم أنك سوف تقتصر على أصناف محددة، وأهم شيء ما هي السعة التي ترغب أن تكون متوفرة في مطعمك هل تود أن تقوم بفتح مطعم عائلي كبير، أم تريد فقط فتح مشروع مطعم صغير مخصص مثلا في عمل الوجبات الجاهزة.
توفير متطلبات الأمن العام بما يتوافق مع متطلبات الدفاع المدني. ضرورة الالتزام بكافة متطلبات الخدمات البلدية التي تتعلق بذوي الاحتياجات الخاصة. جميع مناطق المطعم مضاءة جيدًا. تتوفر مراكز السيارات حسب اللوائح البلدية المعمول بها في المملكة العربية السعودية ، وفي حالة استقلال المطاعم ، في هذه الحالة يجب توفير موقف سيارات لكل 50 مترًا مربعًا من مساحة الأرض ، كحد أدنى لعدد المواقف. المساحات التي يجب أن تكون متاحة في الموقع. في حالة استخدام مواقد الفحم أو الخشب ، يجب توفير مستودع منفصل لتخزين الفحم والخشب فيه ومنع الحرائق والأضرار التي تلحق بالغير. شروط افتتاح المطاعم المتنقلة بالمملكة ( مطاعم الفود ترك) - YouTube. من الضروري أن تكون مواد البناء المستخدمة في البناء من المواد التي تلبي المعايير السعودية أو المواصفات الدولية لمقاومة الحريق في حالة ظهورها. يجب أن يراعي المطعم عدم حدوث أي أذى أو إزعاج لجيرانه ، وفي حالة حدوث ذلك ، سيتم انتهاك صاحب المطعم. شاهد أيضاً: كيفية طباعة الرخصة البلدية في المملكة العربية السعودية شروط المكان افتتاح مطعم لمنطقة شمال الرياض فيما يلي أهم الشروط المتعلقة بالمكان الذي سيتم افتتاح المطعم فيه ، وأي توافق معه يجب أن توافق عليه البلدية للموافقة عليه رسميًا: يقع المطعم في شارع تجاري أو في مركز تسوق.
اما في حالة استخدام أفران تعمل بالفحم او مواقد للمشويات فيجب توفير مستودع مستقل عن المطعم وصالة الطعام الرئيسية لتخزين الفحم والحطب وعدم الحاق الاضرار بالآخرين. يجب توفير أماكن مخصصة لانتظار السيارات الخاصة بالزبائن وان يعين شخص ما لشغل تلك الوظيفة حتى لا تعم الفوضى في المكان. أن تكون المواد المستخدمة في بناء وانشاء المطعم مطابقة للمواصفات القياسية السعودية فيجب الابتعاد عن أي مواد غير جيدة مخالفة للبيئة. وأن تكون مقاومة للحريق وذلك حتى لا يكون المطعم معرضا للحريق خاصة تلك المطاعم الخاصة للمشويات واللحوم. يجب الأخذ في عين الاعتبار مقاييس السلامة والأمان للمطعم ومراعاة عدم حدوث أضرار للمرفقات واحتي البنايات المجاورة للمطعم. شروط افتتاح مطعم الرومانسية. توفير متطلبات الأمان حسب تعليمات الدفاع المدني السعودي وذلك يجنبك المساءلة القانونية في المستقبل. مراعاة الأشخاص والزبائن من ذوي الاحتياجات الخاصة (المعاقين) وتخصيص أماكن تفي لذلك الغرض. اقرأ أيضًا: كيفية ادارة مطعم ناجح المتطلبات المادية لإقامة المطاعم توجد بعض المتطلبات لإنشاء أو إقامة مطعم وتكون تلك المتطلبات في صورة الموقع فيجب أن يكون المطعم في مكان مناسب أي يقع على شارع تجاري أو يكون في وسط أماكن حيوية ووسط المولات التجارية.