1/4كوب سكر. 2ملاعق كبيرة زبدة ذائبة. 2ملاعق كبيرة إسبرسو. الحشوة: 8أونصات شوكولاتة نصف حلوة. 3عبوات جبن كريمي طري. علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى. 4بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً. 2كوب من الكريمة المخفوقة المجمدة. 24حبة قهوة مغطاة بالشوكولاتة. [1] وصفة موكا تشيز كيك يسخن الفرن إلى 325 درجة. اخلط فتات الويفر والسكر، ثم قم بإضافة الزبدة والإسبريسو. اضغط بملعقة كبيرة على قيعان البطانات. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف؛ وتقلب في الاسبريسو حتى يمتزج. في وعاء كبير، اخفق جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة، ثم تقلب ببطء في الحليب المكثف حتى يمتزج. يقلب خليط الشوكولاتة مع خليط الجبن الكريمي حتى يتجانس. أضف البيض وقم بخفقه جيدًا حتى يمتزج. املأ الأكواب المحضرة بربع كوب من خليط التشيز كيك. حلى فخم للضيوف - موضوع. قم بخبزها حتى تكاد تكون جاهزة بعد 17-20 دقيقة. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها عن الرفوف السلكية لتبرد تمامًا. ضعها في الثلاجة طوال الليل، ثم قم بتغطيتها عندما تبرد تمامًا. للتقديم، يُغطى الوجه بحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة. وإذا رغبت في ذلك، قم برش الكاكاو المخبوز. [1] حلى القهوة البارد تورتة الموكا المجمدة من افخم حلى قهوة يمكنك أن تصنعه وتأكله، فهي عبارة عن مزيج مثالي من الموكا والشوكولاتة في شرائح منعشة باردة، وللحصول على حلوى سهلة وأنيقة ورائعة، جرب هذه الوصفة: كوب بسكويت ويفر بالشوكولاتة.
يفضل أن يتم سكب السكر على فترات حتى يتم الخفق جيدا وبعدها اخفقي الكمية كاملة على سرعة عالية لفترة دقيقتين وقومي بصنع كمية 5 أكواب منها. الخطوة الرابعة هي تحضير الرزاز: قومي بطهي الزبدة مع السكر في قدر من المعدن على نار عالية وقومي بتحريك الخيط من فترة لأخرى حتي يصبح اللون شبيه بلون الكراميل حيث تستمر تلك العملية لفترة من 4 إلى 5 دقائق. ارفعي القدر من على النار وقومي بإضافة الكريمة ببطئ وحركيها باستمرار حتى يتم امتزاج الكمية وبعدها اعيدي القدر للنار حتى تغلي. فترة الطهي هي من دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك كل فترة حيث أن تلك الكمية يتم صنع منها كوب ونصف من الرزاز الكراميل. الخطوة الخامسة هي الخطوة الأخيرة: قومي بوضع كل كاب كيك في المجمد بعد رش كل كوب منهم برزاز الكراميل الذي قمت بصنعه. كل كوب يكفي له حوالي ثمن ملعقة وحبة من الأسبريسو. إن كنت لا تمتلكين في تلك المقادير مستخلص القهوة يمكنك أن تستخدمي ملعقتين من الاسبريسو سريع التحضير عن طريق اذابتهم في ربع كوب من الماء الساخن وسوف تحصلين على نفس النتيجة. [2] حلى القهوة بالنسكافيه الرائع حلى قهوة جديد ورائع بمكونات بسيطة حيث أن المكونات هي: عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية غير المملحة.
نصف الكوب من السمن أو الزبدة. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بكينج باودر. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من القهوة السريعة في التحضير. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ربع الكوب من الكاكاو الخام. ملعقتان كبيرتان الحجم من قطع الشيكولاتة المبشورة. يتم في البداية خلط كمية السكر مع الزبدة أو السمن بشكل جيد، وذلك حتى يتم الحصول على خليط كريمي. تضاف الفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط، وبعدها يتم إضافة كمية الحليب السائل، وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس لمدة خمس دقائق. يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم وضع به الدقيق وبيكربونات الصوديوم، وتمزج المكونات مع بعضها البعض. بعدها يضاف الكاكاو، وكمية بكينج باودر مع الاستمرار في خلط المكونات. يضاف مسحوق القهوة أيضًا إلى المكونات، ويليه الملح، وباقي المكونات الجافة، على أن يتم مزجهم بشكل جيد، حتى تتجانس، وبعدها يتم إضافة تلك المكونات إلى المقادير الأخرى السابقة. يتم عجن المكونات بشكل جيد بواسطة استعمال العجانة لمدة خمس دقائق، أو من الممكن عجنها ياستعمال اليد، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.