01-07-2014, 02:11 PM #1 طريقة عمل شيش برك باللبن المكونات: - 6 أكواب اللبن الزبادى (1½ كجم) - 1 صفار بيض مخفوق - 2 ملاعق طعام دقيق الذرة، الذائب فيه صفار البيض المخفوق و ½ كوب من الماء - 2 فص ثوم مفروم - ½ كوب كزبرة مفرومة - 2 مكعب مرقة دجاج - ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون - 500 جرام شيش برك جاهز للاستعمال طريقة التحضير: 1- يوضع اللبن فى قدر كبير، وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج مع دقيق الذرة، وتحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماما مع بعضها البعض. 2- يوضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه. 3- يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، وتُترك الصلصة حتّى تغلى برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق. 4- فى هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبيا. 5- تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق. الاوسمة لهذا الموضوع 000, 146, 500, مرتفعة, big, البعض, باستمرار, بعضها, دجاج, خفيفة, news, رفع, صغيرة, عمل, فيه, إلى, هذه, نار, نفسه, طريقة معاينة الاوسمة
رشة ملح. القليل من الحليب البودرة. بضع قطرات من الزيت النباتي. مكونات الحشوة للشيش برك: 3 أوقية من اللحم المفروم بشكل ناعم وعلى الماكينة. 1 كوب من الكزبرة المفرومة ناعمة. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 1 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة. رشة فلفل. 1 كيلو غرام من اللبن أو ما يعادل 4 كوب منه. نصف ليتر من الماء أو ما يعادل 2 كوب. 2 ملعقة صغيرة من النشاء الناعم. كمية مناسبة من كريمة الطبخ. 4 – 6 من أسنان الثوم. 1 كوب من الكزبرة الناعمة. ربع كوب من الصنوبر. تتلخص طريقة التحضير بالخطوات التالية. الخطوة الأولى: تحضير العجينة للشيش برك: في وعاء مناسب؛ يتم خلط الطحين مع الملح ومع الحليب البودرة، وذلك بشكل جيد وباستخدام الملعقة. إضافة كمية الماء بهدوء وبشكل تدريجي، مع العجن المستمر باليد، وحتى نحصل على عجينة متماسكة مناسبة للشيش برك. إضافة الزيت النباتي، مع العجن المتواصل. ترك العجينة ترتاح مدة 45 – 60 دقيقة، بعد تغطيتها. الخطوة الثانية: تحضير حشوة الشيش برك: غسيل كل من البصل والكزبرة، وفرمها بشكل ناعم. في مقلاة بحجم مناسب، وعلى نار متوسطة، يتم تسخين الزيت. بعد أن يسخن الزيت يجب إضافة البصل، ومن ثم اللحم.
المكوّنات عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومقلية – بحسب الرغبة لتحضير الأرز: أرز منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول - كوب ماء – كوبان لتحضير اللبن الزبادي: لبن زبادي – كوبان دقيق – ملعتقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أبيض – ملعقة صغيرة ماء – نصف كوب ثوم مهروس – 6 فصوص زبدة – ملعقتان صغيرتان نعناع مجفف – بحسب الرغبة صنوبر محمص للتزين – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي. 2- ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته. 3- لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً. 4- في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء. 5- أتركي المزيج حتى يغلي. 6- أضيفي الثوم المقلي واخلطي. 7- في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية. 8- زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص. 9- قدّمي الأرز إلى جانبه.
ترفع عن النار. الخطوة السادسة: تحضير الزينة للشيش برك: غسل الكزبرة وفرمها بشكل ناعم. تقشير أسنان الثوم وهرسها مع القليل من الملح. في مقلاة مناسبة وعلى نار هادئة؛ يتم تسخين الزيت. إضافة الثوم، والتحريك بضع دقائق. إضافة الصنوبر والكزبرة. بعد أن يتغير لونها يتم رفعها عن النار. طريقة التقديم: بعد أن يصبح الشيش برك جاهز، يتم صبه في طبق تقديم واسع. إضافة الكزبرة والثوم والصنوبر إلى وجه الطبق. يتم تقديم الرز الأبيض إلى جانب الشيش برك المزين بالكزبرة والثوم والصنوبر. الوصفة الثالثة: الشيش برك بالكزبرة والثوم: اشتهرت المطابخ اللبنانية بهذه الوصفة من وصفات إعداد الشيش برك. 3 كوب من الطحين. كمية من الماء قد تصل إلى 2 كوب. 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. رشة من الملح. 4 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي (زيت القلي). 2 من البصل المفروم ناعم. نصف كيلو غرام من اللحم المفروم ناعم على الماكينة. رشة من الفلفل. رشة من الفليفلة حارة ناعمة. 2 كوب من الماء. 2 ملعقة صغيرة من النشاء. القليل من حبات الرز. مكونات الكزبرة والثوم للشيش برك: 1 رأس ثوم. 2 كوب من الكزبرة. 1 ملعقة من الزبدة الطرية. الخطوة الأولى: تحضير عجينة الشيش برك: في وعاء مناسب؛ يتم خلط الملح مع الطحين باستخدام الملعقة.
بعد أن يسخن الزيت أو الزبدة، يجب إضافة الثوم، وتحريكه قليلًا. بعد الثوم بقليل تضاف الكزبرة، ويتم التحريك حتى يتغير اللون. عندما تصبح زينة الكزبرة والثوم جاهزة يتم رفعها عن النار. طريقة تطبيق الشيش برك: بعد أن ترتاح العجينة، وتصبح الحشوة جاهزة، يتم اختيار مكان مناسب ونظيف للعمل. تمد العجينة وترق حتى تصبح بسماكة 3 – 5 سنتي متر تقريبًا. باستخدام قالب دائري، يتم تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة. حشو كل الدوائر بكمية مناسبة من الحشوة. إغلاق العجينة على الحشوة بشكل نصف دائرة، ومن ثم يجب لف طرفي العجينة على بعض حتى يصبح شكلها يشبه شكل القبعة. بعد إنهاء البرك، السابقة يجب تحضير اللبن. بعد أن يغلي اللبن؛ يتم إضافة قطع الشيش برك بهدوء. تترك على النار، ويتم تحركها كل فترة، وعندما تصبح جاهزة ترفع عن النار. في أثناء بقاء اللبن والشيش برك على النار، يتم تحضير زينة الكزبرة والثوم. طريقة تقديم الشيش برك: يتم صب الشيش برك مع اللبن في طبق التقديم، وعلى وجه الطبقة يتم وضع الكزبرة والثوم. يتم تقديم الشيش برك عادًة مع الرز الأبيض. الوصفة الثانية: الشيش برك بكريمة الطبخ: هذه الوصفة تناسب الجميع وكل الأذواق. نصف كمية الطحين من ماء.
أفضل الأماكن في الطائف للعرسان منتزه الشعلة السياحي هو منتزه كامل المكونات حيث يقدم بجوار الخدمات التي يمنحها أي منتزه أخر سكن للزائرين. حيث يستطيع العرسان المكوث به والتمتع به، وبه العديد من الشقق والفيلات، وحمامات سباحة. بداخل المنتزه منتزه أخر مخصص للسيدات وبه مسابح، وملاهي، ومطاعم، وجلسات،. ومحلات تجارية، وهنالك مقهى خاص بالشباب به جلسات أيضًا خارجية وداخلية، وسيارات جولف، ومساجد، وبلاي ستيشن، وصالة بلياردو، ومطاعم. اقرأ أيضًا من هنا: أفضل الأماكن السياحية بجدة لعام 2022 منتجع التركي هو فندق يقع في الطائف، ويقدم خدمات تجعله مميز عن باقي الفنادق. وغرف الفندق ذات أصوات هادئة وعصرية وبالغرفة خزانة ملابس، ومكان منفصل للجلوس، وحمام بكافة مستلزماته. مطعم الفراوله الطايف blackboard. يطرح الفندق خدمة الإنترنت بشكل مجاني، وبه قاعات، وخدمة الإيقاظ. وموقف للسيارات مجاني، وبه مناطق مخصصة للأطفال بها بعض الألعاب لهم، وبه ميني ماركت. أماكن كشتات في الطائف منتزه الردف يتواجد المنتزه في جنوب الطائف على طريق شهار، ومساحة المنتزه تبلغ 565000 متر مربع، وهذه المساحة تعطي حرية كبيرة في الحركة بداخله. ويشمل المنتزه أكثر من 9 حدائق بتصاميم مختلفة لذلك يعد من أفضل الأماكن في الطائف.
ممتاز 6 جيد جدًا 6 متوسط 2 سيئ 0 سيئ جدًا 0 العائلات زوجان بمفردك لرجال الأعمال الأصدقاء مارس - مايو يونيو - أغسطس سبتمبر - نوفمبر ديسمبر - فبراير كل اللغات العربية (14) إنجليزية (1) هولندية (1) طالع آراء المسافرين: جارٍ تحديث القائمة.. عدد التعليقات 67 تمت كتابة التعليق في 12 ديسمبر 2018 من أفضل المطاعم المصرية بالطائف، ويقدم الوجبة الشعبية الشهيرة (الكشري)، على الطريقة المصرية الأصيلة، كما يقدم المكرونة بالفرن بطريقتهم الخاصة والرز باللبن والمهلبية كحلى.
بالأسماء.. أفضل المطاعم والمقاهي في مدينة الطائف، يبحث العديد من المواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية عن أسماء أفضل المطاعم والمقاهي في مدينة الطائف التي تقع في غرب شبه الجزيرة العربية ومنطقة الخليج وإلى مكة المكرمة. تقع على بعد 75 كم المدينة مليئة بالأسواق والمتاجر والمتاجر والمطاعم من جميع الأنواع والتخصصات. أفضل المطاعم في الطائف وفيما يتعلق بأفضل المطاعم في مدينة الطائف، فقد حددنا مجموعة من المطاعم التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق التي تناسب جميع الأذواق، وذلك على النحو التالي: مطعم بافلو وينجز اند رينجز العنوان: يقع المطعم في شارع شهر – مجمع الحكير تايم – الطائف – المملكة العربية السعودية. – رقم هاتف Buffalo Wings & Rings: 0127602000. الموقع الرسمي للمطعم: الصفحة الرسمية للمطعم على تويتر: الصفحة الرسمية للمطعم على Instagram: أوقات العمل: المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 2:00 مساءً حتى 1:00 صباحًا. مطعم بياز العنوان: يقع مطعم بياز في جوري مول – حي الجل – مدينة الطائف – المملكة العربية السعودية. – رقم هاتف محل طيف باياز: 0593868962. مطعم خيال, الطائف - تعليقات حول المطاعم - Tripadvisor. – هاتف فرع بياز الرياض 0555091416. – فرع بياض الظهران رقم الهاتف: 0138611193.
شارع الستين، الطائف المملكة العربية السعودية