بواسطة: ضياء القيسي تاريخ الوصفة: 21/02/2021 طريقة عمل سلطة لبن بالخيار من مطبخ الشيف ضياء القيسي سلطة اللبن بالخيار من أشهى أنواع السلطات خاصة في فصل الصيف لأنها خفيفة وباردة وتشتهر بها بلاد الشام والتي تقدم بجانب العديد من الأكلات مثل الأوزي وأرز بالبازيلاء والأرز بالفول ولأصحاب الحمية (الدايت والريجيم) يمكنك إستبدال لبن الزبادي الكامل الدسم بلبن خالي الدسم أو قليل الدسم. المقادير لعدد: 3 أشخاص: 3 حبة متوسطة الحجم خيار مغسول جيدا مقشر ومبشور أومفروم حسب الرغبة 3 كوب لبن زبادي (روب) 3-2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (يمكنك الإستغناء عنه إذا كان اللبن حامضا) 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف 3-2 مكعبات ثلج أو 1/4 كوب ماء بارد ( إذا كان اللبن جامدا) للتزيين: خيار شرائح / أوراق نعناع أخضر طريقة التحضير لعمل سلطة اللبن بالخيار: 1. في طبق عميق ضعي اللبن، الثوم، عصير الليمون، الملح، النعناع ومكعبات الثلج أو الماء، قلبي اللبن جيدا ليختلط ببعض. 2. طريقة عمل سلطة اللبن زبادي بالخيار - طبخ. أضيفي الخيار المبشور فوق خليط اللبن، بإستعمال ملعقة عريضة، قلبي الخيار بخفة لتختلط جيدا باللبن. 3. ضعي السلطة في البراد لمدة ساعة لتتشرب بصلصة اللبن.
سلطة اللبن بالخيار الهندية ثلاث حبات من الخيار مقطّعات إلى مربّعات. جزرة مبشورة. بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة. كأسان من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير: نخلط في وعاء عميق البصل، والملح، واللبن الرائب، والكزبرة الخضراء، والخيار، والجزر. نحرّكها جيداً حتى تتداخل المكوّنات. نسكب السلطة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدّمها إلى جانب الأطباق الرئيسيّة. طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار والبصل حبتان من الخيار. علبتان من اللبن الرائب أو الزبادي. حبة واحدة من البصل متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار - طريقة. ملعقة كبيرة من النعناعع الجاف، أو الزعتر، أو الزيتون الأسود. طريقة التحضير: نضع في وعاء عميق اللبن الرائب. نفرم البصلة فرماً ناعماً، ثمّ نضيفها إلى اللبن. نقطّع الخيار بقشره إلى قطع صغيرة، ثمّ نضيفه لوعاء اللبن الرائب. نضيف زيت الزيتون، ثمّ نحرّك الخليط جيداً حتى تتداخل مكوّناته. نسكب السلطة في طبق التقدّيم، ثمّ نزيّن السلطة بالنعناع، أو الزعتر، أو الزيتون الأسود. سلطه زبادي بالخيار والمايونيز علبتان من الزبادي، أو اللبن الرائب. ثلاث ملاعق من المايونيز.
الكمية كيلو (من10-15 صحن صغير) ١٥ ر. س
سلطة اللبن بالخيار وهي من اسهل وابسط واشهى انواع السلطات في العلم وتشتهر بها بلاد الشام وتقدم عادة مع طبق الاوزي او الرز بالبازلاء واليكم طريقة تحضيرها مقادير سلطة اللبن بالخيار: 2 خيار متوسطة 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب لبن زبادي 1 فصوص من الثوم 1 ملعقة صغيرة نعنع ناعم طريقة تحضير سلطة اللبن بالخيار: 1- بعد غسل الخيار جيدا نقوم ببرشهم ووضعها في وعاء ونضيف اليها الملح ونخلطهم جيدا 2- نهرس الثوم جيدا ونضيفه الى الخيار 3- نضيف النعنع ونخلط المكونات جيدا 4- نضيف اللبن الى الخيار ونحرك المكونات جيدا 7- نسكب السلطة في وعاء ونزينها باوراق النعنع وتصبح جاهزة للتقديم طريقة عمل رز بالبزاليا
سلطة الخيار باللبن المحبوبة والشعبية تقدم كمرافقة لجميع أكلات الأرز. الآن بخطوات بسيطة بالفيديو تقدمها لكم بسمتي للتمتّع بطبق شهي وسريع التحضير. طباعة الوصفة 228 الإعجابات 40K مشاهدة 4/5 1616 الأصوات المقادير - سلطة الخيار باللبن 500 غ (2 كوب) لبن رائب 3 حبات خيار مقطعة الى قطع بقياس 2 سم 2 فصوص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة نعنع جاف ملح حسب الرغبة طريقة التحضير - سلطة الخيار باللبن نمزج اللبن والملح والنعنع والثوم معا في وعاء ونخلط المزيج. نضع الخيار فوق المزيج ونخلط المكونات معا. فائدة: تقدم سلطة اللبن بالخيار باردة مع عدة أطباق. بواسطة فريق بسمتي
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم في المنزل من مطبخ منال العالم طريقة سلطة الزبادي بالخيار والشبت يمكنك عمل سلطة الزبادي بالخيار والشبت بطريقة سهلة من خلال اتباع التالي: مقادير سلطة الزبادي بالخيار والشبت 3 أكواب من سلطة الزبادي. 2 حبة من الخيار المقطع إلى دوائر رفيعة. فص ثوم ناعم مهروس. 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم. 1 حبة بصلة صغيرة الحجم مفروم شرائح رفيعة. طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار والشبت أولاً قومي بخلط الخيار جيدًا مع البصل في وعاء. في وعاء آخر قومي بخلط اللبن الزبادي مع الملح والثوم جيدًا. ضعي الخليط على مزيج الخيار والبصل وامزجي جميع المكونات جيدًا معًا. ثم قومي بوضع الشبت على السلطة ووزعيها جيدًا ثم قومي بتقديمها في طبق التقديم. سلطة الزبادي بالخيار والزبيب تعد سلطة الزبادي بالخيار والزبيب من أشهى الأطباق الجانبية التي يتم وضعها على مائدة الطعام، كما أنها تُعد من الأطباق السهلة، ويمكن تحضيرها من خلال التالي: مقادير سلطة الزبادي بالزبيب ربع كوب من اللبنة الطرية. فص ثوم مهروس ناعم جدًا. ربع كوب من الزبيب المنقوع بالماء والمصفى. 2 حبة من الخيار المفروم الناعم. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف والمطحون.