طرق مميزة لعمل السوشي الصحي طريقة عمل السوشي الصحي المقلي يوضع مقدار 4 كوب من الزيت النباتي أو الزيت الصحي المفضل في مقلاة عميقة على حرارة 350 درجة مئوية. يوضع مقدار 3/4 كوب من الماء البارد (المثلج) في وعاء عميق ويُضاف إليه 3/4 كوب من الدقيق المنخل و1/2 ملعقة صغيرة من السكر و1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وتقلب المكونات جيدًا. تقطع 8 حبات من الكوسا إلى شرائح، ثم يقطع مقدار 2 حبة من الأفوكادو ، وتوضع الشرائح في وعاء عميق وتهرس بأداة هرس البطاطا حتى تصبح كالمعجون. يشكل معجون الكوسا والأفوكادو إلى كراتٍ صغيرة، ثم تغمس بخليط الدقيق والماء. توضع كرات الكوسا والأفوكادو في الزيت الساخن وتترك لمدة 2 دقيقة، ثم ترفع الكرات عن الزيت وتوضع في طبق. تغمس 8 قطع من الجمبري في خليط الدقيق والماء ثم يقلى الجمبري بالزيت الساخن. يوضع الجمبري وكرات الكوسا والأفوكادو في طبق التقديم، ويقدم السوشي على السفرة مباشرةً. طريقة عمل السوشي .. 15 طريقة لتحضيره بنكهات وأشكال مختلفة - نواعم. طريقة عمل السوشي المطبوخ الصحي ينقع مقدار 1 كوب من الأرز متوسط الحبة بالماء ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يغسل بالماء جيدًا ويُصفى. توضع كمية وفيرة من الماء في قدر، ثم يوضع القدر على النار ويترك الماء حتى يغلي، ثم يُضاف إليه كل من: 1 ملعقة صغيرة من السكر، و2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل الأرز، وكمية قليلة من زيت الزيتون ثم يُضاف الأرز ويترك حتى ينضج.
طريقة عمل السوشي - YouTube
ربما قد سمعتِ يومًا من صديقاتكِ بأكلة كورية الأصل تدعى السوشي، أو قد تكوني رأيتِ صورها بإحدى المواقع وتساءلتي عن طريقة صنعها كونها أكلة غير معروفة كثيرًا في عالمنا العربي على الرغم من مذاقها اللذيذ. لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة عمل السوشي بنكهات ومكونات متنوعة ترضي مختلف الأذواق. فمن خلال المقال التالي ستقرئين سيدتي عن محتويات السوشي المختلفة، وكيف تصنعين السوشي في منزلكِ دون الحاجة للحصول عليه جاهزًا. طريقة عمل السوشي تتنوع المواد التي نستطيع أن نصنع منها السوشي، لنحصل على سوشي بنكهات شهية ولذيذة، وبالتالي تتنوع طرق صنع السوشي، ونذكر أهمها هنا وهي: الطريقة الأولى: المكونات: كوبان من الأرز المصري. حبتان من الجزر (مقطعات إلى شرائح). حبتان من الخيار (مقطعة إلى شرائح) رشة ملح رشة من الفلفل الأسود فص من الثوم. شطة. طريقة أكل السوشي - موضوع. للحشوة: تونة- رشة ملح- رشة فلفل أسود- شرائح دجاج- فص ثوم. طريقة التحضير: نقوم بسلق الأرز في البداية، ثم نمده على ورق التغليف. نحضر حشوة السوشي بخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس. نضع بجانب الأرز الحشوة بعد خلطها وإعدادها بالإضافة إلى شرائج الجزر والخيار، ثم نقوم بلف ورق التغليف.
حصيرة السوشي اليابانيون يستخدمون حصيرة مصنوعة من عيدان الخيزران في لف السوشي، ولكن لا داعي لها. خامساً تحضير السوشي: نفرد ورقة نوري على سطح عمل ونضع عليها شيء من الأرز ونفرده (كما مبين في الفيديو). الطريقة الأصلية تتطلب تغطية جميع أجزاء الورق بطبقة من الأرز، لكننا وضعنا الأرز في منتصف الورقة فقط لتسهيل لفّها وإعدادها. نَصُفّ أي مكونات عرضياً (كما هو مبين في الفيديو)، ونتأكد من عدم وضع الكثير من المكونات في الورق الواحدة حتى نتمكن من لفّها بسهولة. نلف الورقة شيئاً فشيئاً بحيث نضغط عليها خلال ذلك قليلاً. سوشي دجاج - يمي ليالينا. ثم نقطعها. ويقدم مع صوص صويا، ويمكن إضافة القليل من معجون الوسابي إلى صوص الصويا. كما يمكن تناول السوشي مع شرائح الزنجبيل المخلل على الطريقة اليابانية. وأخيراً هذا فيديو لتعليم استخدام عود الأكل الآسيوي:
نُكمل تحضير بقية الرقائق. نُقطع كل رُقاقة إلى ثماني قطع متساوية الحجم.
وضع طبقة خفيفة من المايونيز ثمّ وضع شرائح سمك التونة، وشرائح من الخيار، والهليون ولف السوشي برفق ووضعه جانبًا لحين تقديمه مع معجون الواسابي، وصلصة الصويا وتكرار نفس الخطوة مع مكوّنات الحشوة الثانية. السوشي بالفواكه كيلو غرام ونصف من الأرز القصير. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقتان من السكر. كمية مناسبة من حليب جوز الهند. ملعقة من خلاصة جوز الهند. الفواكه المشكلة مثل: الأناناس، والتوت، والفريز، والبابايا، والتوت، والكيوي. مكوّنات صلصة التوت أو المانجا: التوت المهروس. المانجا المهروسة. السكر. غسل الأرز جيدًا ثم طهيه مع الماء حتى ينضج ويمتص الماء ونقله إلى وعاء آخر وإضافة السكر، وحليب جوز الهند، وخلاصة جوز الهند إليه والخلط جيدًا. تجهيز الصلصة بخلط المانجا المهروسة، والتوت المهروس، والسكر معًا. وضع طبقة الأرز في طبق دائري أو مربع ورصّها جيدًا ثمّ قلب الطبق ووضع الفواكه عليه وسكب الصلصة ثم تقديمه فورًا.
السوشي من أشهر الأطباق اليابانية التي لفتت الانتباه إليها في الوطن العربي، والتي أصبحت من ضمن أغلى الأكلات التي تقدم في المطاعم. وعلى الرغم من اعتقاد البعض أنه من الأكلات الصعب تنفيذها إلا أن هذا ليس صحيحاً بالمرة. فكل ما عليك فعله هو إحضار الأدوات والمكونات المطلوبة. ولمساعدتك في عمل السوشي دون تكلفة باهظة إليك ٤ طرق مختلفة لتحضيره في المنزل. الأدوات التى يجب توافرها لعمل السوشي: - حصيرة خرزان، للف قطع السوشي - عيدان السوشي لتناوله - حصيرة أخرى يفضل من البلاستيك أو كيس من البلاستيك - طبق من الماء المكونات التي ستستخدم مع كل أنواع السوشي - صلصلة الصويا - صوص الترياكي - خل الأرز ويمكن استبداله بخل التفاح أو خل البلسمك طريقة تحضير أرز السوشي ١- احضري الأرز المخصص لعمل السوشي ويوجد أنواع كثيرة يمكن توافرها في جميع المتاجر الكبرى. ٢- ضعي كمية مناسبة لعمل عدد من لفات السوشي. ٣- اغسلي الأرز جيداً مع تصفيته وتكرار هذه العملية حتى يصبح لون الماء شفاف. ٤- ضعي الكمية المناسبة من الأرز والماء من فوقه، ويمكنك معرفة إذا ما كانت الكمية مناسبة بوضع يدك، فإذا غطت الماء الإبهام فهذا يعني أنها مناسبة. ٥- من المفضل عمل الأرز في حلة تيفال أو الحلة المخصصة لسلق الأرز.