سكر ستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية لكنه يعد أحلى 200 مرة من السكر الأبيض ، وفيما يأتي سأوضح لك كم يعادل مسحوق وسائل سكر ستيفيا من السكر الأبيض: كوب سكر أبيض واحد يعادل ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق أو سائل سكر ستيفيا. ملعقة كبيرة سكر أبيض واحدة تعادل 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق سكر ستيفيا، و6-9 قطرات من سائل سكر ستيفيا. ملعقة صغيرة سكر أبيض واحدة تعادل 1/16 ملعقة صغيرة مسحوق سكر ستيفيا، و2-4 قطرات سائل سكر ستيفيا. ما هي فوائد سكر ستيفيا؟ هناك فوائد عديدة لسكر ستيفيا، وفيما يأتي سأذكر لك بعضًا منها: مناسب لمرضى السكري نظرًا لأن سكر ستيفيا لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات، فلا يكون له تأثير على السكر في الدم، حيث يمكن إضافته إلى نظامهم الغذائي. المحافظة على الوزن الصحي يمكن أن يكون سكر ستيفيا جزءًا من النظام الغذائي المتوازن؛ وذلك لعدم احتوائه على سعرات حرارية. مناسب لمرضى ضغط الدم مادة الغليكوسيد الموجودة في سكر ستيفيا قد تساهم في توسعة الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم.
وهي كمية لا تقارن في الأساس من السكر العادي، حيث نفس الكمية تمنحك 400 سعر حراري. سعر سكر ستيفيا فى الصيدليات يبحث الكثيرين عن سعر سكر ستيفيا في الصيدليات والذي يختلف على حسب العبوة وذلك كالآتي: عبوة تحتوي على 250 جرام سكر بودرة ستيفيا الملعقة تعادل ملعقة سكر بسعر مائة جنية. عبوة تحتوي على 150 جرام سكر ستيفيا الملعقة الواحدة تساوي ستة ملاعق من السكر يباع بسعر 190 جنيه. سعر العبوة القطارة 4 نقط تعادل ملعقة سكر 110 جنيه للعبوة التي تحتوي على 200 مللي لتر. 200 قرص بسعر 125 جنيه القرص يعادل ملعقة سكر. قد يهمك: جزر الوقواق فوائد ومميزات سكر ستيفيا هناك العديد من مميزات سكر ستيفيا والتي أثبتتها العديد من الدراسات ومن بينها ما يلي: يحتوي على بعض مضادات الأكسدة مما يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية. يقلل من الشعور بالجوع ويزيد من شعورك بالشبع فهو يعمل على كبح الشهية. يعد آمن تمامًا لمرضى السكري فهو يساعد في ضبط نسبة السكر دون زيادة السعرات الحرارية أو الوزن. إذا كنت تتبع نظام غذائي فإن استخدام سكر ستيفيا المستخرج من عشبة ستيفيا أمن لخسارة الوزن. سعر سكر ستيفيا أكياس يختلف سعر سكر ستيفيا اكياس على حسب الكمية لكن يتراوح سعر العبوة التي تتكون من 50 كيس ما بين 70 إلى 75 جنيه مصري.
3- مفيد لمرضى السكري يعد سكر ستيفيا الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية مقارنةً بالسكر العادي، الذي يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم عند تناول الأطعمة التي يدخل في تصنيعها. اقرأ أيضًا: يسبب السرطان.. 10أسباب تمنعك من الإفراط في تناول السكر 4- علاج الضغط المرتفع أثبتت دراسة أجريت عام 2003، أن سكر الستيفيا يعمل على خفض الضغط المرتفع إلى مستواه الطبيعي، لاحتوائه على مركبات تعرف باسم "جليكوسيدات"، تعمل على تمدد الأوعية، وتحسن من عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة. 5- الحساسية في عام 2010، بحثت اللجنة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) حول احتمالية حدوث ردود فعل تحسسية عند تناول سكر ستيفيا، ليتبين للمراجعين أن مركبات"جليكوسيدات الستيفول" الموجودة بالعشبة التي يستخلص من هذا النوع من السكر، لا تتسبب في الإصابة بالحساسية عند تناوله. أضرار سكر ستيفيا - على الرغم من أن سكر ستيفيا يعمل على علاج ضغط الدم المرتفع، إلا أنه قد يشكل خطورة على أصحاب الضغط المنخفض، لذلك يجب مراجعة الضغط قبل الاعتماد عليه كبديل للتحلية. - قد يفقد سكر ستيفيا من فعالية بعض الأدوية عند تناولها معه، مثل العقاقير المثبطة للشهية والمعالجة للأورام السرطانية والتي تزيد من نسبة الخصوبة.
السكر الخام raw sugar وهو أيضاً سكر مكرر وإن لم يتم تكريره بالكامل، فنسبة 5 إلى 10% من الدبس تترك في السكر لتكسبه لوناً بنياً. ومثله مثل السكر البني لا يعتبر بديلاً صحياً للسكر الأبيض. سكر الفواكه (الفركتوز) fruit sugar إذا كان استهلاك سكر الفواكه يتم من خلال تناول الفواكه باعتدال فهذا جيّد لأن الفواكه غنيّة بالفيتامينات والألياف المفيدة للصحة. أما تناول سكر الفواكه كمادة تحلية فقد انتشر أولاً كمحلٍ مناسب للمرضى المصابين بالسكر لأن هضمه لا يتطلب إفراز الإنسولين. ولكن لهذا جانب سيء لأن الجسم يمتص سكر الفواكه (الفركتوز أو مادة التحلية وليس الموجود في الفواكه بصورة طبيعية) بسرعة ويحوله إلى مادة الجليسرول (دهون) التي ترفع الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول في الدم. وهناك المزيد من السلبيات للفركتوز حيث أثبتت دراسات أن استهلاك الفركتوز كمادة تحلية يؤدي إلى حدوث مقاومة الإنسولين insulin-resistance التي تجعل من الصعب تخفيف الوزن حتى مع اتباع حمية!! ومن هنا اكتسب شراب الذرة عالي الفركتوز High fructose corn syrup السمعة السيئة. وهذا المنتج الذي يستخدم في كثير جداً من الأطعمة والمشروبات المصنعة (خاصة المشروبات الغازيّة والعصيرات) هو، كما يعتقد المختصون، واحد من أهم أسباب انتشار السمنة في البلدان التي يكثر فيها استهلاك ما يطلق عليه الأطعمة السريعة.