يُعتبر الشاي من المحاصيل الهامة والتي نستخدمها في حياتنا اليومية، ويتم زراعتة في المناطق الاستوائية لأنة يحتاج الي رطوبة عالية ونهار طويل، كما يتم زراعة الشاي علي منحدرات ومدرجات وهو من النباتات دائمة الخضرة ويصل طول شجرة الشاي من 1 – 1. 5 متر. لا يُزرع الشاي في الكثير من المناطق لأنه يحتاج الي مناخ خاص لكي يُنتج بالجودة المطلوبة، كما ان للشاي طرق عديدة يمكن زراعته بها، وفي هذا المقال سنقدم لكم كيفية زراعة الشاي بالخطوات السهلة، فقط تابع.. كيفية زراعة الشاي بالخطوات: تتم عملية الزراعة علي مرحلتين. المرحلة الاولي: 1. نقوم بتجهيز مجموعة من الاكياس البلاستيكية وتثقيبها. 2. نقوم بتجهيز تربة مخلوطة بنسب متساوية علي ان تكون تربة خفيفة ومواد عضوية ورمل مغسول. 3. ثم نقوم بنقع البذور لمدة ساعة في ماء دراجة حرارتة 12 درجة مؤية. 4. بعد ان تم تجهيز التربة والاكياس البلاستيكية، نقوم بوضع التربة داخل الاكياس وغرس البذور فيها علي عمق يساوي مرة ونصف حجم البذور المستخدمة. زراعة الشاي الأزرق ومستقبل تنميتها في المملكة | دار الخبر. 5. يجب ان تكون التربة في حالة رطبة دائمًا، لذلك يجب ريها يوميًا بطريقة الرزاز. 6. يجب المتابعة الجيدة للنبات وازالة الحشائش، وذلك يكون حتي شهر اكتوبر ونوفمبر.
مرحلة التخمير: تعتبر هذة المرحلة هي عملية تحويل الشاي من اللون الاخضر الي اللون البني عن طريق حدوث اكسدة لأوراق الشاي الخضراء، ومن المعروف ان الشاي الاخضر لن يتعرض لهذة المرحلة. مرحلة التجفيف: تتم هذة المرحلة بغرض ايقاق عملية التخمير علي ان يتم ادخل الاوراق في افران كبيرة للتجفيف من اجل اتلاف الانزيمات وايقاف عملية التخمير. مرحلة الفصل: يتم تمرير الشاي علي مصافي كبيرة تفصلها الي مجموعات مختلفة حسب احجام الاوراق، فهناك من يُفضل اوراق الشاي كبيرة وهناك من يفضلها صغيرة، وايضًا يكون ذلك من اجل التعبئة. انواع الشاي وفوائدة: يتميز الشاي بأن لة العديد من الانواع ومن اهمها: الشاي الأسود وهو الشائع بين الناس، الشاي الاخضر الذي يستخدمة الناس بغرض التخسيس، الشاي الابيض، شاي الاورنج والشاي المستدق، واما عن فوائد الشاي فهو يمتلك العديد من الفوائد مثل: 1. تخفيض نسبة الاصابة بالسرطان التي تصيب المبايض. تخفيف افراز الانزيمات المسببة لمرض الزهايمر. يساعد علي عدم تجلط الكوليسترول فى الأوعية الدموية، وذلك بسبب مضادات الاكسدة المتواجدة في الشاي. يسيطر علي انتفاخ البطن. زراعة الشاي الازرق لعبه. يسيطر علي الربو. ازالة الاحتقان وعلاج جيد للسعال.
وأشار «اللقانى» إلى أن التوت البرى يباع كعصير مستورد فى مصر ، لكنه نادر الوجود، ويصل الكيلو منه لنحو ألف جنيه، لافتا إلى أنه يزرع الفراولة والخس والطماطم والأناناس والفلفل والفول والكرنب والقرنبيط والبازلاء والباذنجان والثوم والطماطم الكرزية والريحان والنعناع والزعتر والبردقوش، وزهور الياسمين والأرولا والريحان السعودى والفل والورد البلدى وزهرة اللهب، ونباتات الشفليرا ومتسلقة الفضية وأشجار الرمان والجوافة والتين الأسبانى والمانجو والخوخ والبشملة والمورينجا. وأشار إلى أن تلك الزراعات تستهلك منه ساعة واحدة فى اليوم، عندما ينتهى من عمله الأساسى، من أجل الرى والتسميد، لافتا إلى أنه يعتمد على التسميد الأورجانك فى الزراعة. " الشاي الأزرق " منشط للذاكرة ومضاد للاكتئاب والصرع. وأوضح أن الأمر بالنسبة له مزاج ولن ينجح أحد فى تحويل سطح منزله للزراعة إلا إذا كان مستمتعًا بالأمر ويعمل على رعاية النباتات يوميًا، ويقرأ عن مواعيد الرى والتسميد، موضحا أنه حول السطح إلى مكان للجلوس، خلال الليل، وأعلاه توجد تكعيبة من الأشجار المتسلقة، وأبدى استعداده لمساعدة من يرغب فى تعلم زراعة الشاى الأزرق. وفى نهاية حديثه نصح اللقانى الشباب بضرورة الاهتمام بزراعة أسطح منازلهم لما فيه خير كبير لهم.
وأبان" الفيفي" أن الشاي يساعد في أمور طبية كثيرة، منها زيادة القدرة على التركيز وتحسين الحركة الدودية للأمعاء ومقاومة الإمساك وتأخير الشيخوخة.