بتدور على أرخص مصادر البروتين الحيواني والنباتي علشان تجيب منهم احتياجك اليومي من البروتين وتظبط نظامك الغذائي عمومًا وكمان لو بتروح جيم تعرف تظبط الفورمة؟ هنقولك على حاجات غير اللحمة والفراخ. 1- زبدة الفول السوداني الطبيعية يُفضل تعملها في البيت ولو فكرت تشترتيها من برا ركز في المكونات مايبقاش فيها زيت نخيل وزيوت كتير عمومًا وسكر علشان تكون صحية أكتر، خد معلقتين كبيرة منها فيها 8 جرام بروتين تقريبًا. ممكن تحطها على الفاكهة ودقيق الشوفان أو تحطها على عصيرك، وليها فوايد صحية كتير زي إنها بتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة زي السكر والقلب. ما هي مصادر البروتين الحيواني والنباتي - موسوعة. 2- البيض مليان بالمعادن والفيتامينات والدهون الصحية والبروتين، وبيضة واحدة كبيرة فيها حوالي 6 جرام بروتين، والسعرات الحرارية فيها قليلة ممكن تدخل البيض في نظامك الغذائي. 3- الفول الأخضر (الفول الحراتي) كوباية واحدة منه حوالي (155 جرام) فيها 17 جرام من البروتين، وفيه كل الأحماض الأمينية الأساسية اللي عاوزها الجسم، ويُعتبر من أفضل الخيارات للنباتيين. 4- التونة (السمك عمومًا) التونة المعلبة من أسرع مصادر البروتين لكن المشكلة الوحيدة فيها الزئبق العالي في أنواع كتير جدًا علشان كدا حاول ماتكترش منها أوي وتلجأ أفضل للسمك، والـ 85 جرام فيهم حوالي 100 سعر حراري و20 جرام بروتين تقريبًا.
من العناصر الغذائية الوفيرة في مصادر البروتين الحيواني، نذكر ما يأتي: فيتامين ب 12 يتواجد فيتامين ب 12 بكثرة في مصادر البروتين الحيوانية مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك منتجات الألبان. لذا، يُلاحظ أن الكثير ممن يتجنبون تناول الأغذية الحيوانية لديهم نقص في هذا الفيتامين. فيتامين د يتوفر هذا الفيتامين في البيض، الأسماك الزيتية ومنتجات الألبان، على الرغم من توفر فيتامين د في بعض مصادر البروتين النباتية إلا أنّ الجسم يستفيد بشكلٍ أكبر من النوع الموجود في الأغذية الحيوانية. حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) هو أحد أنواع أوميغا 3 المهمّة لصحّة الدماغ، حيث يتركز وجود هذا الحمض في أنواع كثيرة من الأسماك ومن الصعوبة أن يتم الحصول عليه من مصادر البروتين النباتي. البروتين الحيواني - طبيب دوت كوم. الحديد يتوفر الحديد في منتجات البروتين النباتية والحيوانية، لكن امتصاص الحديد الموجود في اللحوم الحمراء، خاصةً، أفضل بكثير من نوع الحديد الموجود في الأغذية النباتية. الزنك تحتوي مصادر البروتين الحيواني، مثل لحوم الضأن والبقر، على كميّة أعلى من الزنك مقارنةً بالمصادر النباتية، بالإضافة إلى سهولة امتصاصه في الجسم من مصادر البروتين الحيواني. من الجدير بالذكر، أنّ هناك العديد من العناصر الغذائية التي تتركز في الأطعمة النباتية بشكلٍ أكبر من الأطعمة الحيوانية، لذا من الأفضل أن يحرص الشخص على اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كميّات مناسبة من كلا المصدرين؛ بغاية الحصول على كافّة العناصر الغذائية والأحماض الأمينية الأساسية للجسم.
ويؤكد خبراء التغذية أن الوجبات المليئة ببدائل البروتين أو ما يفيد الجسم أكثر من اللحوم، هي الخضار و الحبوب الكاملة والنشويات، حيث إن الجسم يشعر بالإشباع والفائدة التامة عندما يتناول القليل من اللحوم ويكثر من الأطعمة الصحية الأخرى. أهم الأطعمة التي يمكن تناولها كبديل عن اللحوم والبروتين الحيواني: الحمص: من الحبوب عالية البروتين التي تدخل في العديد من الوصفات الغذائية. زبدة الفول السوداني: تحتوي على نسبة عالية من البروتينات الموجودة في اللحوم، ورغم أنها غنية بالدهون، إلا أن تناولها باعتدال في نظام نباتي سيمد الجسم بما يحتاجه من البروتين. أفضل مصادر البروتين .. قائمة من 30 اكلة لذيذة وغنية بالبروتين - فتنس اند اجيليتى. المكسرات: تحتوي جميع المكسرات على نسبة عالية من البروتين، رغم أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية، ولكن يحظى اللوز بشعبية خاصة لأنه يحتوي على الألياف والأحماض غير المشبعة وفيتامين "ه" والكالسيوم إلى جانب أن سعراته الحرارية ليست عالية جدًّا. الشوفان: يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويمكن تناوله على الإفطار كمصدر جيد للبروتين. فول الصويا: هو أقرب بروتين نباتي للبروتين الحيواني، ويحتوي أيضًا على نسبة معتدلة من الدهون. بذور السمسم: من الحبوب التي تمد الجسم بالدهون اللازمة، ويحتوي على البروتين وفيتامينات ومعادن أخرى.
صدر الدجاج: يُعّد صدر الدجاج من أكثر الأطعمة الغنيّة بالبروتين، والذي يمتاز بطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة طهيه، وتأتي معظم السعرات الحرارية في صدر الدجاج من البروتين، وذلك إن تمّ تناولها بدون الجلد، ويحتوي صدر الدجاج المشوي بدون جلد على 53 غرام من البروتين، و284 سعرة حرارية. الحليب: يُعتبر الحليب مصدراً ذا قيمة غذائية عاليّة؛ إذ إنّه غني بالكالسيوم والفسفور والريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، كما أنّه يَمد الجسم بالبروتين عالي الجودة، ويحتوي على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ كوباً واحداً من الحليب كامل الدسم يحتوي على 8 غرامات من البروتين و149 سعرة حرارية. جبنة القريش: وهي أحد أنواع الجبن المنخفض جداً بالدهون والسعرات الحرارية، كما أنّها مصدر غنيّ بالكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، وفيتامين ب12، والريبوفلافين (ب2)، وتحتوي 226 غرام من جبن القريش على 27 غرام من البروتين و149 سعرة حرارية، كما توجد أنواع أخرى من الجبن التي تحتوي على كميات مرتفعة من البروتين، مثل جبنة البارميزان (بالإنجليزية: Parmesan cheese)، والموتزاريلا، والجبن السويسري، وجبنة الشيدر، ولكنّ محتواها من الدهون والسعرات الحرارية أعلى من جبن القريش.
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍