المكوّنات لتحضير القاعدة: دقيق – كوب وربع ملح – نصف ملعقة صغيرة سكر – نصف ملعقة صغيرة زبدة مقطّعة إلى مكعبات – 100 غرام ماء بارد – 3 ملاعق كبيرة لتحضير الحشوة: جوز بقان – كوب ونصف بيض – 4 شراب ذرة – كوب زبدة مذوّبة – 4 ملاعق كبيرة خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة سكر – نصف كوب طريقة العمل 1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح والسكر. 2- أضيفي قطع الزبدة تدريجياً مع الخفق باستمرار. 3- أسكبي الماء فوق المزيج تدريجياً واخلطي حتى تتماسك العجينة جيداً. 4- كوّري العجينة ثمّ غلّفيها بكيس نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة تقريباً. 5- بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. 6- ضعي العجينة في قالب تارت واضغطي عليها برفق بواسطة أصابعك لتتخذ شكل القالب. 7- لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. هدايا الرياض - متجر لوفر. 8- ضعي جوز البقان في مقلاة وحمّصيه لحوالى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك دون توّقف بواسطة ملعقة خشبيّة. 9- أطفئي النار وضعي جوز البقان جانباً. 10- في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، الزبدة والسكر. 11- أضيفي جوز البقان واخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبيّة.
12- أسكبي الحشوة فوق قالب التارت ومدّيها جيداً. 13- إخبزي الفطيرة حوالى 45 دقيقة أو حتى ينتفخ الوسط ويصبح جامداً. 14- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها. و يمكنك الاطلاع على المزيد حول فطيرة البيكان
كيكة البيكان اللذيذة من حلويات آني وداني - YouTube
0 تصويتات 1 إجابة 16 مشاهدات تارت البيكان سُئل يوليو 18، 2021 في تصنيف معلومات عامة بواسطة tg ( 133ألف نقاط) البيكان المكرمل فطيرة البيكان كيكة البيكان حلى البيكان حالي ومالح حلى البيكان امل الجهيمي حلى البيكان آني وداني 15 مشاهدات لمشاهدة المزيد، انقر على القائمة الكاملة للأسئلة أو الوسوم الشائعة.