مندي ام يزيد اخر لذاذة - YouTube
مكعب من مرق الدجاج. ورقتا غار. ثلاثة أعواد من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة كركم صغيرة. ملعقة كمّون مطحون صغيرة. نصف ملعقة هيل مطحون صغيرة. ملعقة ملح طعام صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مندي دجاج ام يزيد متاعب. للتزيين والتقديم: ملعقة بقدونس طازج مفروم ناعمًا كبيرة الحجم. ملعقة زبيب كبيرة. لوز "ملعقة" صنوبر "ملعقة" طريقة التحضير يتم غسل الأرز بالماء ومن ثم قومي بنقعه لكي لا تقل عن ½ ساعة، وبعد ذلك قومي بتصفيته واتركيه جانبًا. بعد ذلك قومي بغسل الدجاج جيدًا بالخل وملح الطعام والليمون، وبعدها قومي بنقعه بعصير الليمون الطازج وملح الطعام. قومي بفرك الدجاج بالدقيق، وبعد ذلك قومي بغسله واتركيه جانباً. يتم تسخين السمن ومعها البصل ومن ثم يتم تركه إلى أن يذبل وبعدها يتم إضافة الثوم. بعد ذلك قومي بتقليب المقادير إلى أن يصير لونها ذهبي فاتح. قومي بإضافة قطع الدجاج مع التقليب إلى أن يتغير لونها. قومي بعد ذلك بوضع من الطماطم والجزر والفلفل الأسود والملح والكركم والكاري وكذلك الهيل وأعواد القرفة وورق الغار والكمون مع التقليب. يُغمر الدجاج بالماء إلى أن يتم تغطيته ويتم تركه حتى مرور ساعة، أو إلى أن يتم النضوج.
مندي بنفس طعم مندي المطاعم و احلى مندي ام يزيد التركستاني ألذ مندي😱 - YouTube
كوزي الدجاج له الكثير من الطرق التي من خلالها يتم تحضيره بها، فهناك طريقة أم يزيد، وكذلك طريقة الكوزي الحجازي، وغيرها من الطرق الأخرى التي سوف نتعرف عليها فيما بعد.