كوبان من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من البصل كبيرة الحجم. يحمّى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهز صينية فرن أو طبق فرن. تقطع الزهرة باستخدام سكين إلى قطع متساوية يوضع الزيت في مقلاة عميقة بارتفاع 2 بوصة تقريبا ويترك حتى يسخن. تضاف قطع الزهرة إلى الزيت وتقلب القطع باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتى تكتسب اللون الذهبي. ترفع الزهرات وتوضع على ورق نشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد. يسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة مع قليل من زيت قلي الزهرة يضاف البصل ويقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبل البصل. توضع الطحينة في وعاء عميق مع الماء وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. تقلب المكونات باستخدام مضرب شبك يدوي حتى تمتزج وتتشكل صلصة ناعمة. توزع الصلصة على البصل في المقلاة ثم تترك حتى تغلي. تسكب الصلصة على الزهرة في صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تتسبك الصلصة وتكتسب اللون الذهبي. تخرج الصينية من الفرن وينثر عليها الصنوبر وتقدم ساخنة أو دافئة.
تغسل الزهرات بالماء بشطل جيد ثم توضع في قدر عميق على النار. يوضع عليها عصير الليمون وتترك حتى تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تلين زهرات القرنيبط. يرفع القرنبيط عن النار ثم يصفى من الماء المغلي ويطع العصب عن الزهرات ويترك جانبًا. توضع الزهرات في صينية مدهونة بزيت الزيتون. تحضر مقلاة كبيرة وتوضع فيها الزبدة وتوضع المقلاة على النار حتى تذوب الزبدة. يضاف البصل المفروم ويحرك على نار متوسطة حتى يذبل. يضاف الثوم المهروس ويحرك إلى أن يكتسب اللون الذهبي. يضاف عصب القرنبيط المقطع إلى البصل ويقلب. يضاف كل من الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون وتقلب المكونات حتى يتحول لونها. يضاف مرق الدجاج وكريمة الطبخ والجبن السائل وتقلب حتى تندمج المكونات جيدًا. يوزع خليط الكريمة على زهرات القرنبيط حتى تتغطي الزهرات كاملًا. توزع جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر على الوجه ثم ينثر البقسماط على الجبن. تدخل صينية القرنبيط إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تحمر أطرافها. تحمر الصينية من الأعلى حتى تكتسب اللون الذهبي. تخرج صينية القرنبيط من الفرن وتوضع في مكان دافئ لحوالي خمس دقائق حتى تبرد وتتماسك حين تقطيعها.