ركعة واحد بعد صلاة العشاء دون صلاة شيء من الليل، وهي أقل صورة مجزئة لصلاة الوتر، ويقتصر على ركعة واحدة، بتكبير وركوع وسجود. ثلاث ركعات كصلاة المغرب، وهذه الصورة على طريقة الأحناف، أما باقي المذاهب فيصلونها على الصورة الأولى. صلاة ثلاث ركعات متصلات، أو خمس ركعات، أو سبع ركعات، أو تسع ركعات، أو إحدى عشرة ركعات، بتشهد واحد وهو التشهد الأخير، أو بتشهدين في الركعة الأخيرة وقبل الأخيرة. هل يجوز صلاة الوتر من دون الشفع؟ - موضوع سؤال وجواب. شاهد أيضًا: هل يجوز صلاة الوتر مرتين هل يجوز قراءة أي سورة في الشفع والوتر لقد ثبت عن أهل العلم أن يُشرَّع للمسلم أن يقرأ ما تيسر له من القرآن الكريم ولا يجب عليه قراءة سورة معينة بعد سورة الفاتحة ، فسورة الفاتحة واجبة في كل ركعة، وما بعدها لا حرج فيه سواء كانت سورًا قصيرة أو طويلة، والأفضل أن يقرأ في الركعة الأولى من ركعتي الشفع سورة الأعلى، وفي الركعة الثانية من ركعتي الشفع سورة الكافرون ، وأن يقرأ في ركعة الوتر سورة الإخلاص، والله أعلم. [4] شاهد أيضًا: كم ركعة صلاة الوتر ومتى وقتها ما يقرأ في الشفع والوتر لقد ورد عن أهل العلم أنَّه إذا صلَّى المسلم صلاة الشفع والوتر بتسليمتين أو بتسليمة واحدة فالأولى له أن يقرأ ما يأتي في كل ركعة: [5] الركعة الأولى: يجب أن يقرأ سورة الفاتحة و يُستحب أن يقرأ بعدها سورة الأعلى التي مطلعها: "سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الْأَعْلَى".
وقد ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنّه كان يقول: (اللهم إني أعوذ برضاك من سخطك وبمعافاتك من عقوبتك وأعوذ بك منك، لا احصي ثناء عليك أنت كما أثنيت على نفسك). "أخرجه مسلم" ويُقال في الوتر أيضاً دعاء القنوت: (اللَّهمَّ اهدِنا فيمَنْ هدَيْتَ وعافِنا فيمَنْ عافَيْتَ وتولَّنا فيمَنْ تولَّيْتَ وبارِكْ لنا فيما أعطَيْتَ وقِنا شرَّ ما قضَيْتَ إنَّك تَقضي ولا يُقضَى عليكَ إنَّه لا يذِلُّ مَن والَيْتَ تبارَكْتَ وتعالَيْتَ). "أخرجه ابن حبان في صحيحه"
#6 وهل ثمّة صلاة اسمها صلاة الشفع ؟؟؟ #7 المقصود بالشفع هما الركعتان اللتان تسبقان الوتر والفقهاء درجوا على تسميتها بهذا الاسم لتبيين صلاة التطوع بعد العشاء. قال العلامة خليل: وعقب شفع منفصل عنه بسلام إلا لاقتداء بواصل وكره وصله. #8 نريد دليلا من السنة على وجود صلاة اسمها صلاة الشفع #9 قال صلى الله عليه وسلم: "صلاة العشاء مثنى مثنى، فإذا خشي أحدكم صلى ركعة واحدة توتر له ما قد صلى" (رواه البخاري). معنى الحديث أن قيام الليل يكون مثنى مثنى والشفع معناه صلاة تطوع بركعتين ولغويا الشفع هو العدد الزوجي والوتر هو العدد الفردي. #10 روى الامام أحمد وأبو داود والنسائي عن أبي بن كعب رضي الله عنه قال: "كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يوتر بسبح اسم ربك الأعلى وقل ياأيها الكافرون وقل هو الله أحد" فسر الفقهاء هذا الحديث أن الركعتين الاوليين بالاعلى والكافرون هي ركعتا الشفع ثم يسلم ويقوم للوتر وهو ركعة واحدة يستحب فيها قراءة الاخلاص والفلق والناس.
[1] فللمرء أن يوتر بما يشاء والأفضل أن يفعل كما فعل رسول الله صلّى الله عليه وسلّم.
ما طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار؟ يُعدّ طبق المقلوبة من أشهر الأطباق في الوطن العربي عمومًا، وخاصة في دول بلاد الشام مثل؛ الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، ويُمكن عمل المقلوبة بمكوّنات مختلفة، إذ يُمكن عمل مقلوبة بالزهرة ومقلوبة بالباذنجان ومقلوبة بالبطاطا ومقلوبة بالفول الأخضر ومقلوبة بالخضروات المتنوعة، كما يُمكن أيضًا عمل المقلوبة باللحمة أو بالدجاج بحسب الرغبة، ويُفضل استخدام الأرز قصير الحبة في عمل المقلوبة، وليس أرز البسمتي أو الأرز ذو الحبة الطويلة، وفيما يأتي طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار. المقادير اللازمة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار تكفي المقادير التي سيتم ذكرها لستة أشخاص، ويمكن تغيير هذه المقادير حسب الحاجة، والتحكّم في مقدار بعض المكوّنات مثل الملح والفلفل الأسود ، ويحتاج تحضيرها إلى ساعة ونصف حتى تكون المقلوبة جاهزة للتقديم، وفيما يأتي تفاصيل المقادير: مقادير الدجاج والأرز لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الدجاج والأرز الآتية: ملعقة كبيرة من السمن. طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار - طريقة. نصف كيلو غرام من الأرز ذو الحبة القصيرة. دجاجة واحدة تزن كيلو غرام ونصف. 750 ملليتر من مرق الدجاج.
في البداية أحضري الدجاج ، و قومي بتقطيعها إلى ما عدده 8 قطع ثم قومي بتنظيفها بشكل جيد باستخدام الماء ، و الملح مع مراعاة تخلصك من الجلد أو الدهن المتراكم ثم أنقعي الدجاجة في داخل الخل ، و الليمون ، و الملح ، و ذلك لمدة زمنية قدرها 60 دقيقة على الأقل قبل عملية طبخها. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار - طريقة. 2- نحضر الأرز، و من ثم نقوم بغسيله جيداً ثم نضيف إليه الماء الساخن ، و الكركم هذا مع تحريكنا له حتى يختلط الماء بالأرز ، و الكركم ، و في العادة يحتاج الأرز لمدة زمنية قدرها 20 في عملية النقع. 3- أبدائي في فرم البصلة على شكل عدة جوانح ثم ضعيها في وعاء طبخ مناسب مع القليل من الزيت النباتي ثم حركي البصل داخلها حتى يصل إلى درجة الذبول ثم ضعي قطع الدجاج بدون الماء على البصل مع مراعاتك لتقليبه حتى يتغير لونه. 4- أضيفي ما معياره ملعقة واحدة من البهارات الأتية الفلفل الأسود بالعلاوة إلى الكمون ، و الملح مع بهارات الدجاج ، و الهيل المطحون ثم أبدائي في تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لضمان اختلاطهما معاً ثم غطي الوعاء لمدة زمنية قدرها 5 دقائق هذا مع مراعاتك لتحريك المكونات من وقت إلى أخر. 5- نضيف الماء الساخن على الدجاج مع تركه لمدة زمنية مقدارها 60 دقيقة حتى ينضج بنسبة 80% ، و في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الخضار.
وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة، وذلك إلى أنْ يتسكر الأرز، وتنضج المقلوبة. إخراج المقلوبة من الفرن، وإحضار طبق تقديم بحجم صينية المقلوبة، ثمَّ وضع الطبق على الصينية، وقلب المقلوبة، وبعدها تكون مقلوبة الدجاج والخضار جاهزة للتقديم. مقلوبة الباذنجان -مدة التحضير 45 دقيقة -مدة الطبخ 100 دقائق - تكفي لـ 6 أشخاص - درجة الصعوبة متوسط -طريقة الطبخ قلي وتشويح وغلي وسلق وتحميص * المكونات - خمس حبات متوسطة الحجم من الباذنجان المُقشر. - سبعمئة وخمسون غراماً من موزات الضأن المُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. - ثلاثمئة وخمسون غراماً من الزبدة. -بصلة واحدة مقطعة. -ثلاث حبات من الجزر. -حبتان من الكرات. - ثلاثة فصوص من الثوم. - ورقة واحدة من ورق الغار. - عودان من الزعتر. - حبتان من الهال. -عود واحد من القرفة. - أربع حبات من كبش القرنفل. -القليل من البقدونس. كيفية تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار – مجلة الطبخ العربي. - ثلاثة أكواب من الأرز المصري، أو أرز البسمتي. - أربعة أكواب من مرق اللحم. زيت للقلي. -ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. -ربع كوب من المكسرات المحمصة؛ كالصنوبر، والفستق الحلبي. * طريقة التحضير تسخين مئتي غرام من الزبدة في قدر حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ إضافة موزات الضأن، وتشويحها جيداً.
• أضيفي كمية مناسبة من الملح والبهارات فوق الخليط السابق. • أضيفي الكمية المتبقية من الأرز على الخليط السابق. • قشري الثومي وقومي بوضعه فى منتصف الأرز. • أضيفي مرقة الدجاج إلى الأرز بحيث يكون مغطى بالكامل. • اتركي الوعاء على نار عالية إلى أن يغلي جيداً، ثم خففي النار قليلاً، وأتركي الوعاء محكم جيداً لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج بشكل جيد. • جهزي صينية كبيرة واقلبي بها المقلوبة بعد التأكد من نضوجها بشكل كامل، وعند قلب الوعاء بالصينية يجب الحذر عند قلبها لتخرج بشكل متناسق ومتماسك. • قومي بتزيين وجه المقلوبة عن طريق وضع اللوز المحمر والبقدونس. • تقدم مقلوبة الدجاج والخضار ساخنة مع سلطة الخضار المشكلة، وسلطة الزبادى، ويسلطة اللبن مع الخيار. ثالثا: وصفة مقلوبة الباذنجان بالدجاج: نعرض لكم مكونات عمل وطريقة تحضير الباذنجان بالدجاج، ويتم ذلك كما يلي: مكونات مقلوبة الباذنجان بالفراخ: • دجاجة متوسطة الحجم. • خمس أكواب من الأرز المصري القصير الحبة. • حبتان من الباذنجان ذات الحجم المتوسط، مع تقشيرهما وتقطيعهما إلى شرائع رفيعة. • بصلتين ذات الحجم الكبير، مع التقطيع قطع كبرة الحجم. • كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
نصفي الأرز جيداً من الماء وضعيه على الباذنجان والدجاج ثم أضيفي مرق الدجاج. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة. نخرج المقلوبة ونصبها في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار المقلية المقلوبة هي واحدة من الأطباق الفلسطينية والسعودية التقليدية ، تقدم في التجمعات العائلية بطرق عديدة. يمكن تحضيرها بالفرن الكهربائي أو بالقلي ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها: كيلو صدر دجاج. 1 عود قرفة أو 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني. 3 حبات كوسة مقطعة إلى شرائح سميكة. ربع كوب زيت نباتي. كوب من البقدونس المفروم ناعما. 4 أكواب أرز بسمتي. نصف ملعقة صغيرة كمون. 3 فصوص ثوم. أوراق الغار. كوب من اللوز والفول السوداني للتزيين. بصلة كبيرة. ملعقة كبيرة كركم. لتحضير مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية اتبع الخطوات التالية: نحضر وعاء ونضع فيه كمية مناسبة من الملح ثم نضيف شرائح الباذنجان فيه لمدة 10 دقائق. اغسل الباذنجان بعد نقعه في الملح تحت الماء الجاري. نحضر قدر ونضعها على نار عالية ثم نضيف 3 أكواب من الماء وبعد الغليان نرفعها عن النار ثم نضيف نصف كمية الكركم والملح ثم الأرز ونتركه جانبا لمدة 45 دقيقة.