يجني مزارعو النخيل في المدينة المنورة وضواحيها محصول هذا العام من تمر "العجوة" الذي ارتبط اسمه بالمدينة المنورة، ويمثل رمزا اجتماعيا فريدا، وذا شهرة عالمية بوصفه ثمرة مباركة يحرص معظم ساكني طيبة الطيبة وزائريها على تناولها غذاء واستشفاء، امتثالا لحديث النبي - صلى الله عليه وسلم- "من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة لم يضره سم ولا سحر". حديث صحيح.
ولتمر "العجوة" قيمة غذائية عالية كغيره من التمور، وله مكانة خاصة لدى المزارعين والمستهلكين، فبعد نضوجه واستوائه يبدأ المزارعون جني محصول تمر "العجوة" عبر تصنيف حباته بحسب حجمها وجودتها، حيث تصنف تمور العجوة إلى درجات متفاوتة فيبلغ وزن حبة تمر العجوة المصنفة كدرجة ممتازة تسعة جرامات ويعادل 55 حبة لكل 500 جرام، فيما يقدر وزن تمرة العجوة المصنفة من الدرجة الأولى سبعة جرامات بواقع 71 حبة لكل 500 جرام، في حين يبلغ وزن تمرة العجوة المصنفة كدرجة ثانية خمسة جرامات بواقع 100 حبة لكل 500 جرام. وتشهد سوق ومواقع بيع التمور في المدينة المنورة هذه الأيام توافد كميات وفيرة من تمور العجوة بشكل يومي، رغم تدني حجم المبيعات مقارنة بالأعوام الماضية، بسبب الظروف الاستثنائية المتعلقة بتعليق قدوم الحجاج والزائرين إثر جائحة كورونا، إلا أن الطلب على العجوة يظل قائما حيث يباع في محال بيع التمور على مدار العام، وفي الغالب لا تخلو حقائب زائري المدينة المنورة من "العجوة" الذي يباع بشكل تقليدي أو بتغليفه بأشكال وأحجام متفاوتة لحفظ هذا النوع من التمور. ولثمرة "العجوة" فوائد كثيرة نظرا إلى قيمتها الغذائية، فمعظم محتواها من السكر على هيئة سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز، كما تستمد أهميتها وبركتها من الجانب الإيماني ومنه أن يتناول سبع تمرات تنفيذا للتوجيه النبوي وتصديقا لأمر النبي -صلى الله عليه وسلم-، وقال الإمام النووي "فضيلة تمر المدينة وعجوتها وفضيلة التصبح بسبع تمرات منه، وتخصيص عجوة المدينة دون غيرها وعدد السبع، من الأمور التي علمها الشارع ولا نعلم نحن حكمتها، فيجب الإيمان بها، واعتقاد فضلها، والحكمة فيها".
والله تعالى أعلم.
وتولي الجهات الرسمية والقطاع الاقتصادي بالمنطقة قطاع النخيل والتمور عامة عناية خاصة، وكذلك العجوة، نظراً للتنافسية العالية التي تميز هذا النوع من التمر، وتحديد أجود المواصفات لتمر "العجوة"، ووسائل حفظها وتخزينها، وبيان أفضل الممارسات والتعاملات الزراعية، وأساليب وبرامج التسميد والحصاد والريّ، وكيفية تطوير إنتاج العجوة وتحسينه، وتقديم الدعم للمنتجين ورواد الأعمال لتوليد المشروعات والوظائف في قطاع التمور عامة بالمنطقة، والاهتمام بإجراء البحوث العلمية، وإنشاء التطبيقات الإلكترونية لإثراء المحتوى الزراعي عموماً وتفعيل استخدام التقنية كنقاط بيع للتمور.
الشيخ: نحن قلنا: إنه إذا كان التصبح بسبع تمرات ليس على الإطلاق، فإنه لا يضره بناءً على أن اللفظ المطلق يجب الأخذ بإطلاقه ويكون اللفظ المقيد، إذا كان مطابقاً للمطلق في حكمه ليس ذلك على سبيل القيد، وإنما هو ذكرٌ لبعض الأفراد بخلاف من أراد أن يتخذ شيئاً سنة، ولم يرد به نص فإنه لا يوافق على هذا؛ ولكن هذا قد ورد فيه نصٌ مكتمل، فهنا نقول: ما دام النص مكتملاً؛ فإن كان الإنسان بأكله التمرات السبع موافقاً لما أراده رسول الله صلى الله عليه وسلم فذاك، وإن لم يكن موافقاً، فإنه لا يضره.
وهو اختيار الشيخ ابن عثيمين أيضا ، فقال رحمه الله: " كان شيخنا ابن سعدي رحمه الله يرى أن ذلك على سبيل التمثيل ، وأن المقصود التمر مطلقاً " انتهى من " الشرح الممتع " (5/123) ، وينظر: " فتاوى نور على الدرب ". وينظر كلام أهل العلم في ذلك مفصلا ، في جواب السؤال رقم: ( 195581) ، وينظر أيضا للفائدة: في جواب السؤال رقم: ( 198413). عجوة المدينة حديث الرسول بما. ثانيا: العدد: سبع مقصود بخصوصه ، للنص عليه. قال النووي رحمه الله: " عدد السبع من الأمور التى علمها الشارع ولا نعلم نحن حكمتها فيجب الإيمان بها واعتقاد فضلها والحكمة فيها ، وهذا كأعداد الصلوات ونصب الزكاة وغيرها ، فهذا هو الصواب فى هذا الحديث " انتهى من " شرح النووي على مسلم " (14/3). فلا ينبغي الانتقاص من السبع المنصوص عليها. ثم إن المطلوب أيضا: أن يواظب على ذلك العمل دائما ، لأن الوقاية المذكورة في الحديث ، مقيدة باليوم الذي يحصل فيه التصبح بهذا العدد من التمر ، وليس المراد أنه إن فعل ذلك مرة ، أو شهرا ، فإنه يوقى من السم دائما. ففي رواية لمسلم (2047): ( مَنْ أَكَلَ سَبْعَ تَمَرَاتٍ مِمَّا بَيْنَ لَابَتَيْهَا حِينَ يُصْبِحُ ، لَمْ يَضُرَّهُ سُمٌّ حَتَّى يُمْسِيَ) واللابتان: هما الحرّتان.
وللتمر بوجه عام وللعجوة خاصة فوائد جمة صحية جمّة، فقد أثبتت الدراسات المختبرية الطبية ما جاء في هذا التوجيه النبوي، والعلم يتوافق مع الإيمان في كل أحكام الشرع الحنيف، وهو مليّن طبيعي ممتاز يمنع الإمساك، ويقويّ العضلات، ويعالج فقر الدم، ويقوّي السمع والبصر، ويهدّي الأعصاب، والتمر يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وتعادل ثلاث حبات تمر حصة فاكهة واحدة. وقد أكرم أهل المدينة المنورة النبي صلى اله عليه وسلم عندما هاجر إليهم، إذ كانت المدينة المنورة حينها تشتهر بزراعة النخيل، فأراد أن يكافئهم على إكرامهم بأحبّ ما يملكون، فأرشد كل مسلم أن يتناول سبع تمرات من عجوتهم أن تمرهم، وهذا غاية الإكرام لهم، لأنه جاء في الحديث ( من أكل سبع تمرات مما بين لابتيها حين يصبح، لم يضرّه سمّ حتى يمسي). وتمثّل العجوة نسبة من عدد النخيل بمنطقة المدينة المنورة ومحافظاتها التي يقارب عدد أشجار النخيل بها 4 ملايين نخلة - تحتل المرتبة الثالثة على مستوى مناطق المملكة - وتبلغ مصانع التمور المنتجة في المدينة المنورة 14 مصنعاً، تنتج ما نسبته 9% من إجمالي إنتاج المملكة.
تعلم كيفية صنع المشروبات الباردة لفصل الصيف والمشروبات المثلجة المنعشة ، فعند وصول الصيف ترتفع درجات الحرارة ويحتاج الجسم دائمًا للتغلب على هذه الحرارة وتهدئتها ، ولهذا يلجأ الناس إلى شرب المشروبات الباردة للتخلص من هذه الحرارة والشعور بالتجدد. ، لنتحدث عن بعض المشروبات الباردة اللذيذة. كما يمكن تحضيرها بسهولة مثل عصير الليمون والنعناع وعصير المانجو وعصير الجوافة مع الحليب وعصير البرتقال لذا دعنا نعرف الطريقة. كيف تصنع مشروبات باردة لفصل الصيف. يأتي الصيف وترتفع درجة الحرارة ، يلجأ الكثير منا إلى تناول أي مشروب أو مشروب بارد أو بارد لإنعاش أنفسنا ، لذلك سنتعلم كيفية صنع بعض تلك المشروبات المجمدة في المنزل. مكونات عصير الليمون بالنعناع أربع حبات ليمون كوب أوراق نعناع نصف كوب سكر مكعبات ثلج طريقة الإعداد نضع الماء والثلج والسكر والنعناع في الخلاط الكهربائي ونخفق. اغسل الليمون وقشره ثم اقطعه وأضفه إلى الخلاط. اخلطي جميع المكونات جيدًا بالخلاط ، ثم صفي العصير الناتج وقدميه بارداً. مشروبات باردة | خبير المعلوميات - عالم تكنولوجيا وتطبيقات موبايل. مشروب كابتشينو بارد مكونات ملعقة كبيرة من القهوة كوب حليب كوب ماء ساخن. ربع ملعقة قرفة ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم السكر حسب الرغبة مكعبات ثلج كيف تستعد اسلقي الماء أولاً ، ثم أضيفي القهوة ، ثم القرفة ، ثم القرنفل وقلبي جيداً.
الكركديه مفيد أيصاً لمرضى السل الرئوي، ويقوي عضلة القلب. كذلك يساعد الكركديه في حماية الجسم من الخلايا السرطانية. ينصح بتناول الكركديه في فصل الصيف لأنه يحافظ على درجة حرارة الجسم، كذلك يمد الجسم بالسوائل اللازمة للنشاط والحركة. يحضر الكركديه الساقع بنقع اوراق الكركديه في الماء الغلي ويترك لعدة ساعات حتى يمتزج الخليط. يصفي الخليط من أوراق الكركديه ويتم تحليته ويقدم مع قطع الثلج. 9- مشروب الليمون مع اللبن البودرة مشروب الليمون مع اللبن البودرة الليمون معروف بفوائده الكبيرة لصحة الجسم فهو غنى بالكثير من العناصر الهامة ومنها فيتامين ج. كذلك يحتوي الليمون على فيتامين ب، البوتاسيوم، والمغانيسيوم والزنك. ويساعد تناول عصير الليمون على مكافحة أمراض القلب والشرايين. كذلك يساعد الليمون على مكافحة حصى الكلى، ومكافحة أمراض الجهاز التنفسي. من أفضل 10 مشروبات ساقعة للصيف. لعمل عصير الليمون نحضر الآتي 2 كوب ماء، 2 ملعقة صغيرة لبن بودرة، ليمونه متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة، سكر للتحلية. للتحضير نضع الليمون والسكر والماء في الخلاط ويخفق ثم يصفى. طريقة عمل مشروبات باردة للصيف مثلجة ومنعشة بطريقة سهلة وبسيطة في البيت – ابداع نت. نضيف اللبن البودرة ويضرب مرة ثانية، يقدم مع قطع الثلج. 8- مشروب الفراولة باللبن مشروب الفراولة باللبن الفراولة من الفاكهة المفيدة لجسم الإنسان.
وبعد ذلك نقوم باحضار مصفاة ونبدأ في تصفية هذا المشروب جيدا للتخلص من جميع الأشياء التي توجد بداخله. بعد ذلك نقوم باحضار كمية السكر المطلوبة. ونقوم بوضعها على الليمون ونبدأ في تقليب بشكل جيد جدا لمده لا تقل عن عشرة دقائق حتى نتأكد من ذوبان كمية السكر في عصير الليمون. وبعد ذلك نقوم بوضعه داخل وعاء زجاجي ونتركه في الثلاجة مع تقليبه من وقت الى آخر وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية من الماء لهذا العصير بعد ذوبان السكر تماما ثم نقوم بتقديم هذا العصير باردا مع الثلج وبالهناء والشفاء. حيث تعتبر العصائر من الأشياء المهمة لأنها تساعد في تخلص الجسم من العناصر الغذائية الضارة الموجودة بجسمه وتعمل ايضا كثرة تناول العصائر والمياه الى تخلص الجسم تماما من كل السموم وإعطاء طاقة وحيوية كبيرة لجسم الانسان. ويعتبر أيضا عصير الليمون من العصائر المهمة لجسم الإنسان فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة والمعادن التي نحتاجها بالأخص في فصل الصيف لتعويض ما يفقده الجسم من السوائل. عصير الليمون الطازج المصادر والمراجع 10+ COLD DRINK RECIPES 39 Non-Alcoholic Drinks to Enjoy on a Hot Summer Day
عدد 2 كوب وربع من المياه الغازية" سفن أب". شراب محلي البلو باشون " إذا كان متوفراً". 2 أكواب من الثلج المجروش. 3 ملاعق من السكر. طريقة الأعداد يتم خلط مكعبات الثلج مع أوراق النعناع الخضراء في الخلاط الكهربائي. يتم وضع الليمون والسكر مع الخليط السابق. يتم وضع شراب البلو باشون في الكأس ثم الثلج المجروش بالنعناع و الليمون. يتم صب المياه الغازية أخيراً ويتم تزيين الكوب بقطع من الليمون وأرواق النعناع الطازجة. 2 – الليمون بالنعناع من خلال المقال يمكنك التعرف علي افضل أنواع الحلي الباردة بدون فرن بطرق جديدة ومختلفة ستنال رضي أفراد أسرتك، أما عن مكونات النعناع بالليمون فهي كالتالي: 4 حبات من الليمون. نصف كوب من أوراق النعناع. نصف كوب من السكر. 2 كوب ماء مثلج. الطريقة يتم غسل الليمون و النعناع وتقطيعهم. نضع الليمون و النعناع و السكر و الماء ومكعبات الثلج في الخلاط. يتم تصفيه العصير بمصفاة سلك كبيرة ويقدم في كاسات مزينة بالنعناع. 3- مشروب الفرابتشينو كوب من الحليب. ملعقة من النوتيلا. كوب من الأيس كريم بطعم فانيليا أو شكولاته. 2 مكعب ثلج. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. ملعقة صغيرة من النسكافية. 2 ملعقة من السكر.