سُمية البطاطـس الخضراء و خطر التسمم بالسولانيين: هل قيل لك يومًا تجنب الجزء الأخضر من بعض البطاطـس لأنها سامة؟ تحتوي البطاطـس و خصوصا أي جزء أخضر من النبات ، على مادة كيميائية سامة تسمى سولانين Solanine. وقد تم العثور على هذا السم القلويداتي السكري في جميع أفراد فصيلة الباذنجانيات من النباتات ، وليس فقط البطاطا. فالمادة الكيميائية السولانيـن هي مبيد طبيعي ، لذلك فهي تحمي النباتات من الحشرات. سم قاتل .. أحذر إذا رأيت هذه العلامة في البطاطس أخرجها من منزلك فورًا تسبب التسمم الغذائي - ثقفني. فما مدى سمية السولانيـن في البطاطا؟ و ما هي النباتات الأخرى التي تحتوي على سولانين؟ و ما هي أعراض التسمم بالسولانيـن ؟ وكم عدد حبات البطاطا التي يجب أن تأكلها لتمرض أو تموت؟ النباتات التي تحتوي على سولانين Solanine إن نبات ست الحسن أو الباذنجان المميت هي نبتة عشبية معمرة من العائلة الباذنجانية و تعتبر أكثر النباتات فتكا في هذه العائلة ، و هناك العديد من النباتات الصالحة للأكل ترتبط بعائلة الباذنجانيات السامة ولكنها ليست خطيرة للغاية و تشمل: – بطاطا – الفلفل (حلو و حار) – الباذنجان – الطماطم (تشير بعض التقارير إلى أن الطماطم تحتوي على مادة التوماتين شبه القلوية بدلاً من سولانين). فجميع اجزاء النبات تحتوي على هذا المركب السام ، لذلك هناك خطر كبير من تناول الكثير من الأوراق أو السيقان أوحتى الفواكه التي تحتويها.
علامات عند إيجادها فى البطاطس يجب الابتعاد عنها فورا هناء الصغير شدد أطباء التغذية ومن ضمنهم الطبيب ومقدم البرامج الروسي ألكسندر مياسنيكوف من خطأ شائع يرتكبه البعض عند شراء البطاطس، والذي يمكن أن يسبب التسمم. حيث ذكر الطبيب الروسي عبر برنامجه في قناة «روسيا 1» حول الدرنات الخضراء الظاهرة على حبة البطاطس نفسها. احذر من تناول البطاطس التي تظهر عليها هذه العلامات | مصراوى. مشيراً إلى أن «الأجزاء الخضراء من البطاطس تحتوي على مركب السولانين السام». كما أشار مياسنيكوف بتناول البطاطس المهروسة أو المسلوقة مع قشورها، لأنها تحتوي على البوتاسيوم، وهي مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أوصى بإعطاء الأفضلية للبطاطس الطازجة أول قطافها.
البطاطس من النشويات التي تنمو تحت التربة، وهي مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للإنسان. ومن أجل بقاء تلك الفوائد يجب تخزينها بشكل صحيح، فالتخزين الخاطئ يؤدي إلى إنشاء مخاطر صحية عديدة. في هذا المقال سنوضح طرق التخزين الصحيحة للبطاطس، ومعرفة علامات التلف للبطاطس والمخاطر المحتملة للتخزين الخاطئ. القيمة الغذائية للبطاطس تحتوي نص كوب من البطاطس النيئة علي: 42. 8 مجم من الفوسفور، 319 مجم من البوتاسيوم، 14. 8 مجم من فيتامين سي. مدة حفظ البطاطس تختلف مدة حفظ البطاطس بناءًا على العديد من العوامل مثل درجة الحرارة، أو إذا كنت طهوت البطاطس سابقًا، حيث يمكن أن تبقى البطاطس المطبوخة في الثلاجة لعدة أيام. أما بالنسبة لتخزينها في الفريزر، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى عام. أما بالنسبة إلى البطاطس النيئة يمكن الاحتفاظ بها لمدة تتراوح بين بضعة أسابيع إلى العديد من الأشهر، وذلك اعتمادًا على درجة الحرارة التي يخزنها الشخص. علامات تسمم البطاطس بالفراخ. درجة حرارة التخزين مدة الصلاحية البطاطس النيئة، مخزنة عند حوالي 10 درجات مئوية تتراوح بين 2 – 3 أشهر البطاطس النيئة، مخزنة في درجة حرارة الغرفة من أسبوع إلى أسبوعين البطاطس المطبوخة، عند حفظها الثلاجة من 3 – 4 أيام البطاطس المطبوخة، عند حفظها في الفريزر تتراوح بين 10 – 12 شهر، ولكن قد تفقد بعض الوصفات جودتها علامات التلف يوجد العديد من الطرق لمعرفة ما إذا كانت البطاطس غير صالحة، منها: إذا كانت حبة البطاطس طرية، فيجب عليك التخلص منها.
المدة الزمنية وأوقات برنامج التدريب التعاوني تمتد الفترة الزمنية لتصل إلى خمسة عشر أسبوع ، ويبدأ مع الاسبوع الثاني من بداية الدراسة في الترم الأول والترم الثاني ، ويبدأ التدريب أيضا في الأسبوع الأول من الترم الصيفي ، كما يلزم على الطالب متابعة التقويم الأكاديمي السنوي لمعرفة المواعيد الفعلية لبدء البرنامج ونهايته والذي تصدره الكلية كل عام دراسي ، وتوضح فيه بداية ونهاية برنامج التدريب التعاوني لكل فصل دراسي.
يفضل يكون التنبيه اسبوعي لأن التنبيه اليومي ممكن يسبب لك إزعاج أو بعض المواقع تكرر إرسال الايميل لنفس فرصة التدريب. تدريب تعاوني شركات. أفضل موقعين هم LinkedIn و هذا شرح لطريقة تفعيل الخدمة في موقع LinkedIn بعد الدخول على خانة Job اضغط على Create search alert لاحظ اخترت المكان: السعودية, وكتبت المسمى ويفضل تفعل التنبيه لكل الكلمات مثل: internship, summer training, trainee في موقع اعمل نفس الشيئ لكن أضف التنبيه لكلمات البحث لكن باللغة العربية مثل: "تدريب صيفي ", " تدريب تعاوني " لأنه توجد إعلانات باللغات العربية على الموقع. - طريقة أخرى و تطبق في موقع LinkedIn: عبر نافذة content واكتب: Coop Trainee Saudi, Coop Training Internship, Trainee والأهم هو كتابتك لكلمة Saudi لأن بدون كتابته ستظهر لك كل النتائج سواء فرص التدريب في السعودية أو خارجها وترتيب النتائج بحسب تاريخ الإعلان طبعا ممكن تظهر لك بعض النتائج الغير مرتبطة ببحثك. الأفضل تعمل هذه الطريقة مرة في الأسبوع مثلا في نهاية الأسبوع لأنه لا تُطرح نتائج جديدة بشكل يومي. في الصورة حتى تتضح الفكرة: - طريقة أخرى وهي تطرح post على صفحتك الشخصية في موقع LinkedIn و تذكر فيه نبذة قصيرة عنك و أنك تبحث عن فرصة تدريب تعاوني قد يكون هناك تفاعل لكن يجب عليك قبل القيام بذلك أن: * يكون لديك Connections كثيرة في الموقع حتى ينتشر البوست.
يجب على المتدرب متابعة التقييم الذي يتم من قبل جهة التدريب والتأكد من تمام إرساله إلى الجامعة بنهاية التدريب حتى يتم رصد درجة التدريب حتى لا تتأخر إجراءات التخرج ، وفي حالة استلام التقييم من قبل المتدرب لتسليمه بنفسه ، يجب وقتها أن يكون مختوماً بختم الجهة و معنوناً باسم مدير العلاقات الصناعية وداخل ظرف مختوم ، ويجب عندئذ على الطالب أن يحضر تقرير التقييم الخاص به في مدة أقصاها ثلاثة أسابيع من نهاية مدة التدريب الخاصة به لتفادي الحصول على تقدير راسب ( F) لتأخره عن تسليم تقارير البرنامج عن وقتها المحدد. تفاصيل التدريب التعاوني في شركة السعودية للكهرباء طبقا لتجربة أحد الطلاب الذين تدربوا ب الشركة السعودية للكهرباء: هذه الشركة متميزة في تدريبها وتعطي مكافأة تدريب 3000 آلاف ريال لمن اجتاز التدريب بنجاح ، وعن التدريب نفسه فهي تنقسم داخليا لـ3 أقسام رئيسية: التوليد, النقل, التوزيع. التوزيع ، أما التدريب فينقسم لـ 4 أقسام يمر عليها المتدرب هي: التخطيط ، الانشاءات ، الصيانة ، العمليات, وكل قسم له فروع تتبعه ، أهم ملاحظة عليك اتباعها وقت التدريب: اسأل ، اسأل عن كل مايتبادر لذهنك حتى تستفيد ، فلايوجد هناك مختص للتدريب ، لذا عليك البحث عن المعلومة بنفسك.
إن شاء الله سأطرح العديد من المواضيع عن التدريب التعاوني و سأحدث هذه التدوينة في قادم الأيام:
- هي الطريقة الأكثر فعالية لأن غالبا الشركات تتجاوب مع الخطابات الرسمية من الجهات أكثر من ايميل من طالب. الجامعات أغلبها ترسل الإعلانات عن فرص تدريب عن طريق الايميل الجامعي، فلا تتجاهل الايميل الجامعي. طرق البحث عن التدريب التعاوني و الصيفي. بعض الجامعات يكون فيها إدارة خاص بالتدريب و هذه الإدارة عندها حساب على تويتر أو كليتك لها حساب على تويتر و تطرح إعلانات لفرص التدريب على حسابها أو تعمل رتويت لإعلانات التدريب. وهذه أمثلة حتى تتضح الفكرة فأبحث عن حساب كليتك أو إدارة التدريب في جامعتك في تويتر وتابعه. - بعض الجهات (مثل البنك السعودي للاستثمار, مراكز مراس) تطلب من الجامعة نفسها أن تتواصل معهم بشكل مباشر ، فإذا وجدت الشركة تتبع هذه الطريقة قم بالذهاب لمنسق التدريب في جامعة أو عمادة التدريب و أطلب منهم التواصل مع الشكرة ويفضل أن تعطي إدارة التدريب الايميل أو الرقم المخصص للتقديم على فرص التدريب في الشركة. مواقع التوظيف ( LinkedIn, ) - أغلب الشركات الكبيرة تعلن عن فرص التدريب من خلال مواقع التوظيف فاحرص على إنشاء ملفك لك فيها و يكون الملف مميز. هذه التدوينة فيها بعض الأفكار للاستفادة من الموقع في البحث عن فرص التدريب و الوظائف: ( كيف تستفيد من مواقع التوظيف ؟) - فعل خدمة ( Job Alert = تنبيه الوظائف): من الصعب تبحث يوميا على فرص تدريب في المواقع لكن الحل هو تفعيل خدمة التنبيه ( job alert) لبعض الكلمات المعينة مثل: Trainee, Internship, Coop, Summer Training بحيث الموقع يرسل لك ايميل بمجرد طرح فرصة تدريب على الموقع.