وفي بعض الأحيان، يتمُّ ذكر هذين النوعين من الألياف، بشكل منفصل، في المعلومات التغذوية. ولكن غالبًا ما يتمُّ ذكرهما تحت كلمة "ألياف". مثلًا: يحتوي لبُّ التفَّاح على بعض الألياف القابلة للذوبان، بينما يكون القشر ممتلئًا بالألياف غير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان في كوب من البازلاء نحو 9 غرامات من الألياف الألياف القابلة للذوبان قادرة على الذوبان في الماء؛ إنَّه النوع الرئيس من الألياف المتوافر في الحبوب (الشعير والشوفان، مثلًا)، والبقوليات (الفول والعدس والبازلاء، مثلًا)، والبذور (بذور الشيا، مثلًا)، والمُكسَّرات، وبعض الفواكه والخضراوات (الفواكه الحمضيَّة والجزر، مثلًا). ويعتبر كلٌّ من التوت والخرشوف والقرنبيط والقرع صنفًا غنيًّا بها، بشكل خاص. عند تناول الأطعمة المذكورة آنفًا في الرجيم، فإنَّ الألياف تسحب وتنتفخ بالماء في المعدة، وتذوب جزئيًّا داخلها، لتُشكِّل مادة سميكة تشبه الـ"جِل" في المعدة، وتبطئ عمليَّة الهضم. يتمُّ تكسير هذا الـ"جِل" الليفي لاحقًا عن طريق البكتيريا في الأمعاء الغليظة، وهي عمليَّة تقوم بتوفير كمٍّ ضئيل من السعرات الحراريَّة. إذًا، الألياف القابلة للذوبان قادرة على إبطاء أو تقليل امتصاص العديد من المواد التي يمكن أن يكون لها آثار سلبيَّة على صحَّتنا، إذا تراكمت مستوياتها بشكل عال أو سريع جدًّا.
تتوافر الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في نفس الأطعمة تقريبًا، ولكن بنسب مختلفة فمثلا نجد الأرز يحتوي على النوعان من الألياف ولكن نسبة الألياف الغير قابلة للذوبان في الأرز أعلى، وإليكم بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان كما يلي: الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والليمون. فاكهة الموز والجوافة، وفاكهة التفاح والكمثرى بدون الطبقة الخارجية. اللفت الأحمر والجرجير والأفوكادو. الخبز الأبيض. المكسرات ولكن بعد تحميصها. أضرار الإفراط في تناول الألياف الغير قابلة للذوبان على الرغم من فوائد الألياف الغذائية سواء المتحللة أو الغير متحللة على الجسم إلا أن الإفراط في تناولها له أضرار صحية على الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام، كما أن تناول الألياف الغذائية بشكل يومي له شروط وكميات معينه سنتعرف عليها معكم من خلال النقاط التالية: تناول كمية أكثر من المسموح بها من الألياف الغذائية يعرضك للإسهال والبراز الرخو وقد يحدث تسرب في البراز دون إمكانية التحكم به للأشخاص ممن تجاوزوا 60 عامًا. إذا كنت ممن يعانون من اضطرب الجهاز الهضمي أو التحسس للجلوتين فهذا يعني أن تناول كمية كبيرة من الألياف الغذائية سيسبب لك آلام شديدة بالمعدة والشعور بالانتفاخ والحموضة.
8 جرام ألياف) التين المجفف أو التمر (يحتوي 1/2 كوب على 3. 7-3. 8 جرام ألياف) نخالة الشوفان الخام (يحتوي نصف كوب على 3. 6 جم ألياف) اليقطين المعلب (يحتوي نصف كوب على 3. 6 جم ألياف) سبانخ مطبوخة (نصف كوب يحتوي على 3. 5 جم ألياف اللوز الخام (1 أونصة. تحتوي على 3. 3 غرام ألياف) تفاحة نيئة مع القشر (1 تفاحة متوسطة الحجم تحتوي على 3. 3 جم ألياف) سباغيتي القمح الكامل المطبوخ (يحتوي 1/2 كوب على 3. 1 جرام ألياف) موز أو برتقال خام (1 فاكهة تحتوي على 3. 1 جرام ألياف) يحتوي النظام الغذائي الصحي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان أكثر شيوعًا في الأطعمة مثل الفول والبازلاء والشوفان والشعير والتفاح والحمضيات وتشمل المصادر الجيدة للألياف غير القابلة للذوبان الفاصوليا والقمح الكامل ومنتجات النخالة والفاصوليا الخضراء والبطاطس والقرنبيط والمكسرات. على الرغم من وجود العديد من مكملات الألياف إلا أن معظمها لا يحتوي على الفيتامينات والمعادن الإضافية بما في ذلك فيتامين ب والحديد الموجودة في الأطعمة الغنية بالألياف وقد لا يمتص الجسم المكملات الغذائية بسهولة أو بشكل كامل.
"الألياف عنصر غذائي مهم يأتي من النباتات. يطلق عليه أحيانًا نخالة (roughage) أو كتلة (bulk). تأتي الألياف في شكلين: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان. يمكن أن يساعد الحصول على الكمية المناسبة من كليهما على الهضم وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. ما هي الألياف القابلة للذوبان (Soluble fibers) وغير القابلة للذوبان (insoluble fibers)؟ عندما تأكل، يقسم جسمك الطعام إلى عناصر مغذية يمكنه استخدامها. لكنه لا يستطيع هضم أو امتصاص الألياف، وهو أمر جيد في الواقع. بدلاً من ذلك، تظل الألياف سليمة في الغالب خلال رحلتها عبر جسمك. الألياف القابلة للذوبان تذوب في الماء وسوائل الجسم الأخرى. عندما يحدث ذلك، فإنه يشكل مادة شبيهة بالهلام أثناء مروره. بمجرد وصوله إلى القولون، فإنه يغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة. ترتبط بكتيريا الأمعاء الجيدة بمجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك بعض الحماية من السمنة والحالات المرتبطة بها، مثل مرض السكري. لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في السوائل. بدلاً من ذلك، تمتصها وتلتصق بالمواد الأخرى لتكوين البراز. تؤدي هذه العملية إلى براز أنعم وأكبر حجمًا وأكثر انتظامًا.
8 غرام لكل نصف من الكوب. 8. الأفوكادو في نصف كوب من الأفوكادو هناك 2. 1 غرام من الألياف القابلة للذوبان. نجد أيضًا خصائص جيدة لأعيننا ، هذه الخصائص تمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية وتسهل امتصاص العناصر الغذائية مثل الكاروتينات. 9. الهليون إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية الألياف القابلة للذوبان في قائمتك ، فتأكد من تضمين سلطة الهليون في الغداء أو العشاء. والسبب في ذلك هو أنه في نصف كوب من الهيليون ، يوجد 1. 7 جم من الألياف القابلة للذوبان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطعام له أيضًا العديد من الفوائد الأخرى ، مثل عمل مدر للبول ومضادات الأكسدة ، وتحسين جهاز المناعة بسبب وجود فيتامين سي ، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية والمساعدة في صحة القلب. 10. التين المجفف هل تريد أن تدمج في قائمتك فاكهة جيدة للبشرة ، وتساعد على تقوية العظام ، وتساهم في العلاج ضد التهاب الشعب الهوائية والربو ولديها ما يكفي من الألياف القابلة للذوبان؟ نجد التين المجفف الذي يفعل كل هذا ويحتوي على 1. 9 غرام من الألياف في كل ربع الكوب. 11. الكمثرى وأخيرًا ، لدينا الكمثرى ، وهي فاكهة مصدر للطاقة ، يساهم في تقوية جهاز المناعة ، وأيضا يساهم في حمل صحي من خلال تقديم حمض الفوليك ويمنع هشاشة العظام.
آخر تحديث: مارس 19, 2021 الألياف الغذائية ما هي الألياف الغذائية القابلة للذوبان، الألياف الغذائية هي التي يسهل ذوبانها في الماء؛ حتى تكون المواد المشبعة التي تتشابه في قوامها مع الهلام، وتتميز الألياف بقدرتها على تقليل مقدار الكولسترول والجلوكوز أيضًا في الجسم. وفي مقال اليوم أن سنعرض كل ما يخص الألياف من خلال عرضها وعرض أنظمتها الغذائية ليسهل عليك معرفتها. الألياف الغذائية القابلة للذوبان الفاصولياء والبازلاء والبسلة وغيرها من الحبوب الكاملة. الشوفان. التفاح من الفاكهة الحمضية. الجزر والقرنبيط وغيره من الخضروات الأخرى. الشعير. غيرها من المكسرات والبذور نبات السليوم (وهو نبات يتم استخراجه من نبتة لسان الحَمل، ويتم تناولها على هيئة حبيبات أو مذابة في الماء، ويتم استعمالها في علاج الإمساك وغيره). أهمية الألياف الغذائية للجسم تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الجسم. تتميز الألياف الطبيعية بقدرتها على خفض وزن الجسم. تخفض من معدل ارتفاع السكر والكوليسترول في الدم. تقلل من إصابة صاحبها مشكلة الإمساك. تخفض من فرص إصابة صاحبها بمشكلة السرطان. يحتوي البعض منها على مضادات الأكسدة والتي تتميز بقدرتها على محاربة الأمراض والتقليل من إصابة صاحبها بأمراض مثل أمراض القلب أو غيره.
مخاطر تناول الكثير من الألياف يمكن أن يسبب تناول الكثير من الألياف الغازات والألم وانتفاخ البطن لذلك يجب أن تتحدث مع طبيبك إذا واجهت هذه الآثار الجانبية، حيث أنه من المرجح أنك تستهلك أليافًا أقل مما تحتاج ولكن ليس أكثر، وإذا كنت ترغب في زيادة كمية الألياف التي تتناولها فمن المهم زيادة حصصك ببطء بمرور الوقت لكي ترى جميع فوائد تناول الألياف وقد تحتاج أيضًا إلى التأكد من أنك تشرب كمية كافية من الماء كل يوم.
2- خلق ثقافة الاتكالية بين أفراد الأسرة. 3- التأثير السلبي على ثقافة الأطفال ولغتهم. 4- الشعور بعدم الارتياح والقلق النفسي للخوف من السلوكيات غير السوية لدى بعضهم. 5- الانتقام من الأطفال الأبرياء في بعض الأحيان. 6- عدم اهتمام الأبناء والبنات بأداء أدوارهم الأسرية. 7- تساهم في تبني بعض الأبناء العادات والقيم غير السوية التي لا تتفق مع قيم المجتمع. 8- نشر كثير من الأسرار الأسرية للغير. 9- الاعتداء والأذى على بعض أفراد الأسرة أحياناً. العمالة الاجنبية في المملكة – المحيط. 10- سوء معاملة الأطفال لدى البعض منهم خاصة في حالة غياب الوالدين عن المنزل. 11- مشاكل الإضراب عن العمل أو عدم القيام بما تكلف به من عمل. 12- تساعد على إهمال الوالدين للأبناء والاتكال عليهم في تربية الأبناء ورعايتهم. 13- إضعاف العلاقات الأسرية بين أفراد الأسرة. 14- تسبب العمالة في بعض الحالات حدوث علاقات غير شرعية مع بعض البالغين من أفراد الأسرة. 15- تتسبب في خلق بعض المشاكل الصحية كالتسمم الغذائي أو نقل الأمراض المعدية لأفراد الأسرة وغير ذلك. 16- إن أكثر من ثلثي المبحوثات يستخدمن العمالة المؤقتة مما يساعد على انتشار السماسرة الذين يساعدون على هروب العمالة من كفلائها للحصول على راتب أعلى مما يكلف الكفيل خسائر مالية كبيرة.
والأم هي الفرد الأول الذي تدور حوله انفعالات الطفل كما أنها المصدر لتحقيق احتياجاته البيولوجية والاجتماعية والنفسية. وتساعده في إشباع حاجاته مما يزيل عنه القلق والتوتر. وتعتبر الأستاذة المحاضرة في دائرة التربية في الجامعة الأمريكية في بيروت د. سلبيات وجود الخادمة الأجنبية في حياة الأسرة. نجلاء بشور، "أن المتعارف عليه تربوياً أن المرحلة الأولى هي مرحلة حاسمة في حياة الطفل وفي تكوين دماغه واستقراره العاطفي إضافة إلى أهمية البعد الثقافي لعلاقة الأهل مع الطفل في هذه المرحلة"(2). ومن الثابت أن الأسرة والوالدين بصفة أساسية هم المصدر الأول الذي يستقي منه الطفل السمات والخصائص من خلال تفاعله المستمر مع والديه. وعندما يدخل مؤثر جديد في خضم عملية التنشئة الاجتماعية للأطفال متمثلاً بالخادمة التي يكون وجودها لفترات زمنية طويلة نسبياً في هذا المحيط فإن ذلك سيؤدي بدون شك إلى إحداث نوع من التداخلات في الأدوار التي يقوم بها الأبوان وفي العلاقات القائمة داخل المحيط. وإن الخادمة من خلال احتكاكها بالطفل تنقل إليه خصائص ثقافتها بطريقة مباشرة أو غير مباشرة فتجدها تمارس عملية التنشئة الاجتماعية كما تمارسها في مجتمعها الأصلي. فعلى سبيل المثال: هناك طوائف هندية تعطي أهمية قليلة للبنات وبالتالي ينعكس ذلك على طريقة وأساليب التنشئة الاجتماعية(3).
* الاعتماد اللامحدود على الخدم: لقد أصبحت الخادمة الأجنبية في المنزل إحدى الركائز الأساسية للأسرة، فلقد أصبح الكثير من الوظائف الأسرية تمر من قناة الخادمة. فكل فرد في الأسرة يعتمد على الخادمة بطريقته الخاصة ولتحقيق بعض حاجاته ولقد أفرز هذا الجو مجموعة من الأفراد معتمدين لا يبادرون شخصياً لقضاء كثير من حاجاتهم وهذه الآثار لا يمكن الاستهانة بها لما لها من انعكاسات على طبيعة الأدوار داخل الأسرة. * اهتزاز العلاقة بين أفراد الأسرة: إن أسلوب الأخذ والعطاء بين أفراد الأسرة يعتبر من العوامل المهمة لتعزيز الرابطة فيما بينهم. وإن كثيراً من العلاقات داخل الأسرة فقدت شكلها المباشر وأصبحت تمر عن طريق الخادمة. مقال عن العمالة الاجنبية وايجابياتها وسلبياتها وطرق التعامل معها – عرباوي نت. فعندما يطلب الأطفال شيئاً من الأم نجدها تأمر الخادمة بإحضاره أو انجازه، وإذا طلب الأب شيئاً من الزوجة نجدها تأمر الخادمة بإعداده أو المشاركة بإعداده. * الجانب الاقتصادي: إن دخول المرأة ميدان العمل أدى إلى استعانتها بالخادمة الأجنبية لتكون بديلاً عنها داخل المنزل. ونحن نعلم أن الواقع الاقتصادي الذي نعيشه في بلدنا حالياً متردٍّ وبالتالي فإن الإنتاج المادي الذي تحصل عليه المرأة قليل نسبياً لا يتعدى 500 ألف ليرة لبنانية في كثير من الوظائف ما يعادل ثلاثماية دولار، وكنا قد توصلنا من خلال دراستنا أن الأجر الذي تتقاضاه الخادمة الأجنبية يتراوح بين 150 دولاراً إلى 250 وبالتالي يصبح عمل المرأة في هذه الحال غير مجدٍ من الناحية الاقتصادية كونها لا تستطيع أن تؤمن دخلاً إضافياً لتساعد الزوج مما ينعكس سلباً على الأطفال لأنها تعود من عملها متعبة مما يولد المشاكل مع الزوج ليصل في كثير من الأحيان إلى الانفصال (الطلاق).
وبالرغم من الأوضاع الاقتصادية المتردية لمعظم الأسر في مجتمعنا إلا أن فئة لا بأس بها تعتمد على الخادمة وبالأخص الأجنبية، وذلك لعدة أسباب منها عدم توفر الخادمات اللبنانيات وفي حال توفرهن فإن الأجر يكون أعلى بسبب غلاء المعيشة في لبنان. إذا كان من الضروري في وقتنا الراهن وجود خادمة في المنزل، فيجب أن يقتصر عملها على الاهتمام بالنظافة فقط. ولا بد قبل إحضارها إلى البيت التفكير ملياً بدورها وتأثيرها وهل هناك حاجة لها أم هي للتباهي والمظاهر والرفاهية. (1) ظاهرة المربيات الأجنبيات، د. أحمد العمراني، د. حسين الرفاعي، ص128. (2) جريدة السفير تاريخ 1999- 9-2. (3) العمالة الأجنبية في أقطار الخليج العربي، مركز دراسات الوحدة العربية، ص180. أضيف في: 2019-11-21 | عدد المشاهدات: 6582
2- الخشية من ضياع الهوية الثقافية باختلاط نماذج ثقافية متباينة بالثقافة المحلية. 3- آثار على القيم والاتجاهات مثل التأثير على بعض العادات والتقاليد.
سرعة إنجاز المشاريع الحيوية والخدمية. ايرادات لخزينة الدولة المتحصلة من الرسوم والضرائب و تصاريح العمل. مشاكل العمالة الاجنبية كما يوجد إيجابيات لوجود العمالة الأجنبية، فإنه لا بد أن يقابلها وجود سلبيات متعددة أيضًا، ويمكننا حصرها في عدد من النقاط منا يأتي: [2] اقتصار العمالة الوطنية على القطاعات الحكومية فقط وترك القطاع الخاص لسيطرة العمالة الأجنبية. زيادة أعداد العمالة الأجنبية المتطرد في قطاعات معينة، أدى إلى سيطرة العمالة الوافدة على قطاعات عدة في ظل اختفاء العنصر الوطني، الأمر الذي جعلها تتحكم بالسوق من حيث الأجور وسعر المنتج بشكل عام. ظهور أنماط حياتية جديدة، مثل انتشار البطالة بين أفراد المجتمع. تأثير العمالة السلبي على لغة الأجيال صغارًا وكبارًا، في ظل وجود عمالة متباينة في المجتمع، لها أسلوبها في استخدام اللغة العربية الضعيفة أو خلطها مع اللغات الأخرى، ونرى هذه الظاهرة في المنازل والمدارس بشكل كبير. التأثير الصحي للعمالة الوافدة، إذ قد تنشر العمالة الأمراض الوبائية، وخطرهم ظاهر على صحة البيئة بوجود عدد كبير من العمالة في بيئات غير صحية، وعدم اكتراثهم بنظافة البيئة والنظافة الشخصية.