يضاف عصير الطماطم إلى الخليط ثم يضاف معجون الطماطم مع التحريك حتى تمتزج المكونات وتتجانس. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلى الخليط حتى تتنكه جيدًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج وتتجانس ثم يترك الخليط حتى يغلي. توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى تذوب ثم يضاف لها لسان العصفور مع اتقليب من وقت لآخر حتى يتغير لونها لذهبي. يضاف خليط اللحم فوق خليط لسان العصفور مع التحريك المستمر حتى تتجاني المكونات ثم يضاف الماء حتى يغطى الخليط ثم يغلق القدر ويترك على نار متوسطة حتى يغلي. تخفف النار تحت قدر لسان العصفور حتى ينضج الخليط. يرفع القدر عن النار ويسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم ساخنًا. طريقة عمل طاجن لسان العصفور وقت التحضير120دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص ثلاث أكواب من لسان العصفور. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من البصل. ملعقة من السمنة الطرية. عشر حبات من الفلفل الأسود. عود من القرفة. 500 غرام من اللحم منزوع العظم. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. أربع حبات من الطماطم. فصان من الثوم المهروس. يوضع لسان العصفور في مقلاة على نار متوسطة اللحرارة ويقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لونه.
أيضا وفي مقلاة كبيرة أضيفي 2 ملعقة من الزبدة ثم لسان العصفور وقومي بتحمير نصف تحمير. أضيفي إليه مكعبات اللحم، واستمري بالتقليب حتى يكتمل تحمير لسان العصفور جيداً. وفي وعاء كبير قومي بإضافة ما تبقى من الزبدة مع البصل والثوم والطماطم حتى يذبلون. ضعي شوربة اللحم على المكونات وأضيفي إليها الملح وجميع التوابل، واتركي لسان العصفور حتى ينضج. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم. طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالجمبري 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 3 ملاعق كبيرة من الكرفس المفروم. 1\4 كيلو جمبري. 1 كيس لسان عصفور. 1 كوب كريمة طهي. كذلك 1 لتر شوربة سي فود محضرة سابقاً. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من الملح. أيضا 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. في وعاء ضعي الزيت ثم قومي بإضافة الجمبري للتشويح حتى يتغير لونه، ثم ارفعي الجمبري من على النار. في نفس الوعاء قومي بإضافة لسان العصفور مع الكرفس إلى الزيت حتى يأخذ لسان العصفور اللون الذهبي. كذلك أضيفي الشوربة إلى الوعاء حتى تغلي، ثم ضعي كريمة الطهي والجمبري، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، واتركيه حتى ينضجوا. ثم قدمي الشوربة في أطباق التقديم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يوضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا. يضاف لسان العصفور إلى القدر مع التحريك المستمر حتى ياخذ اللون الذهبي. يضاف البصل إلى الخليط مع التحريك لبضع دقائق ثم يضاف المشروم إلى اللخليط مع الاستمرار بالتحريك لبضع دقائق أخرى ثم يضاف ما تبقى من الخضار وتحرك لمدة 5 دقائق حتى تتذبل. يضاف عصير الطماطم إلى القدر ثم يضاف فوقه الماء ثم يوضع مكعب المرق والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار بالتحريك ثم يغلق القدر ويترك حتى يغلي ثم يترك ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج وتتجانس المكونات. يرفع القدر عن النار ويوضع في طبق التقديم وتضاف له حبيبات الذرة ويقدم ساخنًا. طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالدجاج والخضار وقت التحضير25 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص قطعتان من صدور الدجاج المنزوع العظم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من الجزر. عود من الكرفس المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ورقة من أوراق الغار. أربع أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب من معكرونة لسان العصفور. ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
لسان العصفور يحتاج الطفل بعد أن يتم شهره السابع البدء بتناول الأطعمة اللينة والشوربات، وفي هذه المرحلة العمرية يحتاج جسمه لجميع العناصر الغذائية التي تساعده على النمو والتي تقوي جسمه وتمنحه الطاقة لذلك يجب الحرص على التنويع في وجباته، ومن أكثر الأطعمة المفيدة لصحته والتي يسهل هضمها هي أطباق الشوربات بمختلف أنواعها حيث تعتبر أطباق الشوربة من الوجبات الخفيفة، ومن أشهر انواع الشوربات التي يمكن تحضيرها هي شوربة لسان العصفور الغنية بالعناصر الغذائية، والتي يتم طهوها بالعديد من الطرق. يمكن تحضير شوربة لسان العصفور بطهوها مع مرق الدجاج أو اللحم، كما يمكن إضافة العديد من الخضار كالكوسا والبازيلاء، والبطاطس، وبعض البهارات غير الحارة، وطحنها في الخلاط الكهربائي قبل تقديمها للطفل، أو من الممكن طهو لسان العصفور بصلصة الطماطم الطازجة وإضافة بعض التوابل إليها وطحنها، لذلك تعتبر طبقاً صحياً ومغذياً؛ لاحتوائها على الكالسيوم والفسفور والحديد، والفيتامينات، وفي هذا المقال سنذكر طريقة لعملها. شوربة لسان العصفور بالفطر للأطفال المكوّنات نصف كوب من معكرونة لسان العصفور. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية.