ونضيف إليه الملح وأيضا مرقة الدجاج والزيت، وأيضا إضافة الماء الساخن، ثم ننتظر حتى الانتهاء. يفضل ترك اللحم أكبر وقت ممكن حتى تصبح أفضل. ثم نقوم بوضع الأرز المغسول على اللحم. ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر وننتظر حتى يغلي، ونقوم بتقليل الحرارة بعد ذلك ونتركه ساعة كاملة. مع الخطوة السابقة نقوم بوضع فصوص الثوم كما هي. بعد ذلك تكون الكبسة جاهزة للطعام، ويتم تقديمها. لحم حاشي صغير إن اللحم الحاشي الصغير أفضل من اللحم الكبير ولكن يجب اختياره بدقة وعناية فيجب أن لا يتعدى الحادية عشر كيلو. كما أنه لا يفضل أن تكون منطقة الفخذ ومنطقة الساق طويلة، كما أن منطقة الرقبة لا يفضل أن تكون ضخمة، واللحم الأبيض أفضل شيء فيه. كبسة حاشي بيضاء اثنان كيلو جرام لحم حاشي أبيض. بصلة كبيرة مقطعة إلى أجزاء. طماطم مقطعة إلى أجزاء. كبسة حاشي مضغوط بحجم صغير. ورق غار. ملعقة صغيرة من الحبهان. عيدان من القرفة. فلفل رومي. ٤ أكواب من الأرز البسمتي. نضع اللحم ونضيف إليه الماء على نار متوسطة، حتى يغلي، ونعمل على التخلص من الزفر من خلال الملعقة. بعد ذلك نقوم بوضع كلا من الطماطم والبصل والبهارات والقرفة ونقلل النار ونتركه ساعة كاملة حتى ينتهي من التسوية. حين انتهاء اللحم من التسوية ونضع الملح.
رسالة إلى كل مهموم ومغموم الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومن والاه. وبعد: فعنوان هذه المحاضرة: (لا تحزن! ) وهي رسالة لكل مهموم ومغموم ومحزون، تقول له: لا تحزن. وهي خطاب لكل مصاب ومبتلى، وكل من سحقته المشقة والعناء، تقول له: لا تحزن! وهي نداء لكل من أحدقت به المصائب، وأحاطت به النكبات، وخنقته الأزمات، تقول له: لا تحزن! وهي دعوة لمن فقد ابنه وفُجع بثمرة فؤاده، وأصيب بفصيله من أهل الدنيا، ونُعي إليه حبيبُه، تقول له: لا تحزن! وهي أمل لكل من أثقلته الديون، وعضَّه الفقر، وأمضته الحاجة، وأحاطت به البأساء، تقول له: لا تحزن! وهي مواساة لمن أقعده المرض، ونغص عيشه السقم، وأقض مضجعه الألم، وشرد نومه اليأس، تقول له: لا تحزن! وهي عزاء لمن أُوصِدت عليه الأبواب، ولمن ذاق مرارة الغربة، واحتسى كأس الفراق، وشرب علقم الإحباط، تقول له: لا تحزن! وهي سلوة لمن أشرف على الانتحار، ومل الحياة، وسئم العيش، وعاف البقاء، تقول له: لا تحزن! لا تحزن عائض القرني pdf. ((( إن مع العسر يسراً. ))) يا إنسانُ! بعد الجوع شبع، وبعد الظمأ رِي، وبعد السهر نوم، وبعد المرض عافية، وبعد الفقر غنى، وبعد السجن حرية، سوف يصل الغائب، ويهتدي الضال، ويُفك العاني، وينقشع الظلام: فَعَسَى اللَّهُ أَنْ يَأْتِيَ بِالْفَتْحِ أَوْ أَمْرٍ مِنْ عِنْدِهِ [المائدة:52].
داوم على ( لا إله إلا أنت سبحانك إني كُنت من الضالمين) فلها سر عجيب في كف الكرب ونبأ عظيم في رفع المحن. وزع الأعمال ولا تجعلها في وقت واحد بل إجعلها في فترات وبينها أوقات للراحة ليكن عطاؤك جيداً. إفرح بإختيار الله لك فإنك لا تدري بالمصلحة فقد تكون الشدة لك خيراً من الرخاء. تذكر أن ربك وآسع المغفرة يقبل التوبة ويعفو عن عبادهِ ويبدل السيئات حسنات. عِش مع القرآن حفظاً وتلاوةً وسمعاً وتدبراً فإنه من أعظم العلاج لطرد الحزن والهم. لا تنتظر شكراً من أحد ويكفي ثواب الصمد وما عليك ممن جحد وحقد وحسد. لا تضق ذرعاً فمن المحال دوام الحال وأفضل العبادة إنتظار الفرج. دع المقادير تجري في أعنتها ولا تبيتن إلا خالي البال.. ما بين غمضة عين وإنتباهتها يغير الله من حال الى حال. تعيشُ مهموماً مغموماً حزيناً كئيباً ، وعندك الخبزُ الدافئُ ، والماءُ الباردُ ، والنومُ الهانئُ ، والعافيةُ الوارفةُ ، تتفكرُ في المفقودِ ولا تشكرُ الموجود. إحذر المتشائم ؛ فإنك تريه الزهرة فيريك شوكها ، وتعرض عليه الماء فيخرج لك منه القذى ، وتمدح له الشمس فيشكو حرارتها. إذا كُنت ذا رأي فكن ذا عزيمه.. مقال من كتاب ( لا تحزن ) للشيخ د. عائض القرني .... الجزء الاول ؟؟؟. فإن فساد الرأي ترددا. إن النصر مع الصبر.. وإن الفرج مع الكرب.. وإن مع العسر يسراً.
أنت يا هذا ثقيل وثقيل وثقيل *** أنت في المنظر إنسان وفي الميزان فيل. إنسى الماضي بما فيه فالإهتمام بما مضى وإنتهى حمق وجنون. بقدر إكثارك من ذكرهِ ينبسط خاطرك.. يهدأ قلبك.. تسعد نفسك.. يرتاح ضميرك. تقول العرب إذا إشتد الحبل إنقطع. دَع غداّ حتي يأتيك. دعي الخلق للخالق والحاسد للموت والعدو للنسيان. طبيب يداوي الناس وهو عليل. طُرد الرسول صلي الله عليه وسلم من مكه فأقام في المدينة دولة ملأت سمع التاريخ وبصره. عليك بسؤال الله الحياة الطيبة والعيشة الرضيّة ، وصفاء الخاطر ، وراحة البال. لا تحزن عائض القرني كاملة. عمرك يوم واحد ، فلا هو أمس الذي ذهب بخيره وشره ، ولا الغد الذي لم يأت إلى الآن. فإذا كان الله هو الرزاق فلم يتملق البشر ، ولم تهان النفس في سبيل الرزق لأجل البشر. في كل مكان تجدين ظلاماً في حياتك.. ما عليكِ إلا أن تنيري المصباح في نفسك. قد صح في الحديث أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: يضحك ربنا فقال أعرابي: لا نعدم من رب يضحك خيراً. لا تجعلي من متاعبك وهمومك موضوعاً للحديث … لأنكِ بذلك تخلقين حاجزاً بينك وبين السعادة. لا تغضب ، فإن الغضب يفسد المزاج و يغير الخلق و يسيء العشرة ، ويفسد المودة ، ويقطع الصلة. لا تفضي بمتاعبك إلا لأولائك الذين يساعدونك بتفكيرهم وكلامهم الذي يجلب السعادة.
قالت البعوضة للنخلة: تماسكي، فإني أريد أن أطير وأدعك. قالت النخلة: والله ما شعرتُ بكِ حين هبطتِ عليَّ، فكيف أشعر بكِ إذا طرتِ؟ إن المعالي لا تنال بالأحلام، ولا بالرؤى في المنام، وإنما بالحزم والعزم. لا تتقمص شخصية غيرك ولا تذب في الآخرين، إن هذا هو العذاب الدائم. الصمت في المواقف الصعبة يولد الإحترام ، بعكس الصراع والجدل الذي يولد التنافر والحقد تعيش مهموما مغموما حزينا كئيبا، وعندك الخبزالدافئ، والماء البارد، والنوم الهانئ ،والعافية الوارفة ، تتفكرفي المفقود ولاتشكرالموجود.. * قال بعض العلماء: عجيب! الهدهد أذكى من فرعون، فرعون كفر في الرخاء فما نفعه ايمانه في الشدة، والهدهد آمن بربه في الرخاء فنفعه ايمانه في الشدة. الألم ليس مذموماً دائماً، ولا مكروهاً أبداً، فقد يكونُ خيراً للعبدِ أن يتألَّم. لا تحزن عائض القرني تحميل. إنَّ الدعاءَ الحارَّ يأتي مع الألم، والتسبيح الصادق يصاحبُ الألم...
ما الحياةُ إذا وُجِّهتْ كلُّ الجهودِ فيها لجمعِ المالِ، ولم يُوجَّهْ أيُّ جهدٍ لترقيةِ جانب الرحمةِ والحبِّ فيها والجمالِ؟! إن الفراغ أشبه بالتعذيب البطئ الذي يمارس في سجون الصين بوضع السجين تحت أنبوب يقطر كل دقيقة قطرة وفي فترات انتظار هذه القطرات يُصاب السجين بالجنون يقول جورج برناردشو:" يكمن سرُّ التعاسة في أن يتاحَ لكَ وقتٌ لرفاهية التفكير، فيما إذا كنتَ سعيداً أو لا، فلا تهتمَّ بالتفكير في ذلكَ، بل ابقَ منهمكاً في العمل، عندئذ يبدأُ دمُك في الدورانِ، وعقلُك بالتفكير، وسرعانَ ما تُذهِبُ الحياةُ الجديدةُ القَلَقَ من عقلِك! عائض القرني (Author of لا تحزن). اعمل وابقَ منهمكاً في العملِ، فإنَّ هذا أرخصُ دواءٍ موجودٍ على وجهِ الأرضِ وأفضلُه أنت لك طعم خاص و لون خاص ونريدك أنت بلونك هذا وطعمك هذا لأنك خلقت هكذا وعرفناك هكذا "لا يكن أحدكم إمعة! " عش كما خلقت لا تغير صوتك، لا تبدل نبرتك، لا تخالف مشيتك، هذب نفسك بالوحي، ولكن لا تلغ وجودك وتقتل استقلالك. أنت لك طعم خاص ولون خاص، ونريدك أنت بلونك هذا وطعمك هذا، لأنك خلقت هكذا وعرفناك هكذا ((لا يكن أحدكم إمعة)). إن اختلاف ألواننا وألسنتنا ومواهبنا وقدراتنا آية من آيات الباري فلا تجحد آياته.