يُضاف كوبين(ما يعادل 500 مل) من الماء إلى المزيج السابق، ويوضع الملح حسب الرغبة، ثمّ يُترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج. يُشعل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يوضع الزيت في وعاء صغير، ثمّ يُضاف نصف ملعقة من الكركم إليه ويُقلّب لبضع دقائق. يُصفّى الدجاج من المرقة ويوضع في صينية، ويُدهن بالكركم الذي تمّ تحضيره مع الزيت. يوضع الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحمّر. يوضع في هذه الأثناء قليل من الزيت في قُدر، ثمّ يُضاف غليه أرز البسمتي ويُقلّب قليلًا. يُضاف كمية مناسبة من مرق الدجاج الذي تمّ إعداده سابقًا إلى الأرز. يوضع الهال، وأعواد القرفة، وورق الغار، والزبيب، واللومي مع الأرز. كبسة لحم مندي التيس بالمقاس الوسط. يُترك الأرز حتى الغليان. يُغطى القدر ويوضع على نار هادئة حتى ينضج الأرز. يوضع الأرز في طبق التقديم ثمّ يوضع الدجاج فوقه بعد إخراجه من الفرن مباشر ةً إذ يمكنك تقديمه مع صلصة الدقوس الشهيرة. انتبه: يمكنك استخدم فرشاة لدهن الدجاج بالكركم مع ملعقة صغيرة من العسل لمنح الدجاج لون ذهبي جذاب. كيفية تحضير كبسة لحم لبنانية إليك فيما يلي أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم اللبنانية: ساعتين 6 أشخاص كمية السعرات الحرارية للحصة الوحدة 500 سعرة حرارية 15 دولاراً كيلو لحم (أي ما يعادل1000غ).
إضافة الأرز والبهارات تضاف بهارات الكبسة والملح والأرز وتطهى المكونات على نار مرتفعة لمدة ثلاثة دقائق، ثم تخفف الحرارة حتى ينضج الأرز تماماً. تقديم الكبسة السعودية الأصلية باللحم يسكب الأرز في طبق واسع وتوضع فوقه قطع اللحم ويزين بالمكسرات والأعشاب المفرومة (حسب الرغبة). معلومات التغذية السعرات الحرارية 265 الدهون 5g الكربوهيدرات 52g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة على اصولها من المطبخ السعودي العريق، حضريها خطوة خطوة وتلذذي بطعمها الرائع! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك أن تستخدمي قدر الضغط لتحضير هذه الوصفة. وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
ذات صلة طريقة كبسة الدجاج السعودية طريقة عمل الكبسة السعودي كبسة سعودية باللحم مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكونات بصلة متوسطة الحجم ومبروشة. كيلو غرام من لحم الغنم بالعظم. حبة من كلٍ من: اللومي والفلفل الأخضر الحلو بصلة مقطّعة إلى أرباع. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. فصّان من الثوم المهروس. ثلاث حبّات من الطماطم المبروشة. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. ورقتا غار. قرن من الفلفل الأخضر. أربعة فصوص من كلٍ من: الهيل والقرنفل. خمسة فصوص من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. كبسة لحم مندي السمك. رشّة من المكسّرات المقليّة -للتزيين-. طريقة التحضير وضع الأرز في طبق وغسله أكثر من مرة بالماء ثمّ نقعه لمدة ثلاثين دقيقة. وضع اللحم القطع في قدر واسع وإضافة إليه البهارات الصحيحة ووضعه على نار متوسطة الحرارة ثمّ غمرهم بالماء لتغطية اللحم بالكامل. ترك القدر على نار عالية الحرارة حتى يغلي ثمّ إزالة الرغوة المتكونة على سطحة بملعقة ذات ثقوب. تغطية القدر وتركه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً. تصفية اللحم وترك المرق جانباً ثمّ وضع الفلفل مع توزيع زيت الزيتون عليه في صينية قصيرة الحواف.